大足區(qū)拾萬鎮(zhèn)五彩水稻
大足區(qū)棠香人家
大足區(qū)蔬菜基地
大足荷蓮
“農(nóng)，天下之大業(yè)也?！鞭r(nóng)業(yè)強不強、農(nóng)村美不美、農(nóng)民富不富，決定著億萬農(nóng)民的獲得感和幸福感，決定著全面小康社會的底色和社會主義現(xiàn)代化的質(zhì)量。
近日，大足區(qū)2018年度農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展成果公布，在1436平方公里土地上，按照“一區(qū)四基地七品‘十八村’”的發(fā)展思路，產(chǎn)業(yè)布局興旺，農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)眾多，鄉(xiāng)村旅游目的地異彩紛呈。2018年預計完成農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值72.9億元，農(nóng)業(yè)增加值48.9億元，增長4.7%；農(nóng)民人均可支配收入16388元，增長9%。
一年來，該區(qū)以鄉(xiāng)村振興、脫貧攻堅、綠色轉(zhuǎn)型為抓手，以“強、美、富”為重點，全面謀劃推進“三農(nóng)”工作取得可喜成績，美麗畫卷正鋪展。
振興之美
顏質(zhì)結(jié)合，農(nóng)村“面子”“里子”一起新
藍天白云下，清澈的溪水穿村而過，村道小路旁、門前屋后整潔如新，花壇中的綠植、花朵隨風搖曳；村中，城區(qū)市民或步行，或跑步，或閑游，或在農(nóng)家樂品嘗特色美味……這是元旦假期在大足區(qū)棠香街道和平新村隨處可見的景象。從過去普通小山村到特色旅游村，和平村走出了一條鄉(xiāng)村振興之路。
而村子之美不止表刻在生態(tài)情形上，也表刻在文化上。去年以來，棠香街道大力實施“文化傳承+特色農(nóng)業(yè)+村民新居+生態(tài)旅游”措施，通過農(nóng)旅融合，強力推進“棠香人家”重點項目建設，使原鄉(xiāng)原景的美麗鄉(xiāng)村示范片初步顯現(xiàn)，讓農(nóng)村成為安居樂業(yè)的美麗家園。
據(jù)了解，截至目前，通過建設“棠香人家”項目，該街道每天吸引上萬名市民前來散步休閑。和平村之變只是該區(qū)以“大足十八村”作為鄉(xiāng)村振興重要突破口的一個縮影。
據(jù)大足區(qū)農(nóng)委相關(guān)負責人介紹，“大足十八村”不是行政意義上的18個村，而是農(nóng)、旅、文商結(jié)合一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的示范片。自從去年開始，該區(qū)每兩年就將組織全區(qū)24個鎮(zhèn)街開展一次競爭性比選排名，前10名被確立為優(yōu)先實施的示范村。對于示范村，優(yōu)先配置各類資源：整合涉農(nóng)資金，承接各級各類試點、招商引資項目入駐，以及加速完善水電氣訊路、文旅教科衛(wèi)等基礎設施。
如“老家·觀音巖”示范片，去年在國有企業(yè)牽頭下，制定了鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，完善了基礎設施，布置了優(yōu)質(zhì)果蔬產(chǎn)業(yè)，探索了農(nóng)村“三變”改革，特別是去年的李花節(jié)和采摘節(jié)吸引了大批游客，基本實現(xiàn)了鄉(xiāng)村美、產(chǎn)業(yè)興、農(nóng)民富的目標。
打造一點，串聯(lián)一線，以線連片，以“農(nóng)村人居環(huán)境改善”和“美麗鄉(xiāng)村建設”為抓手，提升農(nóng)村“顏值”，厚植農(nóng)業(yè)“家當”，提升農(nóng)民“底氣”，大足正將祥和秀美的鄉(xiāng)村新圖景描繪得愈發(fā)清晰。
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截至2018年底，大足全區(qū)以特色產(chǎn)業(yè)為基礎的“大足十八村”建設取得階段性成效，已建成市級美麗鄉(xiāng)村示范村5個、示范片1個、鄉(xiāng)村旅游線路精品線路6條，建設“老家·觀音巖”、“棠香人家”、“原鄉(xiāng)·荷花村”、“大唐豐域”等30余個極具地方特色，集休閑、觀光、體驗、親子等為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。截至2018年底，全區(qū)鄉(xiāng)村旅游人數(shù)超880萬人次，收入近28.04億元。
共享之美
找準切點，產(chǎn)業(yè)先行助力長流水
一處處共建黑山羊產(chǎn)業(yè)基地、一片片花卉植物園、一條條特色蔬果產(chǎn)業(yè)帶，如潮水般在大足不斷涌現(xiàn)……近年來，伴隨著大足區(qū)新一輪精準扶貧的深入開展，該區(qū)在鄉(xiāng)村“面子”“里子”煥然一新的同時，產(chǎn)業(yè)致富正讓村民們安居樂開顏。
其中，在季家鎮(zhèn)新水村，昔日荒山正變“聚寶盆”。據(jù)了解，曾經(jīng)的新水村是重慶市級貧困村，在通過修建基礎設施等一系列幫扶之后，于2013年實現(xiàn)了整村脫貧，摘掉了貧困村的“帽子”。但是從整體來看，新水村仍相對比較貧窮，靠山吃山、靠水吃水的現(xiàn)象還比較嚴重，如果沒有特色主導產(chǎn)業(yè)的支撐，很難真正做到鞏固脫貧成果及實現(xiàn)脫貧致富。
