蠶蛹蛋白粉的加工和飼喂

繅絲后的副產(chǎn)物蠶蛹是-種飼用價值較高的蛋白源。經(jīng)檢測，蠶蛹中含蛋白質(zhì)66.85%、賴氨酸3.08%、蛋氨酸1.6%、色氨酸0.68%,除精氨酸、苯丙氨酸和異亮氨酸的含量略低于魚粉，其他都與魚粉相當(dāng)，但它的價格卻只是魚粉的1/2.

蠶蛹雖是高蛋白、高脂肪的飼料源，但因含有4%-6%的不易消化的甲殼素雜質(zhì)，因而必須進行加工處理，并配合以其他蛋白飼料和維生素才能作為全價飼料。其加工處理方法如下。

（1）煮沸清洗法

將蠶蛹曬干過篩，除去粉末、泥沙，用粉碎機粉碎，然后再按蠶蛹和水的質(zhì)量比為1:4加水，下鍋煮20分鐘，撇去泡沫和浮油，再將蠶蛹粉裝入布袋內(nèi)在流水中搓洗，直至無浮油和泡沫雜質(zhì)。

（2）純堿液處理法

先配制2%濃度的純堿液備用。將粉碎后的蠶蛹加適量的水泡脹，然后將配好的堿液倒入其中，并加入少量明礬，攪拌均勻，沉淀24小時，撇去上層浮油、渣；將沉淀物再加適量的水和明礬，再攪拌、靜置、沉淀，當(dāng)pH值為6并且上層的水已清亮?xí)r為止，取出沉淀下來的蠶蛹粉曬干即可。

（3）燒堿處理法

先配制濃度為1.5%的燒堿液備用，將經(jīng)曬干或烘干的蠶蛹倒入燒堿液中浸泡12小時左右撈起，然后用清水沖洗，以脫脂、除臭和除雜質(zhì)，然后烘干或曬干，再經(jīng)粉碎機粉碎即為成品蠶蛹粉。

經(jīng)喂飼證明，用蠶蛹粉喂飼禽畜的-般比例是：喂牛、羊約占飼料總量的10%-12%;喂豬占15%;喂雞、鴨、鵝占5%-7%;喂鵪鶉占4%-5%;喂魚或其他水生動物約占2%.