重慶彭水：“稻魚(yú)共生”生態(tài)種養(yǎng)喜生金

“這就是我們剛剛剝殼的龜池大米，沒(méi)打農(nóng)藥沒(méi)施化肥，純天然無(wú)添加，現(xiàn)在可以接受預(yù)定……”10月21日，在雙龍鄉(xiāng)龜池村大米加工廠，當(dāng)?shù)鼐W(wǎng)絡(luò)主播張新雨正手捧著大米進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。

村民在進(jìn)行大米加工

除了張新雨與網(wǎng)友聊天的聲音外，只剩下碾米機(jī)的轟鳴聲。站在加工廠門(mén)口望去，棋盤(pán)般的田疇中，一眼望不到邊的稻田。“稻香魚(yú)肥”是龜池村村支部書(shū)記陳周最真切的感受。

單打獨(dú)斗到抱團(tuán)發(fā)展

龜池村有上百年的歷史，境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好，土壤肥沃，水資源豐富，是雙龍鄉(xiāng)長(zhǎng)期以來(lái)水稻種植主產(chǎn)區(qū)，因稻米有機(jī)質(zhì)含量高，產(chǎn)的大米以其柔軟爽口流傳于世，有“龜池貢米”的美譽(yù)。

2015年，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田整治項(xiàng)目落戶(hù)龜池村，不僅修建了灌溉渠，還修通了田間便道，建成了集中連片、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、灌溉、排水能力及抗災(zāi)能力強(qiáng)，且與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式相適應(yīng)的基本農(nóng)田。同時(shí)，龜池村推廣全程機(jī)械操作模式，大型耕田機(jī)、水稻脫粒機(jī)投入使用，提高科技水平，更加省時(shí)省力。

即便如此，村里依然面臨有品牌、但種植效益低的大問(wèn)題。“在龜池，基礎(chǔ)設(shè)施的改變，并沒(méi)有改變粗放型的稻谷生產(chǎn)模式，大家都是單打獨(dú)斗，自給自足，經(jīng)濟(jì)效益依然沒(méi)有提高?！标愔苷f(shuō)。

如何破解發(fā)展難題，打響“龜池大米”品牌？這成為擺在陳周面前的一道難題。

2018年9月，在雙龍鄉(xiāng)政府的組織下，陳周與村委會(huì)成員、部分村民代表前往湖南婁底考察稻田項(xiàng)目，“稻魚(yú)共生”的模式引起了大家的關(guān)注。

考察結(jié)束后，隨即召開(kāi)群眾會(huì)，大家意識(shí)到單打獨(dú)斗不如抱團(tuán)發(fā)展。彭水縣耀春生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司作為村集體公司便應(yīng)運(yùn)而生。“公司以‘村集體+公司+農(nóng)戶(hù)’的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)施‘稻魚(yú)共生’項(xiàng)目，通過(guò)‘黨建引領(lǐng)、市場(chǎng)運(yùn)作、群眾參與、共建共享”的模式，按照‘集體辦、集體管、集體受益’的原則，以服務(wù)村民為宗旨，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、民主管理，利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。”陳周說(shuō)，“公司以‘稻魚(yú)共生’的方式發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)500畝，其中示范區(qū)150畝，涉及貧困戶(hù)26戶(hù)，并帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕穹N植優(yōu)質(zhì)水稻4000余畝?！?

建卡貧困戶(hù)冉龍素是最先吃螃蟹的村民之一。去年底，他和公司簽訂《土地流轉(zhuǎn)合同書(shū)》，家里9畝土地，領(lǐng)到了1800元土地流轉(zhuǎn)費(fèi)。自水稻種植以來(lái)，他在基地里務(wù)工，一個(gè)月就領(lǐng)到了勞務(wù)工資2100元。如今的冉龍素，既是一位農(nóng)民，還是一名產(chǎn)業(yè)工人，他在家門(mén)口“上班”，日子過(guò)得很是滋潤(rùn)。

稻魚(yú)共生迎來(lái)雙豐收

頂層設(shè)計(jì)完成，“稻魚(yú)共生”正式啟動(dòng)。

陳周介紹，“稻魚(yú)共生”是一種相互依存的生長(zhǎng)模式，稻田能提供蟲(chóng)和稻花給魚(yú)取食；魚(yú)的排泄物給水稻施加了有機(jī)肥料，魚(yú)還能為稻田清除雜草和害蟲(chóng)，既提高了農(nóng)田綜合效益，又實(shí)現(xiàn)了資源和效益的有機(jī)結(jié)合。

稻因魚(yú)而優(yōu)，由此產(chǎn)出的大米纖細(xì)密實(shí)、色澤潔白，煮成的米飯潔白潤(rùn)澤、清香彈齒，大米單價(jià)也比以往高出兩三倍。魚(yú)因稻而貴，散養(yǎng)在冷水稻田中的鯽魚(yú)食取稻花，加之無(wú)污染源，魚(yú)肉質(zhì)地細(xì)嫩、味道鮮美。

“為了最大限度的提高經(jīng)濟(jì)效益，我們選定了最適合本地的稻谷品種，選擇成活率很高的鯽魚(yú)，最大限度保障投入效益?！标愔苷f(shuō)，“在魚(yú)苗投入時(shí)，我們也進(jìn)行了計(jì)算，每畝稻田100尾魚(yú)，并與西南水產(chǎn)研究所進(jìn)行技術(shù)合作，通過(guò)視頻教學(xué)等方式，讓村民學(xué)到了一門(mén)養(yǎng)魚(yú)的技術(shù)?！?

