牛馬塘村：好生態(tài)種出好地瓜，好創(chuàng)意拓寬好銷(xiāo)路

核心閱讀

臟亂差的“空心村”，轉(zhuǎn)身成為美麗的“網(wǎng)紅村”；以往幾毛錢(qián)一斤的地瓜，如今變成幫助村民致富的“金瓜瓜”。

江蘇省溧陽(yáng)市上興鎮(zhèn)牛馬塘村原本是個(gè)偏僻的村落，近年來(lái)圍繞著小小地瓜做文章，走出了一條鄉(xiāng)村生態(tài)資源與特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)相結(jié)合的路子。

小小地瓜，從每斤3毛多賣(mài)到了10塊多——短短兩年多，一個(gè)僅有200多人的偏僻“空心村”，靠著一個(gè)個(gè)地瓜，變成了小橋流水、姹紫嫣紅的“網(wǎng)紅村”。

2017年，江蘇省溧陽(yáng)市上興鎮(zhèn)牛馬塘村被評(píng)為江蘇省首批省級(jí)特色田園鄉(xiāng)村建設(shè)試點(diǎn)村，兩年多來(lái)，牛馬塘村圍繞本村地瓜產(chǎn)業(yè)，走出了一條鄉(xiāng)村生態(tài)資源與特色產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)相結(jié)合的融合發(fā)展之路。

“種了一輩子地瓜，沒(méi)想到，到老了還能靠著這一個(gè)個(gè)小小的地瓜，過(guò)上這么舒坦的日子，就像做夢(mèng)一樣?！贝迕裼嘈∧昴樕蠏鞚M(mǎn)了笑容。

憑著極佳生態(tài)資源，種出了超出一般價(jià)格的地瓜

道路坑坑洼洼的，河水臭熏熏的……回憶起第一次進(jìn)村考察的場(chǎng)景，袁曉羽記憶猶新。2017年，通過(guò)上興鎮(zhèn)人民政府的招商引資，企業(yè)家袁曉羽帶著資金和團(tuán)隊(duì)來(lái)到了牛馬塘村。

第一次進(jìn)村，她有些迷茫?！斑@么偏僻的地方，基礎(chǔ)又這么差，要建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，該從何入手？”但當(dāng)袁曉羽看到周?chē)奖橐暗木G色時(shí)，她感覺(jué)有戲：“綠水青山就是金山銀山，這給了我不少靈感?！?

牛馬塘村幾乎家家戶(hù)戶(hù)種地瓜。袁曉羽得知，村里土壤富含硒元素，長(zhǎng)出來(lái)的地瓜軟糯香甜。她當(dāng)即有了個(gè)構(gòu)想：何不以“地瓜”為主題，將牛馬塘村打造成“地瓜村”？

土壤好，地瓜卻賣(mài)不上價(jià)錢(qián)，這個(gè)問(wèn)題一直困擾著牛馬塘村村民。余小年與地瓜打了40多年交道，家里種了十幾畝地瓜，是村里的種地瓜能手。他給記者算了筆賬：過(guò)去，地瓜畝產(chǎn)4000斤左右，一斤能賣(mài)4毛錢(qián)已算不錯(cuò)，賣(mài)不掉的就曬成地瓜米，用來(lái)當(dāng)飼料。“除去種苗、肥料和人工成本，根本就賺不了幾個(gè)錢(qián)?！庇嘈∧暾f(shuō)，這些年，村里種地瓜的人越來(lái)越少。

“牛馬塘的地瓜是寶貝，絕對(duì)不止這個(gè)價(jià)！”在袁曉羽的設(shè)想里，有著極佳生態(tài)資源的牛馬塘，一定能種出超出一般價(jià)格的地瓜。

“生態(tài)資源轉(zhuǎn)換，需要科技力量?！痹谒臓烤€(xiàn)下，牛馬塘村與科研院所開(kāi)展合作，改良品種、優(yōu)化種植技術(shù)，通過(guò)流轉(zhuǎn)村民土地，建立了專(zhuān)門(mén)的地瓜種植基地，并請(qǐng)江蘇省農(nóng)科院的專(zhuān)家前來(lái)授課。

