農(nóng)業(yè)經(jīng)理人：懂農(nóng)業(yè)、善經(jīng)營的“鄉(xiāng)村CEO”

耕地、施肥、驗(yàn)果……云南省麗江市的雪山腳下，年過四十的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人姚國偉三天兩頭往桃園跑，張羅著怎么把麗江市玉龍納西族自治縣拉市鎮(zhèn)的雪桃賣出去、賣個好價。

農(nóng)業(yè)經(jīng)理人是在農(nóng)民專業(yè)合作社等農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織中，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織、設(shè)備作業(yè)、技術(shù)支持、產(chǎn)品加工與銷售等管理服務(wù)的人員，又被稱為“農(nóng)業(yè)經(jīng)紀(jì)人”“鄉(xiāng)村CEO”等。姚國偉把“經(jīng)理”拆開看，經(jīng)營好渠道、管理好果園，一頭不斷拓寬銷路和市場，一頭帶著農(nóng)民不斷提升田間管理水平。

“經(jīng)過挫折，理出條銷路”

2019年以前，拉市鎮(zhèn)的雪桃并不愁賣，桃農(nóng)只管種，自有專人上門收?！澳菚r候風(fēng)頭正盛，從沒想過有變故?！薄召徖醒┨业墓就蝗坏归]，原本不愁銷的雪桃一下子無人問津。

恰逢雪桃成熟，麗江當(dāng)?shù)劁N量小，賣不出價，一時又找不到外面的客商前來收購。既無果商收桃兜底，又缺乏銷路，姚國偉和其他村民眼睜睜瞧著自家的桃就要爛在地里。鎮(zhèn)上有三五戶桃農(nóng)干脆操起斧子砍了幾棵雪桃樹，騰出地方改種蘋果。

雪桃上市期晚、品質(zhì)高，是有名的麗江特產(chǎn)。徹底放棄雪桃種植，姚國偉不忍心。于是，他挑起銷售雪桃的擔(dān)子?！敖幣霰?，就去遠(yuǎn)處碰碰運(yùn)氣！”得知城里流行線上購物、配貨到家，果農(nóng)只需根據(jù)訂單寄出雪桃就有得賺，姚國偉心里燃起希望，帶著村民開始接散單。

天南海北的訂單都來了，以為形勢要好轉(zhuǎn)，不料卻迎來更大的打擊。沒有防護(hù)的包裝、長距離的運(yùn)輸、數(shù)不清的顛簸擠壓，不少桃到了買家手里變得稀爛。隨之而來的是退款單?！昂煤玫母闶裁措娚蹋际悄愠龅酿t主意！”不少農(nóng)戶紅了眼眶。

作為牽頭人，姚國偉深知不能退縮，他聯(lián)系快遞公司入駐拉市鎮(zhèn)、請人設(shè)計(jì)包裝和防護(hù)墊、自掏腰包給每個訂單買保險。盡管費(fèi)時費(fèi)力，姚國偉卻認(rèn)為不能只埋頭種桃，還得保障賣桃的各個環(huán)節(jié)。這回終于有了起色，客戶發(fā)來的幾乎都是好評。附近桃農(nóng)看見電商打開了局面，也紛紛效仿，后來干脆委托給姚國偉，由他幫著鄉(xiāng)親們一起賣桃。

“現(xiàn)在，雪桃經(jīng)麗江可以發(fā)往全國。農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，不就是經(jīng)過挫折，理出條銷路嘛！”姚國偉說。

“經(jīng)我之手，打理好果園”

有了銷路，價格卻起不來，拉市雪桃陷入賣不了好價的怪圈。進(jìn)農(nóng)校學(xué)經(jīng)驗(yàn)，幾場講座聽下來，姚國偉意識到問題出在桃上，“大大小小、紅紅綠綠、丑桃美桃放一堆，自家都不好意思看！”

散戶種植、標(biāo)準(zhǔn)不一，果樹老化、品質(zhì)下降，導(dǎo)致拉市雪桃質(zhì)量參差不齊。

為了種好桃，鎮(zhèn)里桃農(nóng)抱團(tuán)取暖。2021年，由姚國偉牽頭，在拉市鎮(zhèn)組織種桃農(nóng)戶、企業(yè)、合作社和農(nóng)業(yè)科技人員總共80余戶結(jié)成雪桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。

“跟著聯(lián)盟走，好處肯定有”，只有種桃達(dá)標(biāo)的農(nóng)戶經(jīng)過“雪桃隊(duì)長”推薦、理事考察后才能成為聯(lián)盟的生產(chǎn)組員。可不少農(nóng)戶不吃這套，豎著眉毛就來硬的：“我看著你長大，也不照顧照顧我？”也有農(nóng)戶晚上提著酒就到姚國偉家里，商量“偷偷把我報(bào)上去唄？”