直到2017年，通過致富帶頭人陳德彬的帶動，整村發(fā)展起花椒產(chǎn)業(yè)才真正解決了這一問題。在“公司+基地+貧困戶”的產(chǎn)業(yè)合作發(fā)展模式下，如今季家鎮(zhèn)的新水村、梯子村、柏楊村等均發(fā)展了以花椒產(chǎn)業(yè)為重點的村集體經(jīng)濟。
截至目前，該鎮(zhèn)花椒種植面積已超過5000畝，許多貧困戶在花椒基地打了工，掙了錢，更獲得分紅，脫了貧。
“要讓‘及時雨’與‘長流水’并存，就必須變‘輸血’為‘造血’?！苯陙泶笞銋^(qū)正瞄準了這一點，把打造特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)、壯大集體經(jīng)濟作為重要抓手，來推動大足脫貧攻堅的“造血”功能。
據(jù)大足區(qū)農(nóng)委相關(guān)負責人介紹，為此該區(qū)明確了涉農(nóng)資金整合的30%用于重點貧困村，并通過建立“專業(yè)合作社+貧困戶”“公司+基地+貧困戶”等發(fā)展模式，鼓勵貧困戶以土地、房屋、技術(shù)、勞力等資本參與專業(yè)合作社發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。
類似上述花椒產(chǎn)業(yè)讓荒山變“聚寶盆”的案例還有很多。如今大足各幫扶村紛紛探索特色產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)“八仙過海，各顯神通”態(tài)勢，圍繞冬菜、黑山羊、雷竹筍、優(yōu)質(zhì)糧油、荷蓮、海棠等7大特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，富硒這一康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)了“一村一品”、“一品一策”，確保產(chǎn)業(yè)項目扶貧精準到位、效果明顯。
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2018年，大足全區(qū)累計投入扶貧資金3.38億元，實施產(chǎn)業(yè)、教育、醫(yī)療、基礎設施等9類脫貧項目，已建成35萬畝優(yōu)質(zhì)糧油基地，30萬畝冬菜、雷竹、荷蓮、葡萄、枇杷等特色基地，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)100余處。
轉(zhuǎn)型之美
立足綠色，科技和品牌給農(nóng)業(yè)插上翅膀
初冬時節(jié)，中敖鎮(zhèn)加福村1000多畝“最憶小橘”園，圓潤飽滿的柑橘正待采摘。這里1畝地能創(chuàng)造2萬元產(chǎn)值，柑橘遵循著近乎苛刻的有機種植標準—— “喝”的是清澈山泉水，施的是有機肥；自己探索出“以草治草”，種植蒲公英貼地生長，壓制雜草。與科研機構(gòu)合作，引入獲重慶柑橘金獎的優(yōu)質(zhì)品種。
在大足“原鄉(xiāng)荷花村”，從種植蓮藕到2004年重慶高交會上參加太空育種項目，利用12個太空荷花品種陸續(xù)培育出了以世界文化遺產(chǎn)大足石刻命名的“普賢”、“千手觀音”、“如意觀音”、“笛女”等20多個新品種，給“荷花村”帶了賣點，“原鄉(xiāng)·荷花村”更是因此獲得“2018《魅力中國城》年度魅力鄉(xiāng)村旅游目的地”榮譽稱號。
……
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊緊圍繞農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這一主線，如今綠色科學發(fā)展的導向也更加清晰。
據(jù)大足區(qū)農(nóng)委相關(guān)負責人介紹，依靠科技興農(nóng)，近年來，該區(qū)不斷加快新品種、新模式、新技術(shù)的應用。2018年，袁隆平院士成為大足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展總顧問，把農(nóng)業(yè)科技成果“寫”在大足大地上。如“稻+”生態(tài)高效種養(yǎng)的研發(fā)，讓科技轉(zhuǎn)化為成果，促進地方一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在拾萬鎮(zhèn)長虹村打造“五彩稻田”等。立足養(yǎng)殖、花卉、瓜果、蔬菜等重點產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃建設了一批特色明顯、效果突出、示范效應顯著的“院地合作”平臺，給予一定的資金配套支持，開展農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣、成果研發(fā)轉(zhuǎn)化、農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)等服務。
