以農(nóng)興旅 以旅促農(nóng) ——澳凱農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展之路

本刊記者 | 賴義羨 劉早生

“這是由區(qū)里投資、正在修建的環(huán)繞澳凱生態(tài)園的水泥道路。這條路將極大改善園區(qū)和村里的道路交通狀況?！遍L壽區(qū)澳凱農(nóng)業(yè)開發(fā)公司總經(jīng)理馬曉鴻向記者介紹道。

五月的澳凱生態(tài)園樹木郁郁蔥蔥，生機盎然。近年來，隨著基礎設施的完善和農(nóng)旅融合的推進，澳凱農(nóng)業(yè)從一度虧損到持平，再到現(xiàn)在營收穩(wěn)步增長，2018年企業(yè)年產(chǎn)值突破千萬元，成功帶動當?shù)剜l(xiāng)親脫貧致富，走出了一條良性循環(huán)發(fā)展之路。

創(chuàng)業(yè)艱難，路在何方？

2011年，馬曉鴻的愛人李林義之前從事的是建筑行業(yè)，出于心中那份濃濃的家鄉(xiāng)情結，他在家鄉(xiāng)長壽區(qū)石堰鎮(zhèn)石安村流轉(zhuǎn)了600畝土地，打算返鄉(xiāng)發(fā)展生態(tài)種養(yǎng)殖，為解決食品安全問題添磚加瓦，并于2012年成立了重慶澳凱農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。隔行如隔山，在自身產(chǎn)業(yè)基礎還沒有打牢時，除了生態(tài)黑豬養(yǎng)殖基地和蔬菜基地外，李林義又投資了近三千萬元建設澳凱生態(tài)園休閑垂釣基地、園區(qū)道路、生態(tài)停車場、綠化、、餐飲住宿設施等。李林義原以為這些接待設施建好后自然就會有大量的客人涌來，哪知生態(tài)園開業(yè)運營一段時間后，因為缺乏旅游項目特色和亮點，游客寥寥無幾，運營虧損嚴重。李林義為此十分焦慮，加上長期的過度勞累，2015年突發(fā)腦溢血。為了照顧生病的丈夫，也為了幫丈夫圓夢，剛坐完月子的馬曉鴻毅然辭去了在上市央企的高薪工作，回到長壽農(nóng)村接過丈夫手中的接力棒，開始操盤以前從未涉足過的農(nóng)業(yè)項目。

為了讓生態(tài)園盡快走出困境，馬曉鴻一方面開拓市場，一方面抽空不斷地去外地考察學習交流。在考察中，馬曉鴻得知很多生態(tài)農(nóng)莊園區(qū)起步建設時也投了很多錢，建設得很漂亮，但是由于缺乏產(chǎn)業(yè)支撐，很多項目半途夭折，教訓慘痛。于是，馬曉鴻意識到只有把生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品這個產(chǎn)業(yè)基礎發(fā)展起來作支撐，生態(tài)園才能夠持續(xù)健康存活下去。她決心把生態(tài)園的特色產(chǎn)業(yè)做起來，以產(chǎn)業(yè)為主，以旅為輔，農(nóng)旅互為促進發(fā)展。

以農(nóng)興旅 以旅促農(nóng)

新的經(jīng)營理念為澳凱生態(tài)園帶來新的生機與活力。

根據(jù)生態(tài)園的特點，馬曉鴻夫婦決定把打造特色生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品作為突破口，重點發(fā)展生態(tài)黑土豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，建成了占地50余畝、設有黑豬放養(yǎng)區(qū)和游客互動觀賞區(qū)的養(yǎng)殖場。黑豬用純糧食去喂養(yǎng)，飼養(yǎng)中不使用任何激素、添加劑。養(yǎng)殖場還采用了微生物發(fā)酵床技術。發(fā)酵床養(yǎng)殖方式實現(xiàn)環(huán)保零排放。整個養(yǎng)殖場無臭味，有利于發(fā)展觀光旅游項目。同時，發(fā)酵床墊料經(jīng)過一定時間后轉(zhuǎn)化為優(yōu)質(zhì)有機肥可直接還田還土，全部用于澳凱生態(tài)園的果蔬基地用肥。蔬菜、紅薯等加工后的附屬品又循環(huán)到養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用，形成循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。2016年，澳凱生態(tài)黑豬肉被重慶農(nóng)家樂協(xié)會評定為“重慶鄉(xiāng)村名食名特”。

目前，澳凱生態(tài)園建成有生態(tài)黑土豬環(huán)保發(fā)酵床養(yǎng)殖基地、果蔬種植基地、生態(tài)魚養(yǎng)殖區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品加工區(qū)、苗木基地和雞、鴨、鵝、羊林下放養(yǎng)基地，形成了以農(nóng)特產(chǎn)品為主要支撐的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

