新疆阿克蘇：巧用果樹枝條育木耳

走進新疆阿克蘇地區(qū)烏什縣鄉(xiāng)村，一排排整齊的黑木耳菌棒，格外引人注目。在依麻木鎮(zhèn)托萬克麥蓋提村，村民木塔力甫·太來克正在院子里翻轉(zhuǎn)菌棒，他告訴記者：“2017年夏天才開始種，當年就增收1萬多元?！?

小小黑木耳，脫貧挑大梁。黑木耳在阿克蘇地區(qū)試種成功，成為當?shù)刎毨粼鍪彰撠毜挠行лd體，這得益于浙江省的科技援疆項目——“邊疆干旱地區(qū)果園套種黑木耳關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”項目的實施。該省科技廳援疆干部葉祥發(fā)告訴記者，截至目前，阿克蘇地區(qū)500多貧困戶已采獲黑木耳4萬多公斤，僅鮮品銷售就帶來50多萬元收入。

據(jù)葉祥發(fā)介紹，有一次他在考察中發(fā)現(xiàn)，果農(nóng)修枝產(chǎn)生大量枝條，除了用作燃料，大多被丟棄或焚燒，不僅污染環(huán)境，還造成浪費。如何利用這些枝條？葉祥發(fā)認為，果樹枝條營養(yǎng)豐富，可以利用其栽培黑木耳。他算了一筆賬：阿克蘇地區(qū)有果園450多萬畝，按平均每畝修剪果樹枝條200公斤計算，總量達90余萬噸；而每1.25公斤木屑可制作成1個菌棒，每棒產(chǎn)值3.5元。依此推算，這90余萬噸枝條便可產(chǎn)生22.5億元效益。

葉祥發(fā)采集了40公斤的紅棗、蘋果、香梨和核桃等果樹的枝條，快遞給浙江省農(nóng)科院的食用菌專家，請他們做實驗。半個多月后，喜訊傳來：初試成功，菌絲發(fā)育良好。此后，他又親自試種。

功夫不負有心人，菌棒長出了黑木耳?！坝H手試過后心里有底了”。葉祥發(fā)提出了利用果樹枝條種木耳，發(fā)展生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟，促進貧困戶增收的設(shè)想，得到了浙江省科技廳、援疆指揮部的支持。

為確保效益、發(fā)揮扶貧作用，技術(shù)攻關(guān)團隊完成菌棒生產(chǎn)后，再將菌棒交給貧困戶培育。一年多來，來自浙江省的技術(shù)人員和阿克蘇地區(qū)的農(nóng)技推廣人員在烏什、溫宿、阿拉爾建成3條中試生產(chǎn)線，已達到日產(chǎn)3萬個菌棒的生產(chǎn)能力。

家住依麻木鎮(zhèn)托萬克麥蓋提村的吐爾遜·毛拉克在自家院子里種了1000個菌棒，黑木耳收入達7500多元。“30畝玉米地的收入才這么多?！彼f，管理菌棒比其他農(nóng)活省時省力多了。

利用果樹枝條培育黑木耳，實現(xiàn)了阿克蘇黑木耳菌棒生產(chǎn)技術(shù)的突破。經(jīng)中國林業(yè)科學(xué)院檢測中心檢測，利用果樹枝條培育出的黑木耳相關(guān)指標全部優(yōu)于預(yù)期目標。特別是按照樹木種類開展的細分栽培基質(zhì)實驗，檢測出用紅棗、蘋果、核桃、香梨等不同樹枝條栽培的黑木耳微量元素含量均不相同，為黑木耳產(chǎn)業(yè)向精細化發(fā)展提供了技術(shù)儲備。

浙江援疆指揮部副指揮長、阿克蘇地區(qū)行署副專員陳建忠表示，著眼于這一精準脫貧項目實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，指揮部將聯(lián)合地委、行署和新疆大學(xué)阿克蘇科技學(xué)院，共建“萬畝億元”增收工程技術(shù)中心，打造集研發(fā)、應(yīng)用、示范和培訓(xùn)于一體的新疆一流食用菌特色產(chǎn)業(yè)技術(shù)實驗室，培養(yǎng)食用菌產(chǎn)業(yè)本土化人才。

作為浙江省科技廳重點打造的科技援疆品牌項目，以及該省援疆指揮部確定的產(chǎn)業(yè)援疆3大工程之一，“邊疆干旱地區(qū)果園套種黑木耳關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與示范”項目實施不到2年時間，已在精準脫貧方面發(fā)揮一定作用。2018年秋天，80萬個菌棒為30多個貧困村的500多個貧困戶帶來效益。眼下，阿克蘇地區(qū)正加緊建設(shè)4條產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用示范生產(chǎn)線，投產(chǎn)后日產(chǎn)菌棒將超過12萬個，2019年將助力全地區(qū)5000個深度貧困家庭脫貧。