80后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當(dāng)“雞司令” 只因外面的雞吃起來沒鄉(xiāng)愁

廣西80后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)當(dāng)“雞司令” 只因外面的雞吃起來沒有“鄉(xiāng)愁”

韋嗣良是廣西的一位家禽養(yǎng)殖戶，目前養(yǎng)有7000余只土雞，每當(dāng)?shù)斤堻c，只要他吹響哨子，雞就會像“千軍萬馬”一般從四面八方涌來。

6月27日中午，他正在和一位工人在雞棚中挑雞糞，寫著飼料名稱的紫色大褂已被汗水浸得顏色深淺不一，汗水和雞糞的味道交織一起，絲毫看不出來這是一位去年凈賺30萬元的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學(xué)生。

養(yǎng)雞，他是認(rèn)真的

每到早晚喂雞的時間，隨著韋嗣良的哨響，早已在茶園等候多時的土雞，像“泥石流”一般在山坡上沖下，“咕咕”的追在他的身后。面對上千只土雞組成的隊伍，沒做好心理準(zhǔn)備的人，犯“密集恐懼癥”也是正常的。

此時的韋嗣良就像一個“集團軍”司令員，肩上的那袋玉米就是他的“指揮中心”，玉米撒往的方向，就是土雞“大軍”前進的方向。喂食過程中，搶食的土雞不斷地前隊改后隊、連跑帶飛、交替前進，一副生怕少吃一顆玉米的樣子。

皮膚黝黑的韋嗣良吹哨發(fā)出喂食信號。王以照攝

喂食的場面就像“千軍萬馬”來相會。王以照攝

韋嗣良的養(yǎng)殖場建在大山環(huán)繞之中的，位于柳州市融水苗族自治縣大浪鎮(zhèn)大德村大領(lǐng)屯。從最近的高速路口到出發(fā)，要再走近1小時有大量盲彎的山路才能到達。但是人煙稀少的大山里也給予他養(yǎng)殖土雞的適宜環(huán)境。

“放養(yǎng)”是韋嗣良的第一個養(yǎng)雞秘訣。

長期在自然環(huán)境中自由活動的土雞，也被兩廣地區(qū)稱為“走地雞”。其具有肌肉纖維豐富的特點，比“圈養(yǎng)雞”更加健壯、精瘦，一只成品土雞約為1.5公斤重。所以韋嗣良的土雞還掌握一般家雞不會的技能-“飛翔”，只聽到“撲通”幾聲，一只母雞就一下飛到茶樹上休憩，留下幾根在空中孤零零飄蕩的雞毛，成為一只“飛雞”。

一只母雞在茶樹上“咕咕”叫。王以照 攝

一只飛到枝杈上休息的母雞。王以照 攝

“7個月”是韋嗣良養(yǎng)雞的第二個秘訣。

韋嗣良給土雞定下“7個月”的養(yǎng)殖周期，比使用合成飼料工業(yè)化養(yǎng)殖的雞，要長3個月以上。他說，這樣可以讓雞的肉質(zhì)更加的緊實，脂肪更少，但這也讓飼料成本增加近一倍。

果園的地面被叮得光禿禿。王以照 攝

韋嗣良給小新算了一筆賬，“雞在第五和第六個月時可以產(chǎn)蛋、每只母雞能多獲得18元左右的收入，基本沖抵人工費，外加我的雞批發(fā)價格能在50元每公斤左右，其實還是劃得來的?！表f嗣良說道。

韋嗣良拋灑玉米粒喂雞。王以照攝

他養(yǎng)的雞遍布在藍房子所處的山谷里，雞叫聲此起彼伏，土雞習(xí)性更似“野雞”。受土雞叮食昆蟲的影響，藍房子周圍的茶園地上早已一片光禿禿，寸草不生，甚至連青苔都沒有。也正是如此，土雞長期在此生活攝入的營養(yǎng)更豐富，生長更健康。

外加在飼料選用上，韋嗣良大量采用干玉米粒等，也能提升雞的肉質(zhì)。

在茶園中自由活動的雞。王以照攝

果園的地面一片光禿禿，寸草不生。王以照攝

一只跑到山谷底下樹林中“覓食”的母雞。王以照 攝

韋嗣良養(yǎng)殖的土雞皮薄、肉質(zhì)結(jié)實。韋嗣良供圖

外面吃的雞沒有“鄉(xiāng)愁”

2007年，韋嗣良在廣西師范科技學(xué)院的前身柳州師范高等?？茖W(xué)校畢業(yè)后，先做了5年的小老板，在湖南、貴州、云南和廣西等省區(qū)的展銷會上參展銷售產(chǎn)品。2012年，他改行成為代理商，從廣東佛山往廣西柳州銷售電磁爐等小家電，最多的一年資金流水達到700余萬元。

直到2015年，在深圳生活韋嗣良想給買雞給懷孕的愛人滋補，但是他在各大超市反復(fù)購買嘗試，都找不到有兒時味道的“土雞”，不能填滿心中的那份“鄉(xiāng)愁”。外加受電商行業(yè)沖擊，家電代理生意起起落落落落落落，一年不如一年。韋嗣良和同樣出身農(nóng)村的愛人開始商量回鄉(xiāng)養(yǎng)雞的事情，兩個人一拍即合。

