城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展網(wǎng)-農(nóng)家科技記者?劉早生?李朋?特約通訊員?陳多香
初春的棠城，陽(yáng)光明媚，萬(wàn)物復(fù)蘇。在這片生機(jī)盎然的土地上，10萬(wàn)畝油蔬兩用型油菜的菜薹正迎來(lái)它們的豐收季節(jié)。綠油油的油菜薹，葉綠莖壯，長(zhǎng)勢(shì)喜人，成為這個(gè)時(shí)節(jié)最亮麗的風(fēng)景線。
大足區(qū)豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社的油菜薹種植基地里，一片繁忙的景象。務(wù)工的村民們正忙碌地采摘、打包、裝車(chē)，將新鮮的油菜薹運(yùn)送到重慶的各個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、商超。這些油菜薹不僅豐富了市民的菜籃子，更成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的綠色財(cái)富。
▲ 張華彬在檢查農(nóng)機(jī)狀況
據(jù)合作社負(fù)責(zé)人張華彬介紹，油菜薹從臘月中旬開(kāi)始分批次采摘，可持續(xù)到次年2月。今年每千克的批發(fā)價(jià)在4元左右，基地每天有30多名工人采摘近5噸菜薹。這種稻油輪作模式不僅沒(méi)有影響油菜籽的產(chǎn)量，反而讓冬閑田每畝增收400多元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙贏。
作為國(guó)家級(jí)農(nóng)民合作社示范社的帶頭人，張華彬著眼現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，以農(nóng)機(jī)服務(wù)為本業(yè)，逐步向糧油生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化方向拓展，在提高農(nóng)產(chǎn)品附加值上闖出了一條持續(xù)發(fā)展壯大的路子?，F(xiàn)在，合作社自有基地1500余畝，其中1000畝綠色優(yōu)質(zhì)稻基地，500畝優(yōu)質(zhì)果蔬及林下養(yǎng)殖基地。發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)3500余畝，通過(guò)機(jī)插、機(jī)耕、機(jī)收、機(jī)防，全年服務(wù)農(nóng)作物面積達(dá)2萬(wàn)余畝，烘干加工稻谷、油菜籽0.4萬(wàn)噸……新農(nóng)人張華彬在這片土地上演繹出科學(xué)種糧實(shí)現(xiàn)致富夢(mèng)想的傳奇故事。
從小型農(nóng)機(jī)具銷(xiāo)售到農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)
張華彬是郵亭鎮(zhèn)利群村人，因?yàn)榕c龍水鎮(zhèn)相鄰，他早在多年前就開(kāi)始涉足小型農(nóng)機(jī)具的生產(chǎn)和銷(xiāo)售。隨著業(yè)務(wù)的不斷擴(kuò)大，他逐漸認(rèn)識(shí)到農(nóng)業(yè)機(jī)械化服務(wù)的重要性。大足區(qū)地形多樣，既有低山丘陵，也有平壩河谷，傳統(tǒng)的耕作方式既費(fèi)時(shí)費(fèi)力又費(fèi)錢(qián)。
“傳統(tǒng)耕田需‘三犁三耙’，要是請(qǐng)人更加費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)錢(qián)?！睆埲A彬給記者算了一筆賬，人工耕作勞務(wù)費(fèi)每畝200～220元，而采用機(jī)械化耕作收費(fèi)每畝僅為80～120元；人工收割每畝600元，機(jī)械收割每畝只需80～120元；村民自防每畝80～100元，參加統(tǒng)防每畝則只需50元。這種成本差異讓張華彬堅(jiān)信，農(nóng)業(yè)的根本出路在于機(jī)械化，農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)有著廣闊的市場(chǎng)前景。
▲ 油菜機(jī)收