除此之外，立足品牌強農(nóng)。該區(qū)積極構(gòu)建以市級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為龍頭、區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌為支撐、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)品品牌為主體、“三品一標”品牌為基礎的農(nóng)產(chǎn)品品牌體系，不斷完善管理體系和營銷體系，全面提升農(nóng)產(chǎn)品整體品牌形象、知名度和影響力。
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截至2018年底，大足全區(qū)累計實現(xiàn)“三品一標”達88個、重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品7個，獲得全市巴味渝珍公用品牌授權(quán)9個；建成全市唯一一個水稻科普教育基地——袁隆平重慶院士專家工作站，與市農(nóng)科院、西南大學簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，掛牌成立重慶市農(nóng)科院渝西分院、西南大學學生實訓基地、西南大學大足區(qū)鄉(xiāng)村振興研究基地、重慶市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)雙創(chuàng)基地和中小學水稻科普教育基地，與國內(nèi)科研院校合作創(chuàng)建“蜜蜂科技專家大院”、“黑山羊?qū)＜掖笤骸钡?家市級農(nóng)業(yè)科技專家大院，2家區(qū)級專家大院，創(chuàng)業(yè)孵化基地1個。立項“生豬標準化養(yǎng)殖技術(shù)示范與推廣”、“葛根高效栽培技術(shù)研究”等26項涉農(nóng)科技計劃項目。
七大特色農(nóng)產(chǎn)品推薦不容錯過
◆大足冬菜
大足冬菜被譽為“十里香”、“蔬菜味精”、腌菜中的“茅臺”，并榮獲“重慶市百年老字號”、“最具文化特色的華商品牌”、“CCTV華商論見合作伙伴”等榮譽，與涪陵榨菜、宜賓芽菜、內(nèi)江大頭菜并稱為川內(nèi)“四大名腌菜”之一。食之清香嫩脆，營養(yǎng)豐富，既是烹飪調(diào)味佳品，又有開胃增加食飲的作用。
◆大足黑山羊
大足黑山羊先后列入國家畜禽遺傳資源目錄和國家級畜牧遺傳資源保護名錄、29類和31類國家地理商標、國家級標準化示范區(qū)、重慶市科技進步一等獎、重慶市著名商標等，肉質(zhì)好，營養(yǎng)價值高，蛋白質(zhì)含量在19.6％以上，膽固醇含量比豬肉低75％，被養(yǎng)羊?qū)＜曳Q為“養(yǎng)在深閨人未識”的寶貝。
◆熊貓雷竹筍
熊貓雷竹筍分春冬兩季雷竹筍，個體粗大，殼薄肉肥，是含蛋白質(zhì)最高的蔬菜之一，并富含磷、硒、鍺等微量元素，營養(yǎng)價值高，熱量低，鮮嫩可口，擁有“江南第一筍”美譽，是符合純天然、野生、營養(yǎng)等消費需求的高檔山野蔬菜。
◆大足香米
米粒整齊飽滿、粒清如玉、晶瑩如珠，米香濃郁，飯味清香，營養(yǎng)豐富。大足區(qū)以保障糧食安全為首要目標，以綠色生態(tài)糧油為導向，藏糧于地、藏糧于技，全區(qū)僅糧油“三品一標”達61個。郵橋米業(yè)旗下郵橋香米、足豐香米通過有機食品認證，并獲得“金獎大米”、“金獎”、“優(yōu)秀產(chǎn)品獎”等獎項，形成了“拾萬香”、“天山米”、“渝米香”等品牌，郵橋香米更被評為“重慶市名牌農(nóng)產(chǎn)品”，2016年1月入選《2015年度全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄》。
◆大足苕粉
大足苕粉采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝相結(jié)合，淀粉原料經(jīng)過多次凈化，無泥沙、雜質(zhì)，生產(chǎn)過程中絕不添加任何食品添加劑，同時采用新能源空氣能干燥系統(tǒng)，避免了二次污染，更加滿足了國家質(zhì)量和衛(wèi)生標準。已進入永輝、沃爾瑪、新世紀、重客隆、人人樂等大型連鎖超市，遠銷到荷蘭、俄羅斯、澳大利亞、英國等國家和地區(qū)。
◆大足茶葉
大足自古號茶鄉(xiāng)。橫貫縣境東南的巴岳山脈，茶山如海，造就了萬畝茶葉基地。秉承傳統(tǒng)工藝，融入現(xiàn)代科技，涌現(xiàn)出大足松茗茶、石刻三茗茶、寶頂苦丁茶等一大批名優(yōu)茶品。大足茶葉湯色綠亮，香氣優(yōu)雅，以早春一芽一葉初展鮮葉為原料，經(jīng)攤青、殺青、揉捻、抖水、做條、烘干工序精細加工而成。
◆大足荷蓮
大足栽種荷花古來有之，唐、宋、明、清的《大足縣志》均記載了荷花栽培品種15個，明代更有“大足荷蓮冠巴蜀”的美譽。如依托原鄉(xiāng)荷花村豐富的荷蓮文化，村民自主調(diào)制出具有荷花村特色的荷花茶、荷葉茶、荷葉粉、荷葉面、香水蓮茶、桑葉茶、桑葉面、桑果干、桑葚酒等10余個特色農(nóng)副產(chǎn)品，還有荷蓮書畫、荷蓮室內(nèi)陳設飾品等多類農(nóng)業(yè)文創(chuàng)產(chǎn)品。
劉茂嬌 龍搏騰宇 吳成英 圖片由大足區(qū)農(nóng)業(yè)委員會提供
