中國城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)訊 記者蔣明健 凌錫躍
重慶武隆，群山巍峨，山高水長，擁有聞名天下的5A級景區(qū)仙女山。但山多地少，部分邊遠山區(qū)，交通閉塞，經(jīng)濟落后，是貧困人口較為集中的地方，是精準扶貧的重點難點，也是扶貧攻堅戰(zhàn)役的最后堡壘。而“新型職業(yè)農(nóng)民”樊霞首次創(chuàng)新引入大閘蟹在武隆山區(qū)的優(yōu)質(zhì)水源地規(guī)?；B(yǎng)殖成功，不但生長快、個體大、質(zhì)量高、經(jīng)濟效益好，還通過了綠色水產(chǎn)品論證，創(chuàng)建了響當(dāng)當(dāng)?shù)?“武隆大閘蟹”品牌，同時走上了互聯(lián)網(wǎng)銷售的路子，重慶人終于可以吃上自己本土養(yǎng)殖的高品質(zhì)大閘蟹。
樊霞正在水庫中捕撈大閘蟹餌料——小魚小蝦
樊霞致富后，不忘家鄉(xiāng)父老，以公司+農(nóng)戶的形式，無償扶持火爐鎮(zhèn)、鳳來鄉(xiāng)、廟埡鄉(xiāng)的100多農(nóng)戶（其中30多戶為建檔貧困戶）養(yǎng)殖大閘蟹，以提供蟹苗、技術(shù)、飼料等形式支持其養(yǎng)殖，又以保護價格已上進行代購代銷，短短的四年時間，就幫扶100多戶農(nóng)民摘掉貧困帽子，走上了富裕之路，在當(dāng)?shù)貍鳛榧言挘⑹艿秸谋碚?，授予“新型職業(yè)農(nóng)民”、“返鄉(xiāng)人才”等稱號，為山區(qū)精準扶貧創(chuàng)出了又一條新途徑，驗證了“綠水青山”只要科學(xué)合理開發(fā)利用就會變成“金山銀山”。
費盡周折拜師學(xué)藝，精誠所至金石為開
2011年，高中畢業(yè)的樊霞因為家庭貧窮只有中斷學(xué)業(yè)外出來到杭州務(wù)工養(yǎng)家。一個偶然機會，人生第一次吃到了正宗的清蒸陽澄湖大閘蟹，舌尖上的美味使她念念不忘。她突發(fā)奇想，這樣的美味能不能在好山、好水的家鄉(xiāng)武隆養(yǎng)出來？
打工之余，樊霞通過網(wǎng)絡(luò)和書籍，深入了解大閘蟹的生長特性、養(yǎng)殖條件、養(yǎng)殖技術(shù)和飲食文化等，有了一定的常識后更加激起她付諸行動的欲望。經(jīng)業(yè)內(nèi)人士介紹，陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖大戶徐永杰技術(shù)全面、名聲在外，養(yǎng)出的大閘蟹產(chǎn)量高、個體大、病害少，質(zhì)量有保障，于是她慕名前往徐永杰處拜師學(xué)藝。
初次上門求教，樊霞除了懷著一顆虔誠的心，還帶上了見面禮。然而大閘蟹養(yǎng)殖核心技術(shù)不是你想學(xué)就學(xué)得到的，哪有那么容易的事情？當(dāng)時就吃了一個閉門羹，后來她厚臉皮又去了幾次，都被拒之門外。她明白真正的拜師學(xué)藝、學(xué)業(yè)有成從來都不是一帆風(fēng)順的事。徐老師越拒絕她，越說明他技術(shù)高，越值得學(xué)。
樊霞指導(dǎo)滄溝鄉(xiāng)大田村黃益濤新建的大閘蟹養(yǎng)殖池
