重慶武隆：依托山地特點(diǎn) 發(fā)展高效農(nóng)業(yè)

山岳起伏、溝壑縱橫、耕地破碎、保水不易、土質(zhì)貧瘠……擁有典型喀斯特地貌的武隆，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一直是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的短板。

走進(jìn)新時(shí)代，脫貧攻堅(jiān)、鄉(xiāng)村振興成為時(shí)代新命題。如何揚(yáng)長避短，把農(nóng)業(yè)做上去，讓經(jīng)濟(jì)強(qiáng)起來？武隆大力發(fā)展以高山蔬菜為代表的山地特色高效農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)破題。

“七山一水二分田”形象地道出了千百年來，桎梏武隆農(nóng)業(yè)發(fā)展的地貌環(huán)境。既然七分是山，那就干脆依山順勢(shì)，把山變成金山……

聯(lián)合科研機(jī)構(gòu) 探求破題之策

8月26日至28日，以“建設(shè)山清水秀美麗之地，探索生態(tài)文明建設(shè)實(shí)踐創(chuàng)新路徑”為主題的2020中國·重慶（武隆）綠色發(fā)展實(shí)踐國際論壇在武隆舉行。期間，武隆發(fā)布5個(gè)科研平臺(tái)的綠色發(fā)展實(shí)踐成果。位于雙河鎮(zhèn)木根村的武隆高山蔬菜研究所，便是其中之一。目前，該研究所已成為全國性的高山蔬菜種植科研、技術(shù)展示推廣平臺(tái)。

武隆高山蔬菜研究所有蔬菜專家9人，試驗(yàn)示范基地55畝，每年引進(jìn)100余個(gè)蔬菜新品種開展試驗(yàn)、示范及推廣，累計(jì)篩選出適宜武隆高山栽培17類39個(gè)高山蔬菜品種。此時(shí)，離該所成立，已過去11個(gè)春秋。

蔬菜種植特別是高山蔬菜種植技術(shù)，對(duì)武隆農(nóng)業(yè)發(fā)展至關(guān)重要。眾所周知，武隆擁有典型的喀斯特地貌，“七山一水二分田”的環(huán)境，嚴(yán)重制約著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。這也是千百年來的農(nóng)業(yè)社會(huì)，武隆始終處于貧困狀態(tài)的重要原因。

進(jìn)入21世紀(jì)，生態(tài)的重要性日趨凸顯。人們對(duì)吃的要求，逐漸從“吃飽”轉(zhuǎn)化為“吃好”。綠色食品、生態(tài)食品開始在市場走俏。

盡管山高坡陡，發(fā)展農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，但武隆生態(tài)資源卻非常富集。當(dāng)?shù)馗呱绞卟水a(chǎn)區(qū)夏季氣候涼爽，平均氣溫20-25℃，晝夜溫差較大。而冬季嚴(yán)寒和積雪，可有效防止土傳病害發(fā)生，大面積生產(chǎn)屬自然露地栽培，不用大棚等設(shè)施調(diào)控生長環(huán)境，與南方低海拔暖季蔬菜產(chǎn)區(qū)和北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)相比，生產(chǎn)發(fā)展及產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)均占優(yōu)勢(shì)，蔬菜產(chǎn)品“生態(tài)”特征明顯。

2009年，武隆引進(jìn)市農(nóng)科院，在平均海拔1300余米雙河鎮(zhèn)木根村，成立高山蔬菜研究所。武隆大力推廣高山蔬菜種植，引領(lǐng)山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展之路，由此起步。

開展技術(shù)攻關(guān) 解決瓶頸問題

發(fā)展高山蔬菜種植，技術(shù)是關(guān)鍵。以海拔1200米以上的雙河鎮(zhèn)為例，冬季溫度平均氣溫3℃，最冷零下5-10℃，蔬菜很難生長。多年來，木根村的群眾多搶在氣溫暖和的時(shí)候，種蓮白、大白菜、白蘿卜“三白”?！叭住蓖ǔＴ诿磕甑?-11月上市，產(chǎn)量和價(jià)格“雙低”，每畝年產(chǎn)值不過1500元左右。

近年來，高山蔬菜研究所建起了高山蔬菜專家大院，流轉(zhuǎn)土地建立試驗(yàn)基地，在海拔1300米的高山蔬菜主產(chǎn)區(qū)，就地開展科研攻關(guān)和成果轉(zhuǎn)化。

去年以來，就有9位院士、100余名高級(jí)專家，到武隆幫助解決產(chǎn)業(yè)扶貧“老大難”問題。向仲懷、李天來、陳宗懋等院士為水果、蔬菜、茶葉等產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)、技術(shù)革新、人才培養(yǎng)提供智力支持。胡蕾等3名市級(jí)科技特派員以“專家+基地+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，推動(dòng)企業(yè)、農(nóng)戶雙贏共富。

