重慶城口：打造山地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局

“沒有哪一個(gè)后備箱可以空空的離開城口。”今年國(guó)慶節(jié)，渝北區(qū)的羅女士和朋友一行自駕渝東北到城口享清涼之旅，返程的后備箱被城口山地特產(chǎn)塞滿：山地雞、老臘肉、核桃油、土蜂蜜、香菇、天麻、葛根……

如今，“兩山夾一溝”的城口堅(jiān)定“產(chǎn)業(yè)生態(tài)化、生態(tài)產(chǎn)業(yè)化”路子，圍繞“兩種兩養(yǎng)一融合”（城口山地雞、城口老臘肉、中藥材、食用菌和農(nóng)文旅融合）在高山峽谷間呈現(xiàn)了山地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新景象——山上中藥材、林下山地雞，坡上核桃樹、百花中蜂蜜，香菌巴掌田、雜糧雞窩地，火炕老臘肉、冷水生態(tài)魚生態(tài)立體農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局已然形成。

兩養(yǎng) 老臘肉萬(wàn)里香飄 山地雞價(jià)值看漲

“城口老臘肉”是城口縣第一個(gè)走出大巴山的品牌。2004年，在趙孝春牽頭下，城口縣老臘肉行業(yè)協(xié)會(huì)正式成立，并在2007年以協(xié)會(huì)名義申請(qǐng)注冊(cè)“城口老臘肉”商標(biāo)，這也是我市第一件以集體商標(biāo)形式注冊(cè)的地理標(biāo)志商標(biāo)。如今，裸裝臘肉、袋裝臘肉、小包裝臘肉零食……在城口縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的街頭，在重慶各大商超的貨架站上，城口老臘肉的身影隨處可見。

去年城口縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委提出打造“老臘肉小鎮(zhèn)”，推動(dòng)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，以新業(yè)態(tài)刺激新發(fā)展，項(xiàng)目花落厚坪鄉(xiāng)。“一定要擼起袖子加油干?！焙衿亨l(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)詹科信心十足，“目前旅游基礎(chǔ)已形成，作為重點(diǎn)生豬養(yǎng)殖區(qū)，我們有非常悠久的養(yǎng)殖傳統(tǒng)，未來(lái)就可以設(shè)計(jì)從養(yǎng)殖、加工、銷售到文化展示的臘肉體驗(yàn)路線，還可以植入線上電商平臺(tái)二維碼，進(jìn)一步拓展市場(chǎng)?！?

城口老臘肉千年流香，是城口也是重慶的一張閃亮美食名片；同樣有著悠久歷史的城口山地雞身價(jià)也扶搖直上，成為城口又一張閃亮名片。“城口山地雞”“城口老臘肉”先后獲國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)和國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，城口山地雞進(jìn)入國(guó)家畜禽遺傳資源品種名錄和重慶市畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，品牌價(jià)值達(dá)4.17億元；城口老臘肉品牌價(jià)值3.86億元。

據(jù)悉，城口縣坪壩鎮(zhèn)新華村正在建設(shè)年產(chǎn)10000噸現(xiàn)代化標(biāo)準(zhǔn)化智能化肉制品生產(chǎn)線，打造城口山地雞及老臘肉全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，該項(xiàng)目規(guī)劃分三期建設(shè)，總用地面積19512.33平方米，折合29.3畝，總建筑面積約3.2萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)建成后將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元，可實(shí)現(xiàn)利稅達(dá)到2000萬(wàn)元。

兩種 中藥材品質(zhì)更高 食用菌銷路更廣

深秋寒涼，城口高燕鎮(zhèn)星光村村口山林間，66歲的楊德孝身著輕薄秋裝和一群老姐妹有說(shuō)有笑，躬身種淫羊藿（一種中藥材），干得如火如荼，額頭上還冒出著微微汗珠：“種草藥比種莊稼輕松多了，干一天還可以掙100塊，這么安逸的事情，以前想都沒想過(guò)?！?