余小年家的十幾畝地也全部流轉(zhuǎn)到村上，他自己則通過(guò)應(yīng)聘成了基地工作人員。“過(guò)去全要靠人工，如今，插苗、施肥、除草、施藥等，全程都是機(jī)械化。”他說(shuō)。

說(shuō)起新品種的種植竅門(mén)，余小年講得頭頭是道：“都說(shuō)地瓜好種，但這些新品種可嬌貴著呢，長(zhǎng)出來(lái)的藤顏色都不同，紅紅的，直徑只有原來(lái)的一半，稍不留神就會(huì)折斷，多余的根要及時(shí)清除，否則長(zhǎng)出來(lái)的地瓜口味就不好了。”

經(jīng)過(guò)村民精心培養(yǎng)，2019年秋天，地瓜種植基地贏來(lái)第一場(chǎng)大豐收，60多畝地，產(chǎn)出了黃色、淺紅、深紅、玫瑰紅等十幾種顏色的新品種地瓜。“藤嫩嫩的，還能當(dāng)菜吃，地瓜挖出來(lái)就能吃，比梨子還甜。”余小年說(shuō)。經(jīng)過(guò)包裝后，新品種地瓜一斤能賣(mài)10元，供不應(yīng)求，游客紛紛掏錢(qián)買(mǎi)，當(dāng)天就賣(mài)出去了500多斤。

“和地瓜打了一輩子交道，這種熱鬧場(chǎng)面還是頭一回見(jiàn)。”地瓜賣(mài)上了好價(jià)錢(qián)，余小年笑得合不攏嘴。如今，他還要參加各種各樣的農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，技能多了，收入也高了，他每個(gè)月都能賺到3000元以上，年底基地還有6000多元的年終獎(jiǎng)。

村莊環(huán)境整治，小地瓜做成大產(chǎn)業(yè)

優(yōu)質(zhì)地瓜種出來(lái)了，發(fā)展美麗鄉(xiāng)村，環(huán)境臟亂差不行。牛馬塘村又盯上了村容村貌。上興鎮(zhèn)邀請(qǐng)江蘇省城鎮(zhèn)與鄉(xiāng)村規(guī)劃設(shè)計(jì)院進(jìn)行設(shè)計(jì)規(guī)劃，逐步整治，鋪設(shè)污水管網(wǎng)、修建河堤駁岸、整治黑臭水體、新建垃圾崗?fù)ぁ⑼菩欣诸?lèi)……

坑坑洼洼的泥巴路消失了，劃著紅黃藍(lán)三色線(xiàn)的“1號(hào)公路”穿村而過(guò)，村內(nèi)道路四通八達(dá)，道路兩側(cè)種上綠植，房前屋后鋪上草皮。

村里設(shè)施煥然一新，不僅有村民議事大廳、游客中心、薯文化博物館，還有咖啡館、釀酒屋、藝術(shù)家工作室等，處處流露著質(zhì)樸的文藝范兒，充滿(mǎn)了田園詩(shī)意。

“走，到咱家嘗嘗地瓜甜品！”在牛馬塘村村口，村民易景明拉著記者就往家里走。他擺出一桌豐盛的“地瓜宴”：有地瓜餅干、地瓜包子、地瓜蛋糕……易景明告訴記者，過(guò)去村民只是種地瓜，現(xiàn)在，村里將小地瓜做成了大產(chǎn)業(yè)。

村民王岳彪家的“地瓜釀”人氣很旺，游客來(lái)了都想親口嘗嘗甘醇的地瓜酒。王岳彪今年59歲，過(guò)去是一名電焊工。2018年，王岳彪聽(tīng)說(shuō)村里推行“一戶(hù)一品”正在物色經(jīng)營(yíng)者時(shí)，立馬辭了外地的行當(dāng)，回到村里簽約經(jīng)營(yíng)地瓜釀。

100斤地瓜通過(guò)發(fā)酵、蒸餾等工序，能產(chǎn)出30斤左右的地瓜酒，比單靠種植要賺錢(qián)得多?！岸嗟臅r(shí)候，每天要接待上百批游客，一年下來(lái)銷(xiāo)售額達(dá)到了100萬(wàn)元?！蓖踉辣胝f(shuō)。