在專家和農(nóng)技人員的共同努力下，武隆篩選出適宜本地高山栽培的甘藍(lán)、辣椒、油麥、西紅柿、黃瓜、耐寒白菜等17類39個(gè)高山蔬菜品種，改寫了高山地區(qū)只能種“三白”蔬菜的歷史。并通過不同品種、播種期調(diào)節(jié)及技術(shù)保障，讓蔬菜可以從3月至12月“錯(cuò)峰上市”，從而提升了售價(jià)。隨后，武隆又在專家指導(dǎo)下，大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，逐漸擦亮了“武隆高山蔬菜”品牌。

歷經(jīng)11年的不懈努力，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為武隆精準(zhǔn)脫貧的助推器和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的新引擎。產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)2.5萬戶農(nóng)戶年均增收3500元，帶動(dòng)4700戶貧困戶年均增收5000元。

依托山地特色 打造金字招牌

“現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要特征就是品牌主導(dǎo)，品牌是核心競爭力的最直接體現(xiàn)?！敝Z貝爾經(jīng)濟(jì)學(xué)獎(jiǎng)得主羅伯特·蒙代爾，一語道出了品牌的重要性。

在加快發(fā)展以高山蔬菜為代表的山地特色高效農(nóng)業(yè)的過程中，武隆特別注重提品質(zhì)、強(qiáng)品牌。圍繞“多品種、適規(guī)模、高品質(zhì)、有品牌、好價(jià)錢”的現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，按照高山“菜、茶、煙”，半山“果、畜、禽”，低山“糧、油、豆”的結(jié)構(gòu)布局產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)做精做優(yōu)高山茶葉、精品水果等龍頭產(chǎn)業(yè)，提質(zhì)發(fā)展生態(tài)畜牧、生態(tài)漁業(yè)、特色糧油、特色經(jīng)濟(jì)林、中藥材、蠶桑、烤煙等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，加快構(gòu)建“2+6+N”現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)體系，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、品種結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化。

武隆規(guī)劃并啟動(dòng)了“一環(huán)兩園”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。截至去年底，全區(qū)蔬菜播種面積39.6萬畝，蔬菜產(chǎn)量63.4萬噸，高山茶葉在地面積6.1萬畝，產(chǎn)量744噸，肉類總產(chǎn)量（豬牛羊禽）4.2萬噸，禽蛋產(chǎn)量2800噸，精品水果在地面積18.6萬畝，產(chǎn)量7.2萬噸，水產(chǎn)品產(chǎn)量4500噸，烤煙播種面積3.83萬畝，收購煙葉8.80萬擔(dān)。

同時(shí)，舉辦了《綠色扶貧與鄉(xiāng)村振興》論壇，邀請(qǐng)向仲懷、陳宗懋、李天來等院士及國內(nèi)知名專家獻(xiàn)策獻(xiàn)計(jì)，與西南大學(xué)、市農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研院所簽訂《農(nóng)業(yè)領(lǐng)域科技合作協(xié)議》，建立了產(chǎn)學(xué)研基地5個(gè)，推廣農(nóng)業(yè)實(shí)用先進(jìn)技術(shù)22項(xiàng)，建成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯點(diǎn)40個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品例行抽檢合格率保持在98%以上，全區(qū)有效期內(nèi)的“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品180個(gè)，認(rèn)證產(chǎn)量達(dá)到22萬噸。創(chuàng)立重慶名牌農(nóng)產(chǎn)品5個(gè)，仙女紅茶、武隆脆桃、武隆豬腰棗入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

助力精準(zhǔn)脫貧 促進(jìn)鄉(xiāng)村振興

發(fā)展產(chǎn)業(yè)，是實(shí)現(xiàn)脫貧的根本之策。同時(shí)，產(chǎn)業(yè)興旺也是鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略列在首位，最為基礎(chǔ)、最為關(guān)鍵的任務(wù)。武隆緊扣時(shí)代主旋律，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展助力精準(zhǔn)脫貧，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。武隆強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)，圍繞“2+6+N”現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游、電子商務(wù)、鄉(xiāng)村加工業(yè)等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，精準(zhǔn)規(guī)劃扶貧產(chǎn)業(yè)，確保實(shí)現(xiàn)每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有3-5個(gè)特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，每個(gè)村有2-3個(gè)骨干支柱產(chǎn)業(yè)，每戶農(nóng)戶有1—2個(gè)穩(wěn)定增收項(xiàng)目。選派514名產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導(dǎo)員定期指導(dǎo)貧困戶發(fā)展產(chǎn)業(yè)。

同時(shí)，強(qiáng)化政策支持。先后研究制定了《武隆區(qū)推進(jìn)鄉(xiāng)村振興行動(dòng)計(jì)劃產(chǎn)業(yè)扶持辦法》《后坪鄉(xiāng)深度脫貧攻堅(jiān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶持辦法》《武隆區(qū)現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目扶持政策》，每年整合涉農(nóng)資金近2億元，特別用于支持貧困村、貧困戶發(fā)展扶貧產(chǎn)業(yè)。

