遼寧朝陽縣：綠色產(chǎn)品深加工 傳統(tǒng)美食富山鄉(xiāng)

朝陽縣小凌河流域歷史悠久，文化土層厚重，物產(chǎn)豐富。特別是隨著市場經(jīng)濟(jì)的推動，一些具有傳統(tǒng)特色的食品引起人們的重視。地方政府通過合作社形式組織生產(chǎn)者在經(jīng)過細(xì)加工和精加工后，使這些產(chǎn)品形成了規(guī)模發(fā)展，對拉動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到了很大的作用。

朝陽縣大棗已有近千年的栽培歷史，因盛產(chǎn)大平頂棗1999年4月被農(nóng)業(yè)部授予“中國大平頂棗之鄉(xiāng)”稱號；2001年4月又被國家林業(yè)局確定為全國62個“經(jīng)濟(jì)林建設(shè)示范縣”之一；2002年1月大平頂棗在國家林業(yè)局舉辦的“全國林副產(chǎn)品名優(yōu)產(chǎn)品交易會”上被評為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。現(xiàn)在全縣有大棗樹35萬畝7500萬株，年產(chǎn)量達(dá)8000萬公斤。

北四家子鄉(xiāng)唐杖子村盛產(chǎn)核桃，目前全村有核桃樹2000株，最大的核桃樹已有150余年的樹齡，每棵樹最多產(chǎn)50公斤，目前全村年產(chǎn)量達(dá)4萬公斤，僅此一項人均收入200元。

二十家子鎮(zhèn)生產(chǎn)干豆腐產(chǎn)品已有400多年歷史，生產(chǎn)農(nóng)戶有90多家，年產(chǎn)近百噸。由于當(dāng)?shù)馗啥垢际沁x用本地的優(yōu)質(zhì)大豆，保持了傳統(tǒng)的鹵水點豆腐工藝，加之水質(zhì)和工藝獨特，因此干豆腐的色、味、口感別具一格，贏得了消費者的贊譽。干豆腐產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟(jì)、引領(lǐng)百姓致富的好項目，干豆腐制作工藝已經(jīng)成為朝陽市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

六家子鎮(zhèn)官糧窖粉條生產(chǎn)集中在沿小凌河村民組，以薯類為原料，呈黃色或黃褐色，為干制品粉條，有63年歷史，其色香味俱佳。以寬粉、細(xì)粉、粉絲、粉皮為主打產(chǎn)品，主要銷往朝陽、阜新、葫蘆島、錦州以及內(nèi)蒙古等地，年產(chǎn)量800噸，產(chǎn)值450余萬元。

黑牛營子鄉(xiāng)田杖子村的土質(zhì)適合栽種紅薯，加工粉皮（粉絲）已有100多年歷史。這個村成立“寶順粉皮（粉絲）股份專業(yè)合作社”后，現(xiàn)有會員125人，年產(chǎn)“康馫”粉皮（粉絲）500萬公斤，產(chǎn)品銷往葫蘆島、錦州、盤錦、北京等地。目前粉皮（粉絲）加工產(chǎn)業(yè)早已成為黑牛營子鄉(xiāng)的一項主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

由于小凌河流域水質(zhì)豐富，沿河兩岸的村民幾乎家家都有鴨群，飼養(yǎng)量在10萬只以上，年產(chǎn)量達(dá)300余萬公斤，產(chǎn)值超千萬元。專業(yè)加工戶把村民家里的鴨蛋收購上來并按照配方腌制，然后精包裝出售，市場空間很大。

近年來，朝陽縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)封山育林工作搞得好，年年蘑菇豐收，每到秋天，村民們起早貪黑到松樹山上撿蘑菇，晾曬后包裝出售，最多每戶僅此一項收入5000余元。沿河鄉(xiāng)鎮(zhèn)生產(chǎn)的小米和綠豆等小雜糧營養(yǎng)豐富，更是城市居民喜歡的餐桌食品，深加工要精包裝后出售，給沿河村民帶來了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。