重慶以美食聞名,火鍋、毛血旺、辣子雞、江湖菜、水煮魚(yú)……鮮香麻辣,讓人欲罷不能。但我們今天不提這些,小編要盤(pán)點(diǎn)一下重慶有哪些經(jīng)典早餐。
經(jīng)典1
重慶小面
特點(diǎn):麻辣鮮香
無(wú)數(shù)重慶人的清晨,都是從一碗熱騰騰的小面開(kāi)始的。豌雜面、牛肉面、豬耳朵面……你想吃哪個(gè)?
經(jīng)典2
酸辣粉
特點(diǎn):酸辣爽口
重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開(kāi)胃。
經(jīng)典3
抄手
特色:有肉有菜,葷素搭配
重慶抄手有紅油老麻、紅油香辣,各有各的風(fēng)味特點(diǎn),但優(yōu)點(diǎn)一樣就是好吃。
經(jīng)典4
油茶
特點(diǎn):神奇的搭配
重慶的油茶主料為米羹、馓子,配上油炸豌豆、鹽、花椒粉、胡椒粉、紅油、蔥花、香菜等,麻辣中帶著濃郁的米香,撒子酥脆,口口留香,不得不佩服這神奇的搭配。
經(jīng)典5
山城小湯圓
特色:軟糯香甜
重慶的小湯圓晶瑩潤(rùn)透、皮薄餡大、香甜滑糯,餡料豐富,老少皆宜。
經(jīng)典6
咸菜配粥
特色:平價(jià),養(yǎng)胃
重慶的粥我們喊“稀飯”,熬得濃稠的“稀飯”配上涪陵榨菜、蘿卜干、老豆豉、忠縣腐乳、酸豇豆,那叫一個(gè)“巴適”。