“小人參”助草原雞遠走高飛

新華社烏魯木齊12月7日電題：“小人參”助草原雞遠走高飛

新華社記者高晗

12月的新疆伊犁河谷，一場風(fēng)雪之后，天蒙蒙亮張智軍就鉆進雞舍，將大盆的“養(yǎng)生餐”帶給急切等食的5000多只黑雞。

張智軍是新疆特克斯縣齊勒烏澤克鎮(zhèn)巴喀勒克村的一名“雞司令”。在天山山區(qū)，他喂雞用的飼料與眾不同，其摻入了人稱“小人參”的黃芪。

巴喀勒克村是牧業(yè)村，530多戶村民大多從事畜牧養(yǎng)殖。駐村的工作隊了解到，因地勢高、光照足，適合黃芪生長，鄰村的阿克奇村種植面積逐年擴大到上千畝。而黃芪在加工過程中，會產(chǎn)生大量利用不了的殘渣。工作隊隊長吾拉木江·沙吐哈力有了新想法：新疆冬季氣溫低，能不能將黃芪殘渣添到飼料中，增強雞群體質(zhì)，同時提高雞肉品質(zhì)，適應(yīng)市場需要。

經(jīng)多方溝通聯(lián)系，工作隊請來一家農(nóng)林科技公司，在村里建起草原雞養(yǎng)殖基地。今年4月，公司陸續(xù)引進5萬多只“良鳳黑雞”，并聘請獸醫(yī)員和技術(shù)員常駐村里，引導(dǎo)村民用中草藥養(yǎng)雞。

“將一定比例的黃芪、玉米、豆粕混合起來，這樣喂食草原雞效果最好?！币罁?jù)養(yǎng)雞心得，張智軍列出了“養(yǎng)生餐”配方。其實村民大都據(jù)此養(yǎng)雞，這早就不是他的獨家秘訣了。

一只雞要養(yǎng)足180天，重約2.5公斤才能面向市場銷售。進村的企業(yè)注冊了“雪域吃貨”品牌，利用電商直營、展銷平臺，實現(xiàn)線上線下同步銷售，讓草原雞遠走高飛。為了讓消費者吃得放心，企業(yè)還給每一只雞建立了身份證制度，實行質(zhì)量網(wǎng)絡(luò)追溯。

10月，第一批長成的3萬多只草原雞上市，因養(yǎng)殖周期長、果園散養(yǎng)、中草藥強體，市場上很搶手。記者了解到，經(jīng)過屠宰包裝后，一只草原雞賣到了168元，收益很高。

黃芪種植、殘渣喂雞、雞糞入地……“種養(yǎng)結(jié)合”讓天山山區(qū)的村莊發(fā)生了新變化?！叭ツ臧涂湛舜迦司杖氤^了1萬元，今年靠特色養(yǎng)殖預(yù)計人均增收1000元?！蔽崂窘ど惩鹿φf。

不僅如此，有了企業(yè)引領(lǐng)，村民從習(xí)慣放養(yǎng)大畜到養(yǎng)殖草原雞，超載過牧的情形大大減少，山區(qū)草原的生態(tài)得到改善，收入還明顯增加。村里建檔立卡的貧困戶阿爾肯·馬拉力別克過去以放牧為生，現(xiàn)在在草原雞養(yǎng)殖基地務(wù)工，每月就有3000元收入，像他這樣實現(xiàn)穩(wěn)定脫貧的村民還有50多戶。（完）