嫩江小麥：種出享譽(yù)全國(guó)的“龍江味道”

近年來(lái)，嫩江縣小麥粉在全國(guó)“面粉圈”內(nèi)聲名鵲起，細(xì)膩的口感，綠色的品質(zhì)，引得南方市場(chǎng)將注意力轉(zhuǎn)向這座嫩江之畔的濱水之城?！拔覀兩a(chǎn)的面粉到現(xiàn)在線上線下全國(guó)零投訴，南方一些面粉生產(chǎn)企業(yè)專(zhuān)門(mén)到我們這兒把小麥?zhǔn)栈厝?，?duì)我們小麥的評(píng)價(jià)非常高”，嫩江縣嘉田種植專(zhuān)業(yè)合作社理事長(zhǎng)田鳳彬介紹說(shuō)。

地處大興安嶺沿麓優(yōu)質(zhì)春小麥產(chǎn)業(yè)帶，嫩江縣的自然條件與世界知名小麥主產(chǎn)區(qū)極其相似，是我國(guó)優(yōu)質(zhì)的小麥產(chǎn)區(qū)。從這里生長(zhǎng)出的小麥?zhǔn)羌t皮硬質(zhì)春小麥，面味好，播種面積占黑龍江省二分之一。

而在從前，嫩江縣的小麥種植也經(jīng)歷過(guò)一段低谷時(shí)期。“我親身經(jīng)歷黑龍江省小麥種植的起伏，在上世紀(jì)60-80年代，黑龍江省小麥種植面積在萬(wàn)畝以上。到2000年初，由于黑龍江小麥品質(zhì)不佳，種植戶經(jīng)濟(jì)效益下滑，小麥種植面積直線下降，甚至接近零種植”，田鳳彬說(shuō)。2010年，黑龍江省農(nóng)科院將“龍麥”系列推向市場(chǎng)，以“龍麥33”“龍麥35”為代表的優(yōu)秀品種開(kāi)始在嫩江縣種植。

“2014年時(shí)，‘龍麥33’‘龍麥35’在全國(guó)優(yōu)質(zhì)小麥鑒評(píng)時(shí)并列獲得第一名。在國(guó)家歷次優(yōu)質(zhì)小麥鑒評(píng)中，食品專(zhuān)家及小麥育種專(zhuān)家也表示‘龍麥’系列品種在營(yíng)養(yǎng)、口感上達(dá)到了世界優(yōu)質(zhì)水平。他的蛋白比普通小麥高3%，優(yōu)質(zhì)氨基酸含量也較高。從“龍麥33”一直到“龍麥41”都是優(yōu)質(zhì)小麥?！碧秫P彬說(shuō)。2016年，以種植“龍麥”系列優(yōu)質(zhì)小麥為主的嫩江縣獲評(píng)“百萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)綠色小麥標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地”，進(jìn)一步推動(dòng)了小麥綠色種植的發(fā)展。

說(shuō)起綠色種植標(biāo)準(zhǔn)，田鳳彬認(rèn)為這是嫩江小麥發(fā)展中最大的優(yōu)勢(shì)，“遵照綠色種植的標(biāo)準(zhǔn)，我們種小麥?zhǔn)巧限r(nóng)家肥，化肥量減下來(lái)了，在農(nóng)藥使用上也完全按照綠色食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，絕不超標(biāo)。嫩江縣也會(huì)有專(zhuān)家組對(duì)我們這些合作社從買(mǎi)藥到用藥過(guò)程進(jìn)行檢查?！?

2017年，田鳳彬所在的嘉田種植專(zhuān)業(yè)合作社獲得了綠色食品認(rèn)證。按照有機(jī)食品生產(chǎn)需要三年土壤過(guò)渡期的要求，最晚2019年7月，他就能獲得有機(jī)小麥生產(chǎn)認(rèn)證?！拔覀?cè)诜N植方面將繼續(xù)嚴(yán)格按照綠色、有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)做。一定做出更好的面粉產(chǎn)品奉獻(xiàn)給百姓，努力做成黑河市乃至黑龍江省的綠色食品名片”田鳳彬說(shuō)。