一粒米的“綠色之旅”

生態(tài)環(huán)境良好、生態(tài)資源較優(yōu)是興安盟的品牌和優(yōu)勢。眼下，在綠色有機大米風(fēng)潮席卷全國之際，好山好水種出來的“興安盟大米”聲名鵲起，受到了京津冀、長三角、珠三角等主要糧食銷售區(qū)消費者的青睞。

為了擦亮“興安盟大米”這張彰顯當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品綠色生態(tài)的靚麗名片，興安盟立足得天獨厚的優(yōu)勢，順應(yīng)消費轉(zhuǎn)變趨勢，將綠色種植落到實處，大力發(fā)展綠色有機大米，使綠色有機水稻種植在興安大地“風(fēng)生水起”，生態(tài)、安全、綠色、有機的金字招牌更加響亮。

讓“綠色”坐正席唱主角

波光碧水交相輝映，田間棧道曲折向前，淹沒在稻田中的鴨子不時傳出歡快的“嘎嘎”聲，為靜謐的稻田平添了幾分情趣；藍天白云下，彩旗飄舞、渠水湯湯、廊橋亭榭、徑染花香，目光所及，盡皆如畫……扎賚特旗國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地里，稻浪飄香，鴨群嬉戲，鴨稻共生的田園風(fēng)光，讓人心曠神怡。

“稻田養(yǎng)鴨的有機農(nóng)業(yè)模式不僅能給水稻田除蟲、除草，鴨子和魚的糞便也是很好的有機肥，對提升土壤肥力很有幫助，到收獲季節(jié)稻田不僅收獲水稻，還能收獲副產(chǎn)品稻鴨稻魚，為稻農(nóng)帶來一筆額外收入。”扎賚特旗現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)管理委員會主任許慧敏指著遠處的稻田開心地說。隨著“鴨稻共作”增收工程的開展，稻田養(yǎng)鴨、養(yǎng)蟹、養(yǎng)魚、養(yǎng)小龍蝦等“一稻兩吃”種植模式在扎賚特旗稻區(qū)遍地開花。

作為興安盟水稻生產(chǎn)主產(chǎn)區(qū)，扎賚特旗土質(zhì)肥沃，水質(zhì)清澈，屬于清潔無污染綠色食品生產(chǎn)基地，是農(nóng)業(yè)部綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地示范旗，全國有機農(nóng)業(yè)(水稻)生產(chǎn)基地。2015年，在第四次全國地理標志登記專家評審會議上，“扎賚特大米”“五家戶小米”順利通過全國地標專家評審，也帶動興安盟大米走上了更高的發(fā)展水平。

讓“綠色”坐正席唱主角。扎賚特旗將綠色發(fā)展理念融入水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，擴大綠色有機水稻種植面積，建設(shè)4個水稻智能浸種催芽溫室，推廣工廠化育苗等標準化生產(chǎn)技術(shù)，實施標準化生產(chǎn)，建設(shè)綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)可追溯體系，形成綽勒銀珠米業(yè)、保安沼有機大米、魏佳米業(yè)等一批競爭力強、附加值高、美譽度好的“綠色扎賚特”品牌，滿足人們對綠色、有機水稻的需求。

樸成奎是扎賚特旗音德爾鎮(zhèn)綽勒銀珠米業(yè)的“當家人”。自2009年樸成奎在150畝有機稻田中進行魚稻共育實驗性栽培養(yǎng)殖成功以來，他的1萬畝綠色水稻和1400畝魚稻共育有機田成為“銀珠米業(yè)”合作社197戶社員的“聚寶盆”，社員人均純收入由建社初期的6000元提高到2萬元，讓周邊村屯的鄉(xiāng)親們羨慕不已。

“與傳統(tǒng)大米銷售價格相比，‘銀珠米業(yè)’有機大米要高出5至6倍，最高端的甚至賣過40元1公斤，在北京、上海、廣州等一線城市設(shè)立了直銷店、體驗店，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！睒愠煽榻B，種水稻時，控制雜草生長是非常重要的一環(huán)，除了人工拔草之外，稻田養(yǎng)魚也是一個重要手段，魚苗還能充當“農(nóng)藥檢測儀”，目前已經(jīng)形成了自己獨特的標準化作業(yè)方式。

以種、養(yǎng)、加、銷為一體的扎賚特旗魏佳米業(yè)，從源頭上把好投入品質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)過程中進行全程質(zhì)量監(jiān)控，在好力保鄉(xiāng)水田村通過土地流轉(zhuǎn)200畝，作為有機水稻生產(chǎn)基地，進行立體開發(fā)，發(fā)展稻田養(yǎng)蟹、養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨140畝，實行基地統(tǒng)一品種、統(tǒng)一栽培、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一投入品、統(tǒng)一收貨的“五統(tǒng)一”，并打造了魏佳蟹田有機大米品牌，暢銷全國各地。

