重慶人的早餐吃什么？

重慶以美食聞名，火鍋、毛血旺、辣子雞、江湖菜、水煮魚(yú)……鮮香麻辣，讓人欲罷不能。但我們今天不提這些，小編要盤(pán)點(diǎn)一下重慶有哪些經(jīng)典早餐。

經(jīng)典1

重慶小面

特點(diǎn)：麻辣鮮香

無(wú)數(shù)重慶人的清晨，都是從一碗熱騰騰的小面開(kāi)始的。豌雜面、牛肉面、豬耳朵面……你想吃哪個(gè)？

經(jīng)典2

酸辣粉

特點(diǎn)：酸辣爽口

重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃。

經(jīng)典3

抄手

特色：有肉有菜，葷素搭配

重慶抄手有紅油老麻、紅油香辣，各有各的風(fēng)味特點(diǎn)，但優(yōu)點(diǎn)一樣就是好吃。

經(jīng)典4

油茶

特點(diǎn)：神奇的搭配

重慶的油茶主料為米羹、馓子，配上油炸豌豆、鹽、花椒粉、胡椒粉、紅油、蔥花、香菜等，麻辣中帶著濃郁的米香，撒子酥脆，口口留香，不得不佩服這神奇的搭配。

經(jīng)典5

山城小湯圓

特色：軟糯香甜

重慶的小湯圓晶瑩潤(rùn)透、皮薄餡大、香甜滑糯，餡料豐富，老少皆宜。

經(jīng)典6

咸菜配粥

特色：平價(jià)，養(yǎng)胃

重慶的粥我們喊“稀飯”，熬得濃稠的“稀飯”配上涪陵榨菜、蘿卜干、老豆豉、忠縣腐乳、酸豇豆，那叫一個(gè)“巴適”。