她抱著志在必得、非學(xué)不可的信心和決心，越挫越勇，于是采取迂回戰(zhàn)術(shù)的方式再次找到徐永杰，這次不說是來學(xué)技術(shù)，而是說到他的養(yǎng)殖場打工，工資多少都不計較，只要留下她就行。由于養(yǎng)殖場正好缺少人手，徐老師猶豫片刻，終于留下了她。開始只讓她做一些粗活、重活，技術(shù)活有意識避開她，她假裝視而不見，埋頭做好本職工作外，還搶著做其他的分外工作，不怕臟、不怕苦、不怕累，樂于助人、團結(jié)同事，不計較個人得失，深得員工好評。精誠所至金石為開，至真至純感動了徐永杰，老板看在眼里愛在心里，心想這樣的徒弟將來必定能干出一番事業(yè)、會大有出息、有利于社會，何況她遠在重慶不會對自己的大閘蟹養(yǎng)殖造成競爭壓力。
經(jīng)過較長時間的觀察、考察和考驗后，徐永杰打破慣例主動提起要正式收小樊為關(guān)門弟子，決定把所有的技術(shù)秘密都交給這位孜孜不倦、虔心學(xué)習(xí)的徒弟，一個毫無保留的教，一個如饑似渴的學(xué)，跟著恩師學(xué)習(xí)兩年后基本掌握了大閘蟹的全部養(yǎng)殖技術(shù)。
學(xué)成歸來，在靈山秀水間養(yǎng)出優(yōu)質(zhì)大閘蟹
2014年，學(xué)成大閘蟹養(yǎng)殖技術(shù)的樊霞回到武隆嘗試養(yǎng)殖大閘蟹。樊霞在區(qū)農(nóng)委水產(chǎn)站領(lǐng)導(dǎo)和技術(shù)人員幫助指導(dǎo)下，走遍了在全區(qū)30多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山山水水，尋找最佳養(yǎng)殖大閘蟹的水源，最開始將養(yǎng)殖地點選定在了水質(zhì)優(yōu)良、水草豐茂的鳳來鄉(xiāng)六角水庫。在父母的傾力支持下，變賣房屋等家產(chǎn)，湊足了啟動資金，她冒著嚴寒來到地處偏僻、交通不便的武隆西陲鳳來鄉(xiāng)六角水庫安營扎寨，開始了艱苦創(chuàng)業(yè)。
當(dāng)年3月份，她以每只5元的價格從江蘇空運回25000只蟹苗，投放到水庫，嚴格按照國家有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的操作規(guī)程進行養(yǎng)殖，并多次請來師傅徐永杰作現(xiàn)場指導(dǎo)。到了9月，大閘蟹成熟了。自己養(yǎng)殖的大閘蟹品質(zhì)如何呢？她心里沒底，品質(zhì)好壞還是消費者說了算。
于是她請來了武隆的美食愛好者，將正宗的陽澄湖大閘蟹和武隆大閘蟹進行品嘗對比，大家一致認為，武隆優(yōu)質(zhì)的山泉水養(yǎng)殖的大閘蟹口感與陽澄湖大閘蟹難分伯仲、不相上下。
樊霞還是不放心，決定請多年品嘗陽澄湖大閘蟹的專家來作權(quán)威鑒。于是師傅徐永杰又帶領(lǐng)江蘇業(yè)內(nèi)專家一起來品賞了武隆大閘蟹，他們給予了實事求是、客觀公正的評價是：武隆大閘蟹性個體大，色澤正常，性腺發(fā)育完好，膏黃飽滿，肉質(zhì)細嫩，具有特別的清香味，口感確實可以和陽澄湖大閘蟹媲美，蟹的回甜度甚至還超過陽澄湖大閘蟹，可能是因為仙女山的礦泉水、山泉水富含鍶、硒等稀有微量元素的緣故。
為進一步確認武隆大閘蟹的品質(zhì)，她還將樣品送重慶農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心檢測，武隆大閘蟹在蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素、藥殘等都符合行業(yè)質(zhì)量標準，經(jīng)申請獲得了“武隆大閘蟹綠色食品”認證書，家人的擔(dān)憂沒有了，自己內(nèi)心的諸多疑問、疑慮也消除了，更加堅定了她走這條創(chuàng)業(yè)之路的信心和決心。當(dāng)年產(chǎn)值就達35萬元，獲得了可觀的經(jīng)濟效益。
心懷鄉(xiāng)梓情，攜手扶貧路
