民俗
舌尖上的麻將文化：二筒老火鍋?zhàn)呒t重慶火鍋節(jié)
【新聞視點(diǎn)】舌尖上的麻將文化：二筒老火鍋?zhàn)呒t2017重慶火鍋節(jié)
2017-11-12 15:08:18 來(lái)源：中國(guó)網(wǎng) 作者：SystemMaster
品味舌尖上的麻將文化，不一樣的中國(guó)火鍋之都。11月9日至12日，2017中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)在江北區(qū)盛大舉行，該次活動(dòng)以“麻辣happy 城市節(jié)日”為主題，由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、重慶市商務(wù)委員會(huì)、江北區(qū)人民政府支持，重慶市火鍋協(xié)會(huì)承辦，集結(jié)60余家火鍋品牌企業(yè)、300余家火鍋食材及設(shè)備商家，以及數(shù)千名中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)鏈大咖、美食專家、文化學(xué)者、火鍋從業(yè)人員參與，給廣大市民帶來(lái)了一場(chǎng)饕餮的火鍋美食文化盛宴。
其中，作為重慶市火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位的二筒老火鍋，不僅現(xiàn)場(chǎng)展位擁有超“大”面積、600多平方米穩(wěn)居所有參展商的前三位，該品牌還首次重磅推出最大“麻將火鍋蛋糕”、并精心融合“鴛鴦火鍋”造型，創(chuàng)意十足的同時(shí)更是“超吸睛”，引發(fā)眾多市民排隊(duì)體驗(yàn)、大家爭(zhēng)相合影時(shí)還不忘分享“朋友圈”刷屏，成為名符其實(shí)的“高”人氣王，走紅2017重慶火鍋節(jié)。
據(jù)了解，此次火鍋美食文化節(jié)亮相的最大“麻將蛋糕”為圓形、直徑有近2米左右、相關(guān)準(zhǔn)備工作耗時(shí)近一周時(shí)間，這個(gè)“超級(jí)大蛋糕”創(chuàng)意作品，屬于名符其實(shí)的“重慶造”，不僅是本土火鍋品牌的“私人訂制”感恩產(chǎn)品、該蛋糕生產(chǎn)廠家也擁有非?？季康闹谱鞴に?、并入選“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”項(xiàng)目。
“大家平時(shí)耳熟能詳、十分熟悉而親切的麻將，沒(méi)想到可以吃到嘴里、以另外一種方式，真實(shí)地品嘗它的味道，火鍋節(jié)舉辦了這么多年，這還是第一次見(jiàn)到?！敝貞c親子聯(lián)盟“愛(ài)心媽媽團(tuán)”負(fù)責(zé)人謝女士稱、她家小孩子正好是11月份的生日，今年逛火鍋節(jié)的同時(shí)只需要出示身份證等憑證、不僅可以現(xiàn)場(chǎng)一起分享“超級(jí)大蛋糕”、免費(fèi)吃火鍋、還有機(jī)會(huì)抽大屏電視等獎(jiǎng)品，這個(gè)“感恩福利”很周到、很貼心。
據(jù)介紹，作為重慶市火鍋協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、中國(guó)廚師節(jié)首家“麻將文化”重慶火鍋品牌的二筒老火鍋，此次亮相2017中國(guó)（重慶）火鍋美食文化節(jié)，一直秉承“大感恩、大夢(mèng)想、大舞臺(tái)”理念，率先推出“中國(guó)火鍋之都”與“中國(guó)麻將文化”融合發(fā)展，創(chuàng)新倡導(dǎo)“舌尖上的麻將文化”正能量。
“重慶火鍋為什么能走紅中國(guó)、走向世界，這與重慶火鍋有‘海納百川’大情懷的特點(diǎn)密不可分；同樣，‘中國(guó)麻將’為什么也能成為一項(xiàng)走向世界的大眾休閑項(xiàng)目，從文化溯源的角度來(lái)看，因?yàn)椤閷⑽幕茏咝?、十分接地氣?！敝貞c二筒老火鍋品牌創(chuàng)始人卓曉兵表示，正是火鍋“麻將文化”的匠心獨(dú)運(yùn)，該品牌也擁有厚積薄發(fā)的底蘊(yùn)、并越來(lái)越受到大眾的認(rèn)可，先后榮獲“重慶名火鍋、重慶餐飲名店、重慶在外地發(fā)展極具影響力的連鎖品牌”等殊榮。
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