好“柿”成“霜”柿柿紅 陜西省富平縣迎來柿子豐收季

央視網(wǎng)消息：深秋時節(jié)，陜西省富平縣迎來了一年一度的柿子豐收季。

陜西省富平縣地處黃土高原和關(guān)中平原的過渡帶，是聞名的柿子優(yōu)生區(qū)，也是全國最大的柿子生產(chǎn)基地縣。這里盛產(chǎn)大尖柿，霜降過后開始采摘。從柿子到柿餅，一般要經(jīng)過削皮、脫澀、晾曬等12道工序，每一道工序都有嚴(yán)格的時間要求和制作手法。一個優(yōu)質(zhì)柿餅的制作成功最重要的一個環(huán)節(jié)就是掛曬捏形，有利于下一步的出霜，整個掛曬過程一般持續(xù)45天，從霜降到立春是柿農(nóng)們最忙碌的時候，也是最開心的時候。

富平縣到賢鎮(zhèn)農(nóng)民 李雙武：遇上掛柿餅的時候就開始到廠區(qū)忙活，一年能掙個三四萬塊錢。

為了讓產(chǎn)量更大、品質(zhì)更優(yōu)，富平縣開展“太空育種”。去年，經(jīng)過精心選取的富平尖柿種子搭載新一代載人飛船實驗船進(jìn)行太空育種，預(yù)計今年11月份將在農(nóng)業(yè)示范基地進(jìn)行栽種。截至目前，富平縣柿子總面積達(dá)到36萬畝，年產(chǎn)鮮柿25萬噸，加工柿餅6萬噸，總產(chǎn)值達(dá)到40億元。目前已有2400多戶村民通過柿子實現(xiàn)脫貧致富。