做大“茶產(chǎn)業(yè)” 培訓(xùn)“茶”能人

培訓(xùn)班上，茶農(nóng)們學(xué)習(xí)茶葉加工技術(shù)。肖 雄攝

“現(xiàn)在，每年賣茶的收入就有6萬(wàn)多元，聽(tīng)說(shuō)鎮(zhèn)里請(qǐng)來(lái)茶葉專家，趕緊來(lái)學(xué)習(xí)?！辈柁r(nóng)周平說(shuō)。記者了解到，為進(jìn)一步培養(yǎng)茶葉種植能手，助力脫貧攻堅(jiān)，近日，貴州省黔西南州貞豐縣長(zhǎng)田鎮(zhèn)開(kāi)展茶葉管護(hù)及制作培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)離茶山很近，周平指著一片茶山說(shuō)，“這可是大伙兒的‘搖錢樹(shù)’，2017年，我家就是通過(guò)種茶脫貧的”。

近年來(lái)，長(zhǎng)田鎮(zhèn)以茶葉產(chǎn)業(yè)為統(tǒng)領(lǐng)助力茶農(nóng)致富。目前，全鎮(zhèn)茶葉種植面積1.2萬(wàn)畝，可采摘茶青面積6000畝，今年，共生產(chǎn)茶青60萬(wàn)斤，加工干茶15萬(wàn)斤，產(chǎn)值約2200萬(wàn)元。為進(jìn)一步提高茶農(nóng)種茶技術(shù)，長(zhǎng)田鎮(zhèn)黨委、政府結(jié)合實(shí)際，舉辦了本期茶葉專題培訓(xùn)班。

培訓(xùn)中，貴州大學(xué)茶學(xué)院專家、浙江茶商從茶葉種植如何開(kāi)挖種植溝、預(yù)留原生樹(shù)、預(yù)留枝條扦插育苗、中耕除草、修剪技術(shù)、病蟲(chóng)害綜合防控等，到制茶的攤青、殺青、回潮、揮鍋技術(shù)，進(jìn)行了詳細(xì)講解。

朱志文是長(zhǎng)田鎮(zhèn)小有名氣的茶葉種植大戶，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地種了40余畝茶葉，主要靠炒茶、銷售茶葉盈利?！斑@次培訓(xùn)，聽(tīng)了老師在制茶方面的溫度要求等講解，受益很大?！敝熘疚恼f(shuō)。

茶葉是長(zhǎng)田鎮(zhèn)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，長(zhǎng)田鎮(zhèn)黨委、政府在如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈、怎樣打開(kāi)市場(chǎng)方面進(jìn)行了深入探索。

“目前，長(zhǎng)田鎮(zhèn)茶葉產(chǎn)業(yè)通過(guò)‘企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶’模式運(yùn)作，就近建設(shè)加工廠，與農(nóng)戶訂單收購(gòu)茶青，方便農(nóng)戶就近銷售?！遍L(zhǎng)田鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)柏松介紹，鎮(zhèn)黨委、政府負(fù)責(zé)引導(dǎo)農(nóng)戶做大茶葉基地，企業(yè)負(fù)責(zé)拓展和穩(wěn)定市場(chǎng)，合作社負(fù)責(zé)示范村標(biāo)準(zhǔn)化管理茶葉基地，茶農(nóng)負(fù)責(zé)管護(hù)好茶地。

一人富不算富，必須抱團(tuán)發(fā)展。柏松表示，下一步，長(zhǎng)田鎮(zhèn)將進(jìn)行茶產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，使種茶面積達(dá)到2萬(wàn)畝，并采取種茶大戶帶小戶、抱團(tuán)發(fā)展的模式，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富。