有的村民不明白為啥姚國偉這么不講情面，也不服氣這名年輕農(nóng)業(yè)經(jīng)理人的管理，“標(biāo)準(zhǔn)憑啥是你定？我們種了一輩子桃，還要你教？”

姚國偉倒是不惱，時不時就往種桃大戶家里跑。修枝剪葉的手法、換季改袋的時間、松土施肥的程度……他把“桃園大學(xué)教材”吃得透透的。

有一年，聯(lián)盟的桃又小又澀，老桃農(nóng)束手無策之際，姚國偉把目光聚焦在肥料上。他不光挖走了壞泥，填上新“藥方”——發(fā)酵羊糞肥，還將種植基地改造成水肥一體化。樹活了，質(zhì)疑聲也小了，取而代之是“專業(yè)事還得專業(yè)人來干”的肯定。

桃樹成規(guī)模地長高長壯，雪桃品質(zhì)也提升不少，個圓色鮮，品相甚佳，且糖分適中，甜而不膩。今年成熟季，全國訂單源源不斷，原本賣不上價的拉市雪桃，如今平均每斤7—10元，還有不少高品質(zhì)的雪桃輕松地賣到10元以上。

姚國偉笑道，“農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，意思不就是經(jīng)我之手，打理好大家的果園嘛！”

“既要打理好，更要經(jīng)營好”

如今，雪桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟產(chǎn)量穩(wěn)定在200噸上下，網(wǎng)上銷售的雪桃每個九兩到一斤，符合標(biāo)準(zhǔn)的雪桃適合通過電商向外賣，剩下的不少小桃大桃可咋辦？雪桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟犯了難。

“都是好桃，浪費(fèi)可惜了。要不摻進(jìn)去一起賣？”不少桃農(nóng)提的建議，姚國偉還沒聽完就擺手拒絕，“不能把口碑砸了！”

既要保障對外直接銷售的雪桃質(zhì)量，又不能浪費(fèi)其他等級的桃子，姚國偉決定進(jìn)行深加工：小果不能直接吃但甜度夠就熬果醬、大果味道淡但品相好就曬桃干、太熟的釀果酒、太生的煮桃汁……姚國偉帶著聯(lián)盟組員將剩余的桃子篩選分類，制成不同產(chǎn)品，或當(dāng)贈品跟快遞一起寄出去，或當(dāng)農(nóng)家樂零食邀游客走進(jìn)拉市。

“作為桃園經(jīng)理人，不能只看一個桃，得看得見一條產(chǎn)業(yè)鏈?！币鴤フJ(rèn)為，農(nóng)業(yè)經(jīng)理人的任務(wù)遠(yuǎn)不只把桃賣好，更大的職責(zé)是帶著聯(lián)盟把桃賣得長久。

陽光灑在雪山之巔，皚皚一片，不遠(yuǎn)處拉市海泛起粼粼波光。雪桃生意忙一季，拉市鎮(zhèn)風(fēng)光卻常在?！翱囱┥胶?，也看成片桃林”，姚國偉帶著聯(lián)盟組員開起農(nóng)家樂，帶游客逛桃園、免費(fèi)嘗雪桃。

每至九月拉市鎮(zhèn)雪桃節(jié)，不少游客慕名而來，在農(nóng)家樂摘桃吃桃不說，還跟著姚國偉一起去給“桃王桃后”投票、參加美桃拍賣。眼見拉市桃園越來越火，雪桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟開放了上百畝桃園歡迎游客游園摘果。

遇上自駕游麗江的游客，姚國偉就幫忙規(guī)劃線路；不方便帶著桃走，就免費(fèi)幫他們發(fā)貨回家；帶著孩子的家庭，就多送點(diǎn)桃味零食?！案杏X咋樣？”“明年還要來！”遛娃家長一手提著桃一手牽著娃說。

從賣“桃”到賣“文化”，姚國偉說：“農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，既要打理好桃園，更要經(jīng)營好果園，既要讓顧客吃好，也要讓游客玩好！”

現(xiàn)在，像姚國偉這樣的農(nóng)業(yè)經(jīng)理人，遍布全國各地。為進(jìn)一步做好農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)工作，云南省制定《農(nóng)業(yè)職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)規(guī)范》，全面啟動高素質(zhì)農(nóng)民培育工作。近3年，云南省累計(jì)培育農(nóng)業(yè)經(jīng)理人超過400人，一大批愛農(nóng)業(yè)、懂技術(shù)、善經(jīng)營的“鄉(xiāng)村CEO”，正改變著云嶺大地。（楊文明 何雨婷）