川渝合作，走蔬菜加工之路

龍市鎮(zhèn)組織人員到田間地頭收青菜頭。通訊員 李文靜 攝

近日，合川區(qū)龍市鎮(zhèn)曾巧食品有限公司的泡菜池廠房里，管理員高克元正在指揮一臺(tái)挖機(jī)揮舞吊臂，從5米深的泡菜池里“打撈”塵封半年的泡菜。

一旁香氣四溢的榨菜生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們抓緊時(shí)間對(duì)泡菜進(jìn)行清洗、加工及包裝，為沿海的8噸加工蔬菜訂單作出貨前的準(zhǔn)備。

“以往，我們菜農(nóng)種植蔬菜不成規(guī)模，除去運(yùn)輸?shù)瘸杀?，只能賣‘白菜價(jià)’。如今，一畝青菜頭加工成榨菜，能賣1200至1800元?！笨粗@里繁忙的加工場(chǎng)景，龍市鎮(zhèn)黨委副書記雷靜欣喜地向重慶日?qǐng)?bào)記者介紹，“我們的加工蔬菜產(chǎn)業(yè)已呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭，目前正謀劃讓其踏進(jìn)雙城經(jīng)濟(jì)圈的快車道。”

雷靜說，在當(dāng)前蔬菜種植產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)激烈的形勢(shì)下，要做到有效避免“菜賤傷農(nóng)”事件發(fā)生，該鎮(zhèn)希望蔬菜加工這條路成為一次有益的探索。

一項(xiàng)創(chuàng)建，給榨菜產(chǎn)業(yè)帶來(lái)發(fā)展良機(jī)

龍市鎮(zhèn)位于合川東北部，地處川渝交界處、渠江左岸，與四川省廣安市武勝縣樂善鎮(zhèn)、岳池縣羅渡鎮(zhèn)相鄰。多年來(lái)，該鎮(zhèn)注重三產(chǎn)融合，發(fā)展了水稻種植、加工蔬菜種植、畜禽養(yǎng)殖等主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。其中，尤以蔬菜種植聞名在外。

不過，受市場(chǎng)行情等原因的影響，龍市鎮(zhèn)在發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的過程中走了不少?gòu)澛?，?dǎo)致“菜賤傷農(nóng)”的事件時(shí)有發(fā)生。

“不想蔬菜賣‘白菜價(jià)’，必須轉(zhuǎn)型才有出路?！崩嘴o介紹，2018年，該鎮(zhèn)瞄準(zhǔn)創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)的契機(jī)，走上了農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)之路。去年，該鎮(zhèn)成功創(chuàng)建全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，明確水稻種植和加工蔬菜種植為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，并將榨菜作為農(nóng)產(chǎn)品加工的“主力軍”。

為了發(fā)動(dòng)轄區(qū)15個(gè)村種植青菜頭，龍市鎮(zhèn)采取“兩步走”的辦法：一是讓政策宣傳“入腦”，召開6次產(chǎn)業(yè)推進(jìn)會(huì)、135場(chǎng)次院壩會(huì)，發(fā)動(dòng)各村成立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)合作社；二是用技術(shù)培訓(xùn)“強(qiáng)心”，舉辦榨菜種植技術(shù)培訓(xùn)班16期，派出5名專業(yè)技術(shù)人員深入現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，建設(shè)了兩個(gè)榨菜種植示范片。很快，3000余戶農(nóng)戶被發(fā)動(dòng)起來(lái)，種植青菜頭5000畝。

一次轉(zhuǎn)型，讓龍頭企業(yè)走上加工蔬菜之路

龍市鎮(zhèn)選擇榨菜作為農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)“主力軍”的底氣，來(lái)自于轄區(qū)一家國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——重慶曾巧食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱“曾巧公司”）。

“這家企業(yè)是我們2012年引進(jìn)的，以生產(chǎn)雞爪、泡椒等休閑食品為主，但生產(chǎn)原料大部分來(lái)自外地?！崩嘴o介紹，“所謂近水樓臺(tái)先得月，我們主動(dòng)找到企業(yè)開拓產(chǎn)品種類，希望他們?yōu)閹?dòng)本地榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作貢獻(xiàn)?！?

