城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)6月30日訊（記者 鐘必攀）五臺村位于江津區(qū)龍華鎮(zhèn)東南部，地處長江南岸，村境內因有五臺山而得名，五臺山因山形似5個臺階而著稱。該村地處丘陵地帶，屬淺地形，平均海撥260米，適合花椒種植。
目前，五臺村大力發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)打造一村一品，花椒種植規(guī)模4300多畝，全村現(xiàn)有農(nóng)戶6447人，其中3257人從事花椒種植。花椒年產(chǎn)量達750萬斤，年產(chǎn)值達4260萬元。
據(jù)了解，五臺村種植花椒歷史悠久，自從實行退耕還林后，農(nóng)戶就開始大量種植花椒，從原來的1900畝，發(fā)展到現(xiàn)在的4300畝。所產(chǎn)花椒九葉青果實飽滿、色澤油潤、清香撲鼻、麻味純正，麻香味濃，并且富含多種微量元素，出油率高，不僅是優(yōu)良的調味品，而且經(jīng)加工，可取多種名貴的化工原料。
為了保證花椒香味和麻味都達到最佳效果。五臺村每年都是在鎮(zhèn)政府的統(tǒng)一安排下進行采摘。然后由花椒家庭農(nóng)場烘烤，然后到花椒批發(fā)市場銷售。
近年來，江津區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委大力支持該村一村一品發(fā)展。一是加大科技投入，對花椒全程社會化技術服務全覆蓋。二是培育龍頭企業(yè)，截至目前，五臺村共有家庭農(nóng)場25家，花椒烘烤19家，個體工商戶6戶。三是建設農(nóng)民田間學校，開展新型職業(yè)農(nóng)民培訓，加強科技培訓，培育花椒科技技術人才，提升產(chǎn)業(yè)從業(yè)者生產(chǎn)技能和科技技能。四是將花椒納入農(nóng)業(yè)園區(qū)重點項目，加大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進一步擴大知名度和美譽度，著力提升品牌產(chǎn)品，助推花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
下一步，五臺村還將重點推進“一村一品”農(nóng)民組織體系建設。推進“能人治村”，堅持從致富能手、外出務工經(jīng)商人員、大學生中選拔優(yōu)秀人才參與到本村的組織建設中，帶動當?shù)剞r(nóng)戶就業(yè)增收，積極參與到本村經(jīng)濟發(fā)展中，為推動鄉(xiāng)村振興提供智力支持。