看準(zhǔn)農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的大好前景后，張華彬于2015年成立了大足區(qū)豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社。成立之初，合作社僅有20余臺(tái)微耕機(jī)和小型插秧機(jī)，服務(wù)能力相對(duì)較弱。但隨著政府對(duì)農(nóng)機(jī)全程社會(huì)化服務(wù)的扶持力度不斷加大，豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社的發(fā)展也開(kāi)始騰飛。2015年，合作社購(gòu)入了大型拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等機(jī)械設(shè)備，將服務(wù)鏈延長(zhǎng)至收割環(huán)節(jié)。目前，合作社的機(jī)械設(shè)備數(shù)量已達(dá)到200余臺(tái)（套），規(guī)模位居大足區(qū)同類(lèi)合作社前列。從機(jī)耕到脫粒，豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社已經(jīng)形成了較為完整的全程服務(wù)鏈。
豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社的發(fā)展不僅壯大了自身實(shí)力，也為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的利益?！拔以瓉?lái)在廣州打工，2015年回鄉(xiāng)后，流轉(zhuǎn)了200多畝土地，如果沒(méi)有豐禾農(nóng)機(jī)的機(jī)械化耕作服務(wù)，要想種稻子增收致富幾乎不敢想象。”年近五旬的郵亭鎮(zhèn)友誼村村民李定建說(shuō)，土地托管給合作社，大田耕整后，泥土上細(xì)下粗、上爛下實(shí)、細(xì)而不糊，面層無(wú)殘茬、秸稈和雜草且田面平整，翻耕一次即可栽秧，省時(shí)省力省工。
豐收時(shí)節(jié)最怕連天雨，張華彬敏銳地捕捉到服務(wù)的新領(lǐng)域。2017年秋收時(shí)節(jié)，合作社投入40多萬(wàn)元購(gòu)置了一套32噸的稻麥烘干機(jī)。隨著需求的不斷增加，合作社在2018年又投入了30多萬(wàn)元添置了一套21噸的烘干機(jī)。如今，合作社的烘干服務(wù)能力得到了大幅提升。
▲ 收獲的油菜籽
“2023年我們的糧油生產(chǎn)全程社會(huì)化服務(wù)，總產(chǎn)值達(dá)到了300萬(wàn)元左右?！睆埲A彬告訴記者。目前，豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社已經(jīng)形成了從機(jī)耕直至脫粒、烘干的全程服務(wù)鏈，2023年一共對(duì)外服務(wù)了1800多畝水稻生產(chǎn)，覆蓋全區(qū)近20個(gè)鎮(zhèn)（街）。張華彬表示：“現(xiàn)在農(nóng)業(yè)規(guī)?；?、集約化、市場(chǎng)化的趨勢(shì)越來(lái)越明顯，對(duì)農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的需求也會(huì)越發(fā)旺盛?！?
延伸糧油產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收
“進(jìn)行農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)只是我們合作社經(jīng)營(yíng)范圍的一部分，要做大做強(qiáng)還是要從自身抓起?！睆埲A彬說(shuō)。 2017 年，張華彬在寶興鎮(zhèn)核桃村開(kāi)展水稻耕種收全程社會(huì)化服務(wù)，此時(shí)的核桃村沒(méi)有一個(gè)像樣的產(chǎn)業(yè)，而張華彬也沒(méi)有自己的農(nóng)業(yè)基地。村干部找到他，雙方一拍即合，張華彬當(dāng)年就在核桃村流轉(zhuǎn)土地?cái)?shù)百畝，種植優(yōu)質(zhì)水稻。2018年、2019年，張華彬又先后在寶興鎮(zhèn)的黃橋、虎形等村流轉(zhuǎn)了800多畝土地種植水稻。為了學(xué)習(xí)如何有效利用土地資源，張華彬積極參加大足區(qū)農(nóng)廣校組織糧油生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)班。培訓(xùn)課上，重慶市農(nóng)科院油菜專(zhuān)家、研究員劉麗介紹了油蔬兩用型油菜品種“慶油3號(hào)”及其栽培技術(shù)。該技術(shù)是在保證油菜籽產(chǎn)量不減的情況下，通過(guò)有選擇性地采摘部分菜薹，以增加農(nóng)民一季蔬菜的收入?！爱?dāng)油菜苗長(zhǎng)到30厘米高時(shí)，用手掐掉15厘米高的苗尖，植株會(huì)從旁邊長(zhǎng)出2～3個(gè)分支，繼續(xù)生長(zhǎng)，后期只要及時(shí)追肥，菜籽顆粒不僅飽滿，還能實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)”。劉麗的介紹讓張華彬眼前一亮。