實現(xiàn)“一地雙收”效益

風(fēng)吹稻浪，滿眼金黃。走進科右前旗巴日嘎斯臺鄉(xiāng)哈拉黑村東盛稻田農(nóng)民養(yǎng)殖合作社的萬畝稻田綜合種養(yǎng)殖示范園，只見一條條縱橫交錯的水溝，將一塊完整的稻田分割成無數(shù)個稻田。水溝里，巴掌大的河蟹爬上爬下，或覓食，或游戲，不亦樂乎。

“在我們這萬畝綜合種養(yǎng)殖稻田里，采取了稻蟹、稻魚、稻鴨、稻蝦共作等幾種有機種植模式。以稻蟹共生模式舉例，一畝地投放了5斤蟹苖，一年一畝地產(chǎn)35斤螃蟹。一斤能賣到45元，一畝地增收1575元?！睎|盛稻田農(nóng)民養(yǎng)殖合作社監(jiān)事長張忠鑫撈起幾只螃蟹，滔滔不絕地介紹起稻蟹共生養(yǎng)殖模式帶來的好處：采取稻蟹共生的模式后，田里既種水稻，又搞養(yǎng)殖；既提高水稻品質(zhì)，又能增加種養(yǎng)效益，達到“用水不費水、用地不占地、一水兩用、一地雙收”的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

“再有20多天就開始收割了。今年水稻長勢和成熟情況都特別好。隨著品牌知名度日漸提高，我們的綠色有機大米的訂單量逐年增加，效益也一年比一年高?！痹诘咎镞吷?，張忠鑫彎腰折下一穗稻穗，放在手里掂了掂說，今年綠色大米一斤少說也能賣到8元錢，有機大米最高能賣到85元一斤。

金秋時節(jié)，金燦燦、沉甸甸的稻谷散發(fā)著醉人的芳香。杜文義站在自家田邊遠望，只見金浪翻滾，沉甸甸的稻穗壓彎了稻稈，他的臉上洋溢著喜悅，今年無疑又是一個豐收年。

2014年，身為五道河子村書記的杜文義牽頭帶領(lǐng)村民進行“旱改水”種植水稻，誰能想到，沒過兩年他又帶頭“水改旱”種起了旱地水稻。

“旱作水稻突破傳統(tǒng)水稻‘水作’方式，利用機械化播種，整個生育期灌水均采用膜下滴灌技術(shù)，實現(xiàn)了水稻生產(chǎn)全程機械化，比常規(guī)水稻栽培還節(jié)水70%以上?！倍盼牧x說道，旱作水稻不用扣棚、不用育秧、不用泡田、不用耙地、不用插秧，就和種地膜玉米一樣，直接播種就行了，省了這5道程序，每畝地至少能省下200元，經(jīng)濟效益十分可觀。

“與普通的水稻相比，旱作水稻的品質(zhì)也毫不遜色，不僅色香味沒有差別，因為覆膜種植，不需要打除草劑，甚至更加綠色無污染。受此鼓舞，今年扎賚特旗推廣種植了旱作水稻10萬畝。”扎賚特旗副旗長劉海濤說，水稻旱作的成功讓他們看到了在缺水的地區(qū)發(fā)展綠色水稻種植的潛力，為扎賚特旗大面積發(fā)展綠色水稻種植業(yè)開辟了全新的種植門路。

今年，興安盟啟用“興安盟大米”地理標志證明商標，授予綽勒銀珠米業(yè)、“二龍屯”米業(yè)、魏佳米業(yè)、萬佳食品、草原盛業(yè)米業(yè)、蒙源糧貿(mào)、谷語農(nóng)業(yè)、北雁米業(yè)、畋園牧業(yè)、三清米業(yè)等19家企業(yè)，使用“興安盟大米”地標企業(yè)。

“不是所有興安盟產(chǎn)的大米都能貼上‘興安盟大米’地標，只有經(jīng)過質(zhì)檢部門認定并達到‘三品一標’產(chǎn)品標準的興安盟產(chǎn)的大米才能貼地標?！迸d安盟農(nóng)牧業(yè)局副局長張福君說，圍繞促進產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，興安盟將進一步加強規(guī)范管理，近期出臺“興安盟大米”標準，成立由政府、企業(yè)共同參與的“興安盟大米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，共舉一桿旗，共打一張牌，合力打造“興安盟大米”品牌。