令人欣喜的是，龍市鎮(zhèn)的這一愿望與曾巧公司的發(fā)展規(guī)劃不謀而合，該公司也在謀劃蔬菜加工產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型。去年，該公司投資2.2億元建設(shè)榨菜加工廠，建設(shè)榨菜腌制池470余口，建設(shè)加工生產(chǎn)線7條，配備一流的現(xiàn)代化生產(chǎn)和檢測(cè)設(shè)備，訂單式收購(gòu)龍市鎮(zhèn)萬(wàn)畝榨菜進(jìn)行加工。

為了確保榨菜的生產(chǎn)質(zhì)量，曾巧公司”決定采用“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶”模式，實(shí)現(xiàn)榨菜加工產(chǎn)業(yè)的貿(mào)工農(nóng)一體化發(fā)展。

基于此，龍市鎮(zhèn)農(nóng)戶種植青菜頭就變得相對(duì)簡(jiǎn)單，不需要自己采購(gòu)種子、化肥，種植技術(shù)全部按照公司要求統(tǒng)一實(shí)施，就連收購(gòu)也是由鎮(zhèn)里派專人專車前來(lái)田間地頭完成。

“我家去年種植青菜頭畝產(chǎn)2.5噸，2畝賣了3000元，比以往種植冬季蔬菜劃算多了?！敝行拇褰ㄘ毨魲钇秸f，“我閑時(shí)種青菜頭，忙時(shí)到榨菜廠當(dāng)搬運(yùn)工，一年的工資就有4萬(wàn)元?！?

在龍市鎮(zhèn)像楊平這樣從村民“變身”榨菜產(chǎn)業(yè)工人的有300多名，其中10名建卡貧困戶的年務(wù)工總收入超過50萬(wàn)元。

2019年，龍市鎮(zhèn)僅青菜頭種植一項(xiàng)的年產(chǎn)值就達(dá)600萬(wàn)元，而曾巧公司收購(gòu)龍市鎮(zhèn)的1萬(wàn)噸青菜頭后，其加工的榨菜產(chǎn)品年產(chǎn)值超6000萬(wàn)元。

一座跨境橋，將連通川渝鄉(xiāng)鎮(zhèn)合作之路

最近一段時(shí)間，龍市鎮(zhèn)的干部們前往相鄰的武勝樂善鎮(zhèn)、岳池羅渡鎮(zhèn)，商量跨區(qū)域合作種植青菜頭的事宜。

“我們的榨菜加工產(chǎn)業(yè)如果能融入雙城經(jīng)濟(jì)圈，就能更好地引領(lǐng)農(nóng)業(yè)逐步邁向綠色優(yōu)質(zhì)高效發(fā)展的快車道?！饼埵墟?zhèn)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)向區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)施化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，僅憑龍市鎮(zhèn)單打獨(dú)斗顯然難以達(dá)到好的效果，必須和接壤的川渝鄉(xiāng)鎮(zhèn)抱團(tuán)發(fā)展。

曾巧公司也響應(yīng)這一決策，決定擴(kuò)大企業(yè)的生產(chǎn)加工能力。公司總經(jīng)理助理王小兵介紹：“我們已經(jīng)建設(shè)了280口泡菜池，計(jì)劃還要建設(shè)190口，因此將增加青頭菜的收購(gòu)。按照這樣的設(shè)計(jì)，龍市鎮(zhèn)的5000畝訂單青菜頭完全不夠，至少還得增加2萬(wàn)畝?！比欢?，在龍市鎮(zhèn)現(xiàn)有的土地上，今年最多還能拓展種植5000畝青菜頭，剩余的1.5萬(wàn)畝還得發(fā)動(dòng)臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

對(duì)于龍市鎮(zhèn)發(fā)起種植訂單青菜頭的合作邀請(qǐng)，樂善鎮(zhèn)、羅渡鎮(zhèn)給予了積極回應(yīng)。不過，雙方在會(huì)談洽商中發(fā)現(xiàn)，龍市鎮(zhèn)連接羅渡鎮(zhèn)僅有一座人行橋，如果到了收獲運(yùn)輸?shù)募竟?jié)，羅渡鎮(zhèn)必須多繞道半小時(shí)車程才能向曾巧公司交貨。因此，龍市鎮(zhèn)急需修建一座車行橋，真正打通兩地的合作壁壘。

“我們已經(jīng)將橋梁修建計(jì)劃上報(bào)區(qū)政府，并得到了區(qū)交通局的大力支持，預(yù)計(jì)車行橋?qū)⒂诿髂瓿蹰_建。”雷靜說，“目前，我們幾個(gè)臨近鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在商討具體合作事宜，川渝抱團(tuán)發(fā)展加工蔬菜指日可待?！?

記者 湯艷娟