▲ 張華彬向大足區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委工作人員介紹油蔬兩用型油菜生長(zhǎng)情況
在專(zhuān)家的指導(dǎo)下，2020年，張華彬利用冬閑田開(kāi)始種植甘藍(lán)型油蔬兩用油菜——“慶油3號(hào)”，當(dāng)年大獲成功，平均畝產(chǎn)菜薹300多千克，畝產(chǎn)值1000元左右，按實(shí)時(shí)蔬菜價(jià)格計(jì)算，畝增收800元以上。“油菜在蕾薹期進(jìn)行掐薹，是一種很好地促進(jìn)植株分枝和防止后期病害的措施。菜薹采摘后油菜籽產(chǎn)量還可提高10%至20%。”張華彬告訴記者。
▲ 油蔬兩用油菜種植基地
近幾年，受市場(chǎng)影響，糧食價(jià)格持續(xù)低迷，一些種糧大戶面臨困境，難以支撐，或退出，或轉(zhuǎn)型。張華彬在參加大足區(qū)農(nóng)廣校組織的外出考察活動(dòng)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上綠色無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻價(jià)格卻比普通水稻高出好多倍，且呈現(xiàn)供不應(yīng)求之勢(shì)。對(duì)此，張華彬堅(jiān)信農(nóng)業(yè)綠色無(wú)公害化生產(chǎn)“錢(qián)”途無(wú)量。為此他決定試種有機(jī)水稻。按照有機(jī)水稻的栽培環(huán)境條件、農(nóng)藝標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)要求等，張華彬經(jīng)過(guò)多地考察、篩選，流轉(zhuǎn)到了郵亭鎮(zhèn)復(fù)興村800多畝土地，這里地勢(shì)相對(duì)平坦，淺山環(huán)繞，山泉溪流繞地而過(guò)，不時(shí)有白鶴出沒(méi)于此，形成獨(dú)特而封閉的小型生態(tài)區(qū)，很適合有機(jī)水稻栽培?！拔覀兎N植的水稻除了耕作，收割使用機(jī)械外，植保管理采用傳統(tǒng)農(nóng)藝技術(shù)，嚴(yán)格按照有機(jī)稻栽培流程作業(yè)，水稻在栽培前施行秸稈還田，播種紫云英綠肥和施撒菜籽餅、稻糠等農(nóng)家肥。生長(zhǎng)過(guò)程中進(jìn)行4次人工除草。由于不使用農(nóng)藥，生態(tài)鏈得以修復(fù)，加之優(yōu)選抗病、蟲(chóng)、草害稻種等有效抑制了病蟲(chóng)草生長(zhǎng)。目前我們正著手申請(qǐng)有機(jī)水稻生產(chǎn)基地認(rèn)定和有機(jī)水稻認(rèn)證，辦理相關(guān)手續(xù)。”張華彬滔滔不絕地講述著。為打造自有優(yōu)質(zhì)稻米品牌，張華彬先后注冊(cè)了“月斧山”“瀨溪河”兩個(gè)商標(biāo)，向市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)邁出了可喜的一步。“我們希望在做好農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)的同時(shí)，也不斷完善自身的產(chǎn)業(yè)鏈，壯大自身規(guī)模，從而帶動(dòng)我們產(chǎn)業(yè)所在區(qū)域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提高?！睆埲A彬如是說(shuō)。
▲ 優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)基地
近年來(lái)，豐禾農(nóng)機(jī)股份合作社大力推廣“稻+”“油蔬兩用油菜”輪作模式，提倡機(jī)械化、規(guī)?；N植方式，進(jìn)一步提高了土地利用率，將“農(nóng)閑田”變“效益田”，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村振興，成效突出，因此被授予“國(guó)家農(nóng)民合作社示范社”稱(chēng)號(hào)。張華彬和合作社也囊括了多個(gè)“區(qū)內(nèi)第一”的頭銜，包括區(qū)內(nèi)用飛機(jī)種水稻第一人、用激光平田機(jī)種水稻第一人、全區(qū)新型合作社（農(nóng)場(chǎng)） 引進(jìn)烘干機(jī)械第一家和全區(qū)實(shí)現(xiàn)水稻產(chǎn)、加、銷(xiāo)品牌化經(jīng)營(yíng)第一家等，成了重慶市發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的領(lǐng)頭羊。
《農(nóng)家科技》（2024年8月刊）