澳凱生態(tài)園不靠景區(qū)，也不靠城區(qū)，地理位置比較偏僻，再加上由于資金一度緊張，前期幾乎沒有產(chǎn)品廣告和活動宣傳的預算，要想把產(chǎn)品客戶和游客吸引過來，如何走活品牌和產(chǎn)品推廣進而拉動銷售這步棋？

澳凱生態(tài)園揚長避短，在做特色上下足功夫。在馬曉鴻的策劃組織下，澳凱生態(tài)園與學校、培訓機構、公益組織等社會團體密切聯(lián)系，在每個月份重要時節(jié)都會推出不同的親子農(nóng)事體驗活動，小手拉大手，為長期生活在城里的孩子們提供了一個節(jié)假日親近自然、體驗農(nóng)村生活的好去處。比如，游客春節(jié)期間可以來體驗殺年豬、吃刨豬湯、打糍粑；插秧時節(jié)來體驗插秧；端午的時候來體驗包粽子；中秋的時候來賞月、做月餅；枇杷熟的時候來摘枇杷，土豆采挖的季節(jié)，采挖土豆；黃豆收獲后來推豆花……2016年至今，澳凱生態(tài)園共舉辦各類農(nóng)事體驗活動200多場，深受歡迎。2017年，澳凱生態(tài)園被長壽區(qū)教育委員會授牌“長壽區(qū)中小學生社會實踐教育基地”。

游客通過農(nóng)事體驗活動既可達到接近自然放松身心的目的，還可通過親自體驗了解澳凱生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，無形中構建起了游客對產(chǎn)品的信任。體驗之后，游客還主動要求購買生態(tài)園生產(chǎn)的高質(zhì)量綠色健康農(nóng)產(chǎn)品，口口相傳，生態(tài)園人氣越來越旺，知名度越來越高，產(chǎn)品銷售也便成了水到渠成的事。

在此基礎上，澳凱生態(tài)園充分利用互聯(lián)網(wǎng)手段，通過微信公眾號和自媒體做營銷推廣，采用“以銷定產(chǎn)”的方式為客戶提供個性化定制的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。截止目前，澳凱生態(tài)園實現(xiàn)線上成交累計超過了360萬元。

企業(yè)良知 回報社會

“這些年，我們雖然走得很艱辛，但這其中得到了來自黨委、政府和社會上很多熱心人士的幫助，我們非常感恩，所以我們更加努力的奮斗，做出更好的產(chǎn)品積極回報社會?！瘪R曉鴻說。

澳凱生態(tài)園是一個開放的生態(tài)園，當?shù)卮迕窬蜕钤趫@區(qū)內(nèi)。當?shù)卮迕竦纳a(chǎn)生活與生態(tài)園的發(fā)展休戚與共。澳凱生態(tài)園發(fā)展產(chǎn)業(yè)過程中，將當?shù)剞r(nóng)戶部分閑置土地有效利用起來，周邊基礎設施也在不斷完善，園內(nèi)農(nóng)戶不僅可獲得流轉(zhuǎn)土地租金，還可在園區(qū)內(nèi)獲得更多的工作機會。隨著園區(qū)內(nèi)道路等基礎設施的完善，村民的出行、生產(chǎn)比以前方便多了。此外，生態(tài)園的發(fā)展還帶動了周邊農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品的銷售。例如，澳凱生態(tài)園旁邊有個村民小組種有1000多畝的果樹，過去由于地理環(huán)境較偏僻，水果大量滯銷。澳凱生態(tài)園的采摘項目吸引大量游客后，附近果園的水果在家門口就銷售出去了，且效益比以前高多了。游客的到來，也帶動了園內(nèi)農(nóng)戶的土雞蛋、蜂蜜、黃豆、蔬菜等農(nóng)副土特產(chǎn)品的銷售。目前，澳凱生態(tài)園正在打造聯(lián)合貧困村發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的模式，將按照生態(tài)園的綠色無公害養(yǎng)殖技術標準去指導貧困戶養(yǎng)殖的黑土豬，且通過澳凱農(nóng)業(yè)品牌影響力和渠道帶動其產(chǎn)品銷售。

2017年，馬曉鴻被重慶市婦聯(lián)聘為“巾幗創(chuàng)業(yè)導師”，她經(jīng)常熱心為貧困地區(qū)本土人才、致富帶頭人、農(nóng)村留守婦女代表等提供創(chuàng)業(yè)指導和分享創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。

馬曉鴻在采訪中表示，國家大力實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，為農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展提供了全新的機遇。農(nóng)業(yè)項目投資大，投資回報慢，必須要有情懷的人才能堅持下去，有對發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)的專注和堅持，通過日積月累讓越來越多的人了解和認可，市場才會越來越大，才能不斷樹立品牌形象，才能把企業(yè)越做越大。