功夫不負(fù)有心人。今年，在水稻收割時(shí)節(jié)，龜池村的稻田里，飽滿(mǎn)的稻粒和活蹦亂跳的魚(yú)迎來(lái)了雙豐收。

“稻魚(yú)共生”實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。

陳周算了兩筆“賬”，就拿1畝稻田的面積來(lái)說(shuō)，以前傳統(tǒng)種植水稻，1畝稻田最多能產(chǎn)1000斤大米，按照市場(chǎng)價(jià)格3元/斤算，1畝稻田收入3000元左右；現(xiàn)在稻田養(yǎng)魚(yú)，1畝稻田能產(chǎn)500斤大米，雖然產(chǎn)量有所減少，但是大米的品質(zhì)提高了，在市場(chǎng)上能賣(mài)10元/斤，同時(shí)1畝稻田養(yǎng)殖100條鯽魚(yú)，也能賣(mài)到10元/斤，除去損耗，1畝稻田的鯽魚(yú)收入在800元左右；這兩筆“賬”加起來(lái)1畝稻田就有了5000多元的效益。

尤為特別的是，“稻魚(yú)共生”不但提供了特色的山鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品，還實(shí)現(xiàn)了農(nóng)旅融合的新嘗試?！霸?月份的時(shí)候，周末都會(huì)有客人來(lái)，都是自發(fā)前來(lái)體驗(yàn)抓魚(yú)樂(lè)趣，更給農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了收入，帶動(dòng)了土特產(chǎn)的銷(xiāo)售，將土雞、土雞蛋、蜂蜜等土特產(chǎn)品變了現(xiàn)?！标愔芴寡?，“有客人來(lái)，這的確在我們的意料之外，但是給我們啟發(fā)了農(nóng)旅融合的思路，可以借助‘稻魚(yú)共生’項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式旅游活動(dòng)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游?！?

網(wǎng)絡(luò)直播賣(mài)出好價(jià)錢(qián)

10月21日，正是龜池村大米加工廠加工大米的日子。一大早，網(wǎng)絡(luò)主播張新雨就帶著手機(jī)、腳架等直播設(shè)備來(lái)到加工廠，沒(méi)等加工設(shè)備進(jìn)行工作，張新雨就打開(kāi)了網(wǎng)絡(luò)，跟粉絲們開(kāi)始了互動(dòng)。

“要提前打開(kāi)，等大米加工的時(shí)候，就剛好是粉絲關(guān)注度最高的時(shí)候?！睆埿掠暾f(shuō)。

據(jù)張新雨介紹，從學(xué)校畢業(yè)回到家鄉(xiāng)的她，平時(shí)就喜歡將家鄉(xiāng)種、收、加工農(nóng)作物的環(huán)節(jié)錄制成視頻傳到網(wǎng)上。讓她沒(méi)想到的是，天南地北的平臺(tái)用戶(hù)看到村里的農(nóng)特產(chǎn)品從種到收的全過(guò)程后，很多粉絲私信她，怎樣購(gòu)買(mǎi)視頻中的農(nóng)特產(chǎn)品。“那時(shí)候就萌生了直播賣(mài)土特產(chǎn)的想法。”

雙龍的招牌“龜池大米”就順理成章地成為了她直播的內(nèi)容之一，“當(dāng)時(shí)正好是稻谷插秧的時(shí)節(jié)，我就來(lái)到田里直播插秧的情況，讓網(wǎng)友近距離、身臨其境感受插秧的樂(lè)趣?！?

插秧、生長(zhǎng)、收割、大米加工，所有的環(huán)節(jié)，張新雨都通過(guò)直播的方式為龜池大米代言，這也讓好產(chǎn)品賣(mài)出了好價(jià)錢(qián)，第一批加工出來(lái)的大米，一部分賣(mài)到了50元/斤的高價(jià)。

據(jù)陳周介紹，目前，龜池大米已經(jīng)形成生產(chǎn)—加工—銷(xiāo)售完整產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)龜池大米從粗放型種植走向精細(xì)化深加工的蛻變。主要以實(shí)體銷(xiāo)售和網(wǎng)絡(luò)直播兩種方式進(jìn)行銷(xiāo)售，將實(shí)現(xiàn)80余萬(wàn)元的收入。龜池村也通過(guò)做大做優(yōu)龜池大米品牌，消除了“空殼村”，讓村集體經(jīng)濟(jì)得到持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和村民脫貧致富的雙贏。