河南沈丘：傳統(tǒng)老手藝換來新“錢景”

河南省沈丘縣付井鎮(zhèn)楊莊村村民在晾曬手工粉皮。 趙素平攝

近年來，河南沈丘縣制定相關(guān)優(yōu)惠政策、舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)班，并與落戶本縣的賣貨郎、農(nóng)村淘寶項(xiàng)目等聯(lián)合，助力編織、刺繡、繪畫等30多種手工藝產(chǎn)品煥發(fā)活力，賣到全國、賣出國門，換來了鄉(xiāng)村振興的好“錢景”。

沈丘縣位于豫皖交界處，傳統(tǒng)手工藝豐富多彩，歷史悠久。近年來，沈丘縣制定優(yōu)惠政策、舉辦技術(shù)培訓(xùn)班、開展技能大比武，并與落戶本縣的賣貨郎、農(nóng)村淘寶項(xiàng)目等聯(lián)合，助力編織、顧家饃、刺繡、繪畫等30多種手工藝產(chǎn)品煥發(fā)活力、提升顏值，賣到全國、賣出國門，換來了鄉(xiāng)村振興的好“錢景”。

今年69歲的楊井業(yè)原來家境貧寒，這幾年靠加工粉皮，家里蓋起了兩層小洋樓。

楊井業(yè)所在的楊莊村是一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的粉皮加工專業(yè)村，村里做粉皮已有近百年歷史。目前村民改造、建設(shè)加工粉皮工棚107個(gè)，建起3個(gè)半自動(dòng)化生產(chǎn)車間，使粉皮加工成為村民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

歲末年初，加工、銷售粉皮進(jìn)入旺季，一個(gè)個(gè)制作粉皮的工棚里爐火正旺，熱氣騰騰的大鍋里漂出一張張粉皮，村莊內(nèi)、田野中，到處是晾曬粉皮的場(chǎng)景。據(jù)介紹，村里從事粉皮加工的村民達(dá)500多人，年產(chǎn)粉皮30多萬斤，純收入突破了300萬元。

而在李老莊鄉(xiāng)小彭莊村，71歲的李樹明老人正在編筐。他告訴記者，他一天能編3個(gè)筐，每個(gè)筐能賣20元，去掉本金，能賺40元錢。

李樹明原來是貧困戶，靠編筐和其他收入摘掉了窮帽子。

李樹明所在的小彭莊村有村民2000多人，有300多年的編織歷史?！耙郧?，大伙以荊條、柳條、竹子等原料，靠編織滿足溫飽?，F(xiàn)在，這門手藝已經(jīng)成了村民的致富門路。”李老莊鄉(xiāng)黨委書記于燕告訴記者，以小彭莊村為中心，周邊從事編織的村民有500多人。他們農(nóng)忙耕作，農(nóng)閑編織，戶均增收2萬余元。

在周營鎮(zhèn)歐營村，正在加緊制作豆腐皮的村民歐貴華告訴記者，歐營村是當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)工藝制作豆腐皮的專業(yè)村，已有300多年的豆腐皮加工歷史。他家5代人都從事豆腐皮加工。目前，家里蓋了小別墅，家里的轎車檔次也實(shí)現(xiàn)了“三級(jí)跳”。他告訴記者，鄉(xiāng)親們加工的豆腐皮很受市場(chǎng)歡迎，俏銷大中城市。

與歐營村相鄰的馬營營村，則做大做強(qiáng)了“米酒”產(chǎn)業(yè)。村里引導(dǎo)村民向北京、天津、西安等大中城市拓展市場(chǎng)，僅此一項(xiàng)，年收入就高達(dá)1800余萬元。

時(shí)下，雖然離春節(jié)還有一段時(shí)間，可在沈丘縣老城鎮(zhèn)南關(guān)村夏灣自然村，顧家饃的香味兒已撲鼻而來。

據(jù)說，顧家饃是400多年前該村一個(gè)叫顧二別子的人發(fā)明的。面粉采用老酵頭發(fā)酵，饅頭呈葫蘆狀，經(jīng)過防霉防裂處理和多道復(fù)雜工序，口感筋道甜美，非常受歡迎。

“目前鎮(zhèn)里有60多家顧家饃加工作坊，帶動(dòng)1100名農(nóng)民就業(yè)，年增收200多萬元?！崩铣擎?zhèn)書記張朝霞說。

據(jù)悉，沈丘縣在打造傳承老工藝“百年老店”的同時(shí)，加大了傳統(tǒng)老工藝“非遺”上報(bào)工作。沈丘縣城關(guān)鎮(zhèn)被評(píng)為“中國民間藝術(shù)之鄉(xiāng)”。青三彩、玉文化等11個(gè)傳統(tǒng)老工藝項(xiàng)目被確定為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。胡金貴、李敬偉、竇忠高等14人獲評(píng)非遺代表性傳承人。