黑龍江：小小粘豆包闖出大市場

6位婦女歡樂地坐在炕上，一手拿粘碴子或粘大米做成的面餅，一手抓起盆中蕓豆或紅小豆做成的餡，揉成圓球狀，動(dòng)作十分嫻熟，一個(gè)個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的粘豆包就整齊地?cái)[放在蓋簾上了。這是日前在黑龍江阿城區(qū)亞溝鎮(zhèn)全店村果園屯張淑清家看到忙碌的一幕。

春節(jié)即將來臨，張淑清的家大紅燈籠已高高地掛在房檐上，增添了濃厚的年味。“我們亞溝鎮(zhèn)的粘豆包那可是家喻戶曉，粘豆包是滿族食品，它集面餡一體、形狀美觀、食用攜帶方便，象征團(tuán)圓?！?5歲的張淑清向記者介紹說，每年一入冬，村民們就開始包粘豆包。往往是左鄰右舍大家一起包，有說有笑，一會(huì)兒的工夫就包好了。今年包了兩大杠200多斤粘大碴子，都當(dāng)春節(jié)禮物送出去了。親朋好友都喜歡吃俺們這兒的粘豆包。

據(jù)亞溝鎮(zhèn)負(fù)責(zé)宣傳的工作人員于海成介紹，如今的亞溝粘豆包，從過去的家庭作坊已經(jīng)發(fā)展到現(xiàn)在的工廠式作業(yè)。粘豆包的工廠在亞溝隨處可見。

目前，“笨磨坊”粘豆包已被中國綠色食品委員會(huì)授予綠色食品，成功實(shí)現(xiàn)亞溝粘豆包第一個(gè)QS認(rèn)證、第一個(gè)進(jìn)入商超并銷售大連、北京、上海、廣州、深圳、西安、太原、內(nèi)蒙古等地區(qū)?！肮枮I市阿城區(qū)亞溝粘豆包協(xié)會(huì)成立于2009年10月，截至目前，協(xié)會(huì)成員107名，帶動(dòng)粘豆包加工企業(yè)和農(nóng)戶1130戶。2018年生產(chǎn)銷售粘豆包約1200萬斤，實(shí)現(xiàn)銷售額5100萬元?！庇诤３上蛴浾呓榻B說。