“存牛奶”闖出脫貧路

新華社蘭州9月4日電題：“存牛奶”闖出脫貧路

新華社記者劉紅霞、文靜、張文靜

完代克以前只知道存錢，從沒聽說過“存牛奶”。直到村里搞起了合作社，他這才發(fā)現(xiàn)：呵，“存牛奶”，可不就是存錢嘛！

28歲的完代克，家住甘肅省甘南藏族自治州合作市那吾鎮(zhèn)多河行政村更知地自然村。甘南州屬于我國“三區(qū)三州”深度貧困地區(qū)，可謂脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中“最難啃的硬骨頭”之一。

完代克家有10多頭產(chǎn)奶牦牛。眼下正是產(chǎn)奶旺季，他每天都向合作社交牛奶?！斑@幾天家里的牦牛每天能產(chǎn)60多斤奶，每斤能賣到三塊五，這是我家收入的很大一部分。”

他口中的合作社，指的是合作市那吾鎮(zhèn)更知地興盛奶牛養(yǎng)殖農(nóng)牧民專業(yè)合作社。64歲的德合拉，是合作社的理事長。這幾年，他和牧民們一道，搞起了奶牛養(yǎng)殖，抱團(tuán)闖市場(chǎng)，大伙兒日子一天過得比一天好。

德合拉曾是更知地村建檔立卡貧困戶。為了謀生，他四處打工，最遠(yuǎn)跑到西藏做小買賣，但因人生地不熟，生意不景氣，只得回老家。

近年來，那吾鎮(zhèn)鼓勵(lì)各村建立合作社發(fā)展產(chǎn)業(yè)。鎮(zhèn)長南杰克介紹，德合拉在外做生意，腦子靈活，見多識(shí)廣，在村里也有威望。于是，鎮(zhèn)里推薦他為合作社理事長。

搞合作社，做什么？怎么做？當(dāng)?shù)夭輬?chǎng)面積大，村民多從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)明顯。

“那就干大家最熟悉的活兒，搞奶牛養(yǎng)殖?！钡潞侠f。

但村民們有顧慮：以前也賣牦牛奶，但牛奶是初級(jí)產(chǎn)品，價(jià)格不穩(wěn)定，賣不上好價(jià)錢，產(chǎn)奶量大時(shí)，有可能賣不出去。

為了打消村民們的顧慮，德合拉告訴大家：“我們?nèi)牍珊献魃?，抱團(tuán)發(fā)展，做大規(guī)模，不僅賣牛奶，還要做酸奶?！?

德合拉發(fā)動(dòng)村里包括6個(gè)建檔立卡貧困戶在內(nèi)的18戶牧民入股合作社。合作社負(fù)責(zé)統(tǒng)一放牧、管理、擠奶和銷售等工作，以解放勞動(dòng)力，增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

合作社還與當(dāng)?shù)厝闃I(yè)公司簽訂了長期收購協(xié)議，以高于市場(chǎng)價(jià)的保護(hù)價(jià)收購合作社的牛奶，拓寬銷路。

2018年，合作社在產(chǎn)奶旺季銷售鮮奶的產(chǎn)值就達(dá)到了50萬元左右。

但每年的產(chǎn)奶旺季僅三個(gè)月。淡季時(shí)，很多乳制品企業(yè)停止收購，導(dǎo)致牧民家里的牛奶無處可銷。

怎么辦？建冷庫！

南杰克告訴記者，現(xiàn)在，鮮奶被合作社收購后，經(jīng)儲(chǔ)藏冷凍，就可以運(yùn)到外地銷售。

去年，合作社收購牧民鮮奶6萬公斤左右，銷售額60多萬元。合作社的6戶建檔立卡貧困戶每戶分紅達(dá)到了3.8萬元，其余12戶每戶拿到了3.6萬元的分紅。

接下來，合作社打算探索乳制品深加工，延伸養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈條。在政府的資金扶持下，合作社投入40多萬元，引進(jìn)了一套酸奶加工設(shè)備，建起了酸奶制作車間。

“以前都是人工做酸奶，效率低，口感不穩(wěn)定?，F(xiàn)在，有了設(shè)備，每人每天能做1500多公斤酸奶，質(zhì)量也有保障?！钡潞侠f，再過兩三個(gè)月，等設(shè)備完全調(diào)試好，車間將正式生產(chǎn)，酸奶產(chǎn)品將銷往西藏、青海、四川等地。

在合作社的抱團(tuán)取暖下，更知地村已整體脫貧，村民們的生活發(fā)生了巨大變化，不再“小打小鬧”，分到的“蛋糕”也越來越大。

截至今年8月，甘南州309個(gè)貧困村落實(shí)縣級(jí)涉農(nóng)整合資金3711萬元，共扶持農(nóng)牧民專業(yè)合作社275個(gè)，建立規(guī)?；N養(yǎng)基地648個(gè)。

“產(chǎn)業(yè)發(fā)展是最重要的脫貧致富路子。”甘南州扶貧辦主任楊學(xué)峰說，甘南州今年還將落實(shí)草食畜牧業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)建設(shè)項(xiàng)目資金，重點(diǎn)用于貧困村養(yǎng)殖專業(yè)合作社基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和企業(yè)加工生產(chǎn)線的改造提升。

初秋清晨，甘南草原涼意漸濃。在合作社大院，完代克存好鮮奶，盤算著，更好的日子，還在后頭呢。（完）