咖啡館“薯院”的工作人員告訴記者，村里請(qǐng)來(lái)糕點(diǎn)師傅，開(kāi)發(fā)了地瓜奶昔、紫薯谷奶等多款甜而不膩、清爽可口的地瓜飲品，一杯賣(mài)到30元。游客還可以品嘗地瓜冰激凌、地瓜面包、地瓜涼粉等?！笆碓骸钡谝荒?duì)I業(yè)額就達(dá)150萬(wàn)元。

除地瓜深加工以外，地瓜產(chǎn)業(yè)衍生出的文創(chuàng)產(chǎn)品也很受歡迎。牛馬塘的“地瓜村”形象越來(lái)越深入人心，行走在村里，隨處可見(jiàn)各種可愛(ài)、呆萌的地瓜造型：休閑座椅、配電箱、垃圾箱……

袁曉羽告訴記者，去年，牛馬塘村開(kāi)發(fā)的地瓜系列產(chǎn)品有數(shù)十種，接下來(lái)，村里還將開(kāi)發(fā)地瓜護(hù)膚品、地瓜保健品等，讓地瓜產(chǎn)業(yè)鏈更全。小小地瓜已然成為村民發(fā)家致富的“金瓜瓜”。

青壯年回鄉(xiāng)就業(yè)，“空心村”熱鬧起來(lái)

走進(jìn)牛馬塘村寬敞的村民議事活動(dòng)大廳，門(mén)口的幾張舊照片格外顯眼，破敗不堪的土坯房、歪歪斜斜的電線(xiàn)桿……說(shuō)起牛馬塘村的過(guò)去，易景明百感交集。

以前，村里的青壯年都選擇外出務(wù)工或做生意，勞動(dòng)力外出比例達(dá)90%，人口流失極為嚴(yán)重。而現(xiàn)在，曾經(jīng)“臟亂差”的偏僻村落，成為處處皆景、幸福和諧的美麗鄉(xiāng)村。

地瓜產(chǎn)業(yè)興旺了，牛馬塘村也變美了。寂寥的村莊熱鬧起來(lái)，處處是商機(jī)。在村里就能找到好工作，越來(lái)越多的村民返鄉(xiāng)就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。

牛馬塘村的卡通地瓜宣傳畫(huà)，很多出自村民王娟之手。2017年，王娟大學(xué)畢業(yè)后在常州市區(qū)從事平面設(shè)計(jì)工作，月薪近8000元。眼瞅著牛馬塘村發(fā)生的變化，王娟有了回鄉(xiāng)工作的想法。

2018年底，正好趕上村里招聘平面設(shè)計(jì)員，王娟考慮再三，決定辭去市區(qū)的工作，回牛馬塘村。“村里工資雖然低一點(diǎn)，但發(fā)展前景更好?！蓖蹙暾f(shuō)。

今年3月開(kāi)始，她又運(yùn)營(yíng)起一家微店，專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售牛馬塘村的地瓜系列產(chǎn)品，包括地瓜曲奇、地瓜盾牌餅、紫薯仔、富硒地瓜粉等近30款地瓜土特產(chǎn)，第一個(gè)月銷(xiāo)售額就已過(guò)萬(wàn)元。她還開(kāi)始做市場(chǎng)調(diào)查，打算跟朋友合伙辦地瓜主題民宿。

袁曉羽告訴記者，今年以來(lái)，雖然游客變少，但地瓜產(chǎn)品銷(xiāo)售卻沒(méi)有受到太大的影響。4月18日，溧陽(yáng)茶葉節(jié)在牛馬塘村拉開(kāi)帷幕，全程網(wǎng)絡(luò)直播，當(dāng)天，主辦方對(duì)溧陽(yáng)的土特產(chǎn)進(jìn)行線(xiàn)上推介，短短十多分鐘，牛馬塘村地瓜產(chǎn)品的銷(xiāo)售額就達(dá)8000多元。

袁曉羽說(shuō)，這給了她很多啟發(fā)，村里已經(jīng)有了一支100余人的鄉(xiāng)村振興開(kāi)發(fā)團(tuán)隊(duì)，其中不乏信息技術(shù)、品牌策劃、市場(chǎng)銷(xiāo)售等方面的人才。接下來(lái)，村里將引導(dǎo)村民發(fā)展直播帶貨等新型業(yè)態(tài)，讓更多人深入了解并走進(jìn)牛馬塘村。