廈門也有好吃的西安小吃了

說到西安，估計大家和我一樣馬上想到了肉夾饃，一塊餅中加滿了肉，一口咬下去外香里嫩的口感著實讓人愛的不得了。

不過西安太遠，還莫有去過，要吃到正宗的肉夾饃還真不容易。而廈門確有著西安的小吃店，再也不用擔心吃不到那正宗的西安味了。找了個時間，來試試這里的西安味。網(wǎng)上查了下，發(fā)現(xiàn)蒸饃坊好幾個分店，而文灶店離我家最近，在鑫安賓館背后，紅、黑二個招牌對比的特別明顯，店鋪不大，但有二層，以一樓為主，一進門就是玻璃隔開的小廚房，可看清楚制作的過程。

店里的產品不算太多，但也不算少，都是些特色小吃。除了肉夾饃外，還有涼皮、冷面等等。

而到這里一定要試招牌的肉夾饃了，餅底是已經制作好的，再次烤到香脆再加入已經準備好的肥肉相間的餡料，入口外皮香脆，而里面的肉并不柴，有些滑嫩的口感，還有很多湯汁，口感真心極好的。

而涼皮是我的最愛，也想試下，這里的涼皮好似加了芝麻醬，濃濃的香味及芝麻、涼皮融合在一起，口感確實不錯，只是有點微酸的口感，不知道是不是加了醋。

而有餅有皮得有點湯，來份肉羹湯也不錯，其實這個肉羹湯比較像青菜湯，加了少許肉羹，比較清淡，入口的感覺也不錯。這樣的三份，吃的是極撐啊，總體來說還是錯的，偶爾來點這樣的小吃也是挺好的。