然而樊霞并沒有止步，她認為一個人富不算富，先富要帶后富，要走共同富裕之路，要讓更多的人利用上天賜予給他們的天然條件規(guī)?；B(yǎng)殖大閘蟹才能做大做強。她的想法與政策不謀而合，立刻得到政府的大力支持，將大閘蟹納入了扶貧攻堅支持項目，2015年6月她又著手對武隆其他地區(qū)水資源、氣候條件等進行綜合考察，發(fā)展其他農(nóng)戶，特別是有條件的建檔貧困戶優(yōu)先進行扶持進行大閘蟹養(yǎng)殖。
樊霞對蟹農(nóng)進行培訓(xùn)
根據(jù)六角水庫的實際承載力，采用最保守的生態(tài)保護修復(fù)數(shù)量，自己投下蟹苗10萬只的同時，帶動了火爐夢沖塘、萬豐村養(yǎng)殖大閘蟹5萬只，并對養(yǎng)殖戶全程技術(shù)服務(wù)。
由于大閘蟹品質(zhì)好，雖然每天捕撈好幾百千克，大閘蟹仍然供不應(yīng)求，2015年投下的蟹苗成活率仍然在95%以上，實現(xiàn)產(chǎn)值175萬元。
樊霞指導(dǎo)蟹農(nóng)投放蟹苗
在她的帶動下，2017年在滄溝、黃鶯等地又有40余戶農(nóng)戶進行大閘蟹養(yǎng)殖，到目前為止樊霞發(fā)展大閘蟹養(yǎng)殖戶超過100余戶，大閘蟹養(yǎng)殖面積達到1300余畝，使大閘蟹養(yǎng)殖迅速成為了武隆區(qū)漁業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。
為了使武隆大閘蟹產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，解決池塘養(yǎng)殖大閘蟹的技術(shù)問題，2016年她又籌資50萬元，從江蘇聘請一名大閘蟹養(yǎng)殖專家常住武隆進行大閘蟹池塘建設(shè)和養(yǎng)殖等技術(shù)指導(dǎo)，并組建了自己的銷售團隊，采用“基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，又帶動了火爐鎮(zhèn)、鳳來鄉(xiāng)、廟埡鄉(xiāng)30多戶貧困農(nóng)戶新建池塘進行大閘蟹養(yǎng)殖，通過養(yǎng)殖大閘蟹脫貧致富，由她提供苗種、水草、網(wǎng)具、餌料等生產(chǎn)資料和養(yǎng)殖技術(shù)，產(chǎn)品統(tǒng)一回收、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售，帶動村民走共同富裕之路。
樊霞同臺灣經(jīng)銷商簽訂武隆大閘蟹銷售合同
2018年9月12日，在區(qū)委、區(qū)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，區(qū)商務(wù)局和工商聯(lián)的大力支持下，迎來了市農(nóng)委的領(lǐng)導(dǎo)，成功舉辦了第二屆武隆縣大閘蟹開湖儀式。樊霞在開湖儀式上拍賣的第一捕大閘蟹所創(chuàng)收的5萬余元全作善款捐贈給鳳來鄉(xiāng)小學(xué)、廟埡鄉(xiāng)小學(xué)用于改善辦學(xué)條件，回饋養(yǎng)育她的父老相親，惠及求學(xué)的子孫后代。
長期給予養(yǎng)殖戶耐心無私的幫助，樊霞贏得了養(yǎng)殖戶的信任，公司+農(nóng)戶+互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)系緊密，大閘蟹養(yǎng)殖經(jīng)濟效益顯著提升，生態(tài)環(huán)境受到合理保護，社會影響越來越大，樊霞受到當(dāng)?shù)卮迕竦囊恢潞迷u和當(dāng)?shù)卣募为劇?