建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營可持續(xù)性發(fā)展的關(guān)鍵因素。武隆積極推廣“雙對(duì)接雙選擇”產(chǎn)業(yè)到戶機(jī)制，有勞動(dòng)能力和發(fā)展意愿的貧困戶實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)全覆蓋。按照農(nóng)民積極參與、普惠加特惠的原則，通過資產(chǎn)收益、土地流轉(zhuǎn)、資金入股、房屋聯(lián)營、務(wù)工就業(yè)、產(chǎn)品代銷、生產(chǎn)托管、租賃經(jīng)營等8種方式，促進(jìn)扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展與貧困戶利益聯(lián)結(jié)。通過大力發(fā)展農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)或做強(qiáng)市場主體，帶動(dòng)無勞動(dòng)能力的貧困戶發(fā)展。

精準(zhǔn)脫貧與鄉(xiāng)村振興一脈相承，層層遞進(jìn)。武隆強(qiáng)化脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興的有機(jī)銜接。重點(diǎn)在規(guī)劃、政策、工作、保障等四個(gè)方面，積極探索具體銜接措施，并統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展、公共服務(wù)改善和提升、農(nóng)村人居環(huán)境整治、鄉(xiāng)村人才建設(shè)、城鄉(xiāng)融合發(fā)展。今年，武隆被市委、市政府確定為脫貧攻堅(jiān)與鄉(xiāng)村振興有機(jī)銜接試點(diǎn)區(qū)縣。

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好茶出高山 茗香飄神州

據(jù)《華陽國志·巴志》記載表明，早在3000年前，武隆便已是優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)茶區(qū)。近年來，武隆將茶葉產(chǎn)業(yè)作為引領(lǐng)群眾脫貧致富，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行打造。通過“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的模式，引導(dǎo)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展。同時(shí)，積極探索茶旅融合發(fā)展之路。以“仙女紅”為代表的高山茶產(chǎn)業(yè)，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展的特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

武隆的優(yōu)質(zhì)高山茶，以產(chǎn)自白馬山的“仙女紅”代表?！跋膳t”富含氨基酸，維生素，礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，并含有紅茶特有的茶氨酸，茶黃素，茶紅素，茶堿，茶多酚等功效成分。其中茶黃素含量達(dá)到0.8%，茶紅素含量到達(dá)6.5%。并具有茶湯甜香、色澤紅艷、回味綿長等特點(diǎn)。先后獲國家有機(jī)食品認(rèn)證、重慶“三峽杯”紅茶金獎(jiǎng)、第二屆國際茶博會(huì)“品鑒用茶”等殊榮。

近年來，武隆通過政府推動(dòng)、市場拉動(dòng)，茶葉產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。按照“東綠西紅”區(qū)域分布，初步形成以白馬山片區(qū)、桐梓山為片區(qū)重點(diǎn)的“一紅一綠”兩大茶葉產(chǎn)區(qū)，建成桐梓、后坪、白馬、趙家、土地五大高山茶葉生產(chǎn)基地。

目前，武隆茶園面積達(dá)6萬余畝，可采摘面積近3萬畝，茶鮮葉總產(chǎn)量為2900噸，毛茶產(chǎn)量717.6噸，其中：綠茶產(chǎn)量301.4噸，占茶葉總產(chǎn)量42%；紅茶產(chǎn)量416.2噸，占茶葉總產(chǎn)量58%。全區(qū)茶葉綜合產(chǎn)值3.4億元。

同時(shí)，茶葉加工能力快速提升。全區(qū)共發(fā)展8個(gè)茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，其中市級(jí)龍頭企業(yè)1個(gè)，區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)7個(gè)，發(fā)展茶葉農(nóng)民合作社23個(gè)，茶葉企業(yè)年茶葉加工能力突破1000噸。

今年6月，中國工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋在武隆建立“院士茶葉工作基地”。同時(shí)，他和中國工程院院士向仲懷聯(lián)合在武隆建立“茶、桑資源綜合開發(fā)創(chuàng)新中心”。兩位院士級(jí)專家的助力，為武隆茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展再添新動(dòng)能。

武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主要負(fù)責(zé)人表示，武隆將繼續(xù)依托科技資源和茶產(chǎn)業(yè)既有優(yōu)勢(shì)，通過集成技術(shù)、集約項(xiàng)目、集中力量，高標(biāo)準(zhǔn)打造“重慶原生態(tài)、純天然的高山茶區(qū)”，構(gòu)建全區(qū)“一綠一紅一特”總體茶產(chǎn)業(yè)布局。在一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)、茶產(chǎn)品、茶文化旅游三位一體，協(xié)同發(fā)展。建立政府引導(dǎo)、企業(yè)創(chuàng)新、農(nóng)戶參與的三級(jí)協(xié)同發(fā)展機(jī)制，政府及主管部門在整體規(guī)劃引導(dǎo)的同時(shí)，做好品牌引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)增效、群眾增收。

彭光燦 劉欽 劉茂嬌 圖片由武隆區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)提供