南川區(qū)興隆鎮(zhèn)：白茶迎來豐產(chǎn) 帶動(dòng)附近村民就業(yè)增收

近日，在重慶市南川區(qū)興隆鎮(zhèn)金花村3組，層層相連的茶山映入眼簾，雨后初霽，空氣濕潤，茶山愈發(fā)青翠。走進(jìn)茶園，嫩綠的茶苗散發(fā)著清新的茶香，令人心曠神怡。

時(shí)下正是采茶時(shí)節(jié)，茶山上近百名采茶工人正忙著采摘茶葉。只見他們?nèi)耸忠粋€(gè)小竹簍拴在腰間，左手扶住枝條，右手大拇指與食指輕拿住芽頭，向上一提，一片“一芽一葉”的白茶就采了下來。金花村村民鄔學(xué)淑采茶速度很快，不一會(huì)兒，竹簍便鋪上了厚厚一層茶葉。

“每天能采鮮葉近3公斤，工錢每天150元左右?！编w學(xué)淑介紹，她家住在茶園附近，最近每天到茶山“打卡”，就近就能掙工錢。

白茶基地負(fù)責(zé)人甘江濤介紹，經(jīng)過5年發(fā)展，今年該基地近2000畝白茶迎來第一年豐產(chǎn)，預(yù)計(jì)將產(chǎn)出干茶7500公斤，常年帶動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駝?wù)工60余人，年均增收1萬02萬元。今年，通過公司+農(nóng)戶的方式，免費(fèi)給農(nóng)戶提供茶葉、化肥和技術(shù)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?0戶農(nóng)戶種植白茶20余畝。

一邊茶農(nóng)采茶忙，另一邊工人也正在打包干茶，準(zhǔn)備快遞運(yùn)往浙江省安吉縣?！拔覀冎饕錾罴庸?，最近每天都要打包運(yùn)送茶葉，今天要快遞150公斤到浙江?！奔夹g(shù)負(fù)責(zé)人李金良說。

李金良介紹，基地目前種植白茶、黃金芽、黃金葉、大黃茶等茶葉，建有加工廠房1500平方米，配置殺青理?xiàng)l機(jī)、大型烘干機(jī)、提香機(jī)等生產(chǎn)設(shè)備，形成生產(chǎn)、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

“鮮茶采回來后，經(jīng)過攤放、殺青、理?xiàng)l、初烘、攤涼、保存等工序流程，形成干茶成品，我們嚴(yán)格把控采茶、制茶各個(gè)環(huán)節(jié)，按照‘一芽一葉’的標(biāo)準(zhǔn)收購，不采碎葉、老葉。茶葉采摘時(shí)間每年一季，過了這個(gè)時(shí)間，茶葉變老，就不再采了。4月中旬左右，茶葉基地進(jìn)入管理階段，每棵茶樹只保留20厘米的高度，后續(xù)施肥、除草，經(jīng)過一年的精心管護(hù)，來年才能獲得好收成。”李金良說。

新鮮的白茶口感較為清淡，品飲時(shí)清新宜人、鮮爽可口。因其含有豐富的氨基酸和較低的茶多酚而深受人們喜愛。

甘江濤介紹，今年早春天氣好，氣溫高，白茶開采時(shí)間較平常提前了近一個(gè)月，茶葉提前上市，占領(lǐng)了市場先機(jī)。

“接下來，我們將打造‘南川白茶’品牌，注冊‘南川白茶’商標(biāo)，并根據(jù)市場的需求，做好精加工，滿足不同顧客的需求?！备式瓭f。（梁向紅）