韋嗣良和工人把雞棚內(nèi)撿拾好的雞糞扛出。王以照 攝

2017年，二人回到韋嗣良的老家大嶺屯開辦養(yǎng)殖場。為了養(yǎng)雞，韋嗣良可謂破釜沉舟。他不僅把之前的存款全部投入，還去銀行借了10萬元的創(chuàng)業(yè)貸款，不夠的錢再從信用卡中透支?！靶庞每ǚ磸?fù)借了多次，至于總數(shù)借了多少也不清楚，但十幾萬是有的?！表f嗣良說道。

但這些投入在去年差點打了大水漂。據(jù)韋嗣良介紹，去年他在養(yǎng)雞的同時還養(yǎng)了5000余只鴨子。養(yǎng)鴨初期要保證鴨棚地面干凈，需要水源24小時沖刷地面，不然鴨子會吃自己排出的糞便，導(dǎo)致生病甚至死亡。

韋嗣良的養(yǎng)殖場有泉水作為水源，無需接入自來水。王以照 攝

果園里的雞在喝山泉水。王以照 攝

那天，韋嗣良出門辦事，又恰好管道被堵，傍晚回家后他到鴨棚中檢查，發(fā)現(xiàn)已經(jīng)有300余只小鴨因吃了糞便死亡。想到投入的1.5萬余元的鴨苗款和賒來的價值12萬元的飼料，他后背一陣發(fā)涼，趕緊抄起電話四處找疫苗。隨后從當(dāng)晚21點開始，3個人馬不停蹄的給5000只鴨子挨個注射疫苗，一直到第二天凌晨5點才結(jié)束。

注射結(jié)束后他也不敢休息，吃完早餐后，馬上維修管道，確保水源不再中斷。經(jīng)過兩天不眠不休的努力，才度過這一劫。

功夫不負(fù)有心人，2018年韋嗣良總共出欄了1.2萬余只雞，5000多只鴨和2000多只鵝。“去年最終凈賺30多萬元，總算把透支的信用卡給還干凈了?！表f嗣良說。

韋嗣良結(jié)束早上的工作后，和工人回家休息。王以照 攝

“我今年還要再投資50萬元”

“今年清明節(jié)前剛出了一批共2000只公雞，已經(jīng)凈賺七八萬元。今年雞價還在漲，我打算再投資50萬元繼續(xù)擴大規(guī)模，將養(yǎng)殖場再擴大1500平方米，達到2300平方米的規(guī)模?！表f嗣良說到。

他的想法也得到各級政府的支持，融水苗族自治縣的主管部門直接到養(yǎng)殖場，為他現(xiàn)場免費辦理土地使用許可。

新的雞棚在一個小山的山頂。王以照攝

位于群山之中的新雞棚。王以照 攝

6月26日是韋嗣良拿到土地使用批復(fù)后，開始擴建養(yǎng)殖場的第一天。他正在和請來的3個工人通人力方式，將130張9米長、40公斤重的板材，沿著崎嶇的山路，分65次扛到建設(shè)場地。

當(dāng)天室外溫度超過33攝氏度，韋嗣良邊擦汗邊搬，每搬完兩趟，他和工人都要電風(fēng)扇旁休息幾分鐘。

韋嗣良搬運板材過程中汗流滿面。王以照攝

韋嗣良和工人通過人力肩扛的方式搬運板材。王以照 攝

當(dāng)被問起為什么這么拼時，他臉上笑了一下說：“這種算什么，那種養(yǎng)雞苗時白天喂食晚上巡查、晝夜不休的生活才折磨。”盡管過著遠超“996”強度的生活，但小新和他接觸一天下來，他都沒有主動提起過“辛苦”一詞。

韋嗣良和工人扛著約160斤重的板材爬山。王以照攝

搬運板材必須要爬一個百余米的大坡。王以照攝

大德村的扶貧第一書記吳李東也對他全力相助，從對口幫扶單位中國鐵路南寧局集團有限公司柳州機務(wù)段爭取來13.5萬元的資金，用于擴建養(yǎng)殖場，再給韋嗣良和貧困戶各購買2000只雞苗。

吳李東在韋嗣良的養(yǎng)殖場檢查養(yǎng)殖情況時發(fā)現(xiàn)一只受傷的雞。王以照攝

韋嗣良也成立養(yǎng)雞合作社，貧困戶可以通過務(wù)工和雞苗入股的方式，在養(yǎng)殖場取得收入。過去兩年，共有約150余名貧困人口在養(yǎng)殖場中脫貧致富。

除去家禽養(yǎng)殖外，韋嗣良還看好小龍蝦養(yǎng)殖，“今年我計劃先養(yǎng)他10畝試試，成功的話，明年擴大到50畝?！表f嗣良說道。

韋嗣良和工人在搬運新雞棚的建筑材料。王以照攝

根據(jù)他預(yù)計，2019年養(yǎng)殖場應(yīng)該能出欄土雞超過5萬只以上，鵝也能有數(shù)千只。“現(xiàn)在這一批7000只雞國慶節(jié)前就能出欄，應(yīng)該能賺到15萬元。下半年擴大規(guī)模后，今年凈賺80多萬元，問題不大。”韋嗣良說。

除了賺錢，韋嗣良最掛念的還是自己3歲的兒子。“之前我在柳州市看上一套房子，首付都給了，但是后來因家庭和工作原因只得遺憾放棄。希望能在兒子上小學(xué)前在柳州市買一套房，給孩子更好的教育和成長環(huán)境?！表f嗣良說道。