隱藏在主城深巷的地道招牌蹄花 就等你來嘗

豬蹄有美容養(yǎng)顏的功效，可以防止皮膚過早褶皺以及延緩皮膚衰老，對男女都非常有益。今天小編就給大家講講這些藏于深巷的招牌蹄花，吃貨們你們吃過多少？跟著小編一起去看看吧！

胡記蹄花湯

位于黃桷坪的胡記蹄花湯，也算是川美學(xué)生不可磨滅的一份記憶了吧！20多年的老店，房子也是店家自己的。雖然比較老舊，但是名震四方還是很有一種江湖的氣場在里面。涼菜一碗碗的擺在門口的櫥窗里，要什么自己可以去取，調(diào)料店家也是免費(fèi)為大家配好了的。吃了好多年的胡記蹄花，味道太熟悉，而且從來沒有變過！蹄花處理的很干凈，豬皮煮的恰到好處，非場軟糯卻沒有散開，入口即化！湯內(nèi)如渣的豌豆又正好化解了豬蹄的油膩，兩個(gè)人可以把一盆吃得干干凈凈！每次吃完之后，就會(huì)直奔交通茶館，川美的學(xué)生都懂的！

地址：九龍坡區(qū)黃桷坪正街5-1號(建設(shè)銀行旁)

老太婆蹄花湯

他家的調(diào)料真的不錯(cuò)，蹄筋沾點(diǎn)調(diào)料一口下去，實(shí)在下飯！每次都要吃好幾碗飯！豬皮也很軟糯！豌豆確實(shí)不是很軟，但是喜歡喝這個(gè)湯，湯熬的很粘稠，而且可以吃出來里面沒有添加任何雞精味精，比較原汁原味。

地址：沙坪壩區(qū)陳家灣重師后門旁華生園蛋糕樓上

渝北區(qū)老地方蹄花湯

老板還是當(dāng)年的老板，味道還是當(dāng)年的味道！保證一斤一碗的優(yōu)質(zhì)蹄花，并且老板親自要把蹄子的腥味和豬毛弄的很干凈！蹄花湯一上桌非常的鮮香，并且湯汁很清澈！雖然清澈，可是入口你能感受到一股濃稠的滋味，并且還有點(diǎn)黏嘴巴！

地址：重慶市渝北區(qū)松石支路（金島花園附近）

無名蹄花湯

位置很偏，一般的車師傅都能找到，位于華一坡三妹面館附近（下坡方向），與面館中間隔了一家叫做“豬蹄花”的店子。餐館是真的沒有名字哦，所以想吃的好吃狗兒們，你們要用點(diǎn)心了！豬蹄燉得很軟很軟，肥瘦均衡，湯汁濃稠鮮香！而且入口也是非常粘稠的感覺，很好吃！調(diào)料確實(shí)不錯(cuò)，特別下飯，而且那里除了蹄花，一些家常菜也非常實(shí)惠！

地址：渝中區(qū)觀音巖臨華路華一坡

曾蹄花

很老的一家蹄花湯店了，但是味道真的是首屈一指的！絕不夸張，雖然環(huán)境很差，類似蒼蠅館，其實(shí)做的還是很干凈的！味道還是那樣鮮香。

地址：沙坪壩區(qū)柑子村天星橋中學(xué)旁(天星橋方向50米)

老媽蹄花

老媽蹄花在成都不僅家喻戶曉更有很濃厚的情結(jié)！而且在成都還是24小時(shí)營業(yè)！所以重慶這家老媽蹄花更是不能錯(cuò)過了！位于江北九街同創(chuàng)國際小區(qū)旁邊，餐館很大，招牌也很顯眼，裝修的環(huán)境也不錯(cuò)，有酸菜蹄花、魚香蹄花和雪豆蹄花等等，蹄花煮的很軟糯，真的是入口即化，雪豆湯汁很濃稠，味道還是很不錯(cuò)的。

地址：江北區(qū)北城天街35號附8號(同創(chuàng)國際、帝豪KTV旁)

萌蹄花

一家超萌的蹄花館，環(huán)境很干凈清爽，涼拌菜制作間是全玻璃的，能看到師傅在里面的操作，很衛(wèi)生！蹄花湯很清爽，并且超級鮮香，蹄花不硬不軟，但是這樣據(jù)說才不會(huì)讓膠原蛋白全跑去湯里邊，糯糯的也沒有豬腥味！所以很值得推薦！除了蹄花湯還有很多種類，什么鹵蹄花、涼拌雞、紅燒牛肉等。

地址：渝北區(qū)北部新區(qū)星光大道5號土星大廈C3座一樓(羅森超市)

三老爺秘制牛蹄花

秘制牛蹄花聽起就不簡單，原來是牛肉加豬蹄以干鍋形式制作的！雖然看起來很麻辣，其實(shí)不僅不太辣而且還很香，里面的牛肉煮的特別軟，很入味，豬蹄是越煮越糯！而且超級入味！分量特別足，兩個(gè)人根本吃不完好不好！反正吃的話，一定不要急，慢慢煮，要不然在點(diǎn)上一杯店家自釀的檸檬酒吧，和朋友絮叨絮叨，然后再吃上兩口蹄花牛肉，絕對過癮！

地址：江北區(qū)大興村中心段城市印象87號附3號(派出所對面)