“林下套種淫羊藿，在不占用耕地的前提下，每畝林地可種植兩三千株。此舉最大限度地利用了山林資源，既可節(jié)省水泥柱、遮陽(yáng)網(wǎng)搭建的成本，又能改善森林植被，一舉多得。”高燕鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們將持續(xù)加強(qiáng)與企業(yè)的對(duì)接，做大特色種植產(chǎn)業(yè)，讓淫羊藿成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

城口中藥材產(chǎn)業(yè)通過(guò)龍頭企業(yè)重慶天寶藥業(yè)有限公司帶動(dòng)，全縣21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)90個(gè)村開始訂單種植中藥材，涉及6165戶種植農(nóng)戶，訂單產(chǎn)值3.2億元，重點(diǎn)布局在厚坪、明中、嵐天等17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。以企業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化為方向，深入挖掘天麻、黨參、細(xì)辛、靈芝等高品質(zhì)特色食藥兩用中藥材潛力，加強(qiáng)大宗中藥材產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)，開發(fā)保健食品、功能食品等中藥健康產(chǎn)品，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈、提升了價(jià)值鏈。

走進(jìn)左嵐鄉(xiāng)幸福村花菇基地，淡淡的菌香撲鼻而來(lái)，菌棒整齊排列，大大小小的香菇爭(zhēng)先恐后從菌棒里鉆出來(lái)。村里有名的“支客事”楊大洪拎著大桶，熟練地?fù)旎ü?，嘴里反?fù)念著自編的順口溜：“雞窩地，巴掌田，小小花菇撐花傘；菌滿棒，菇溜圓，男女老少笑開顏。”

城口縣食用菌以袋料香菇、羊肚菌等品種為主，通過(guò)“龍頭企業(yè)帶動(dòng)、農(nóng)民合作社承接組織、農(nóng)戶參與”的模式，在30余個(gè)村建成產(chǎn)業(yè)基地，建設(shè)菌種繁育場(chǎng)2個(gè)，粗加工鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個(gè)、銷售體驗(yàn)店1個(gè)，形成了較為完善的食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。目前，全縣食用菌總體規(guī)模達(dá)1000余畝，年產(chǎn)鮮菇約1萬(wàn)噸，年產(chǎn)值1億元。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，城口食用菌銷路大開，已走出城口、走出重慶，遠(yuǎn)銷華中地區(qū)。

城口山地特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展五大支撐

政策支撐 分層分類推進(jìn)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展

產(chǎn)業(yè)發(fā)展，離不開政策保障。城口縣以“十四五”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃為總綱，印發(fā)《城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升行動(dòng)計(jì)劃扶持政策（2021年）》（城委農(nóng)組〔2021〕4號(hào)），將鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升示范基地扶持政策、城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升基地扶持政策、城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)扶持政策、城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)貸款貼息扶持政策、城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)貼保扶持政策、城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升保險(xiǎn)方案、金融支持城口縣鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)授信方案等予以集成，明確各項(xiàng)政策的扶持對(duì)象、扶持標(biāo)準(zhǔn)和兌現(xiàn)方式，確保政策成體系、能落地。

機(jī)制支撐 因時(shí)因地推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目落地

城口嚴(yán)格按照“五年統(tǒng)籌入庫(kù)、年度滾動(dòng)實(shí)施、同類競(jìng)爭(zhēng)立項(xiàng)、拉練評(píng)比考核”項(xiàng)目安排和實(shí)施方式，指導(dǎo)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）聚焦1-2個(gè)鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，對(duì)5年擬實(shí)施的項(xiàng)目集中統(tǒng)一申報(bào)入庫(kù)，分年度按照成熟度分步實(shí)施。今年，確定鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)入庫(kù)項(xiàng)目75個(gè)，目前安排資金項(xiàng)目14個(gè)。

今年上半年，城口在項(xiàng)目管理上重點(diǎn)抓好實(shí)施項(xiàng)目的方案審核和過(guò)程規(guī)范管理，已安排實(shí)施的14個(gè)項(xiàng)目實(shí)施方案全部審核通過(guò)，正有序推進(jìn)實(shí)施；結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的季節(jié)性，探索實(shí)施項(xiàng)目管理拉練觀摩與評(píng)比考核機(jī)制，圍繞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目“六個(gè)示范”要求，不斷優(yōu)化調(diào)整拉練評(píng)比考核內(nèi)容，前期已開展茶葉產(chǎn)業(yè)拉練評(píng)比，近期將開展食用菌產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目拉練。

品牌支撐 高質(zhì)高效推進(jìn)產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)

城口結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）自身意愿和產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位，明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提升示范基地創(chuàng)建指導(dǎo)名錄，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）圍繞指導(dǎo)名錄1-2個(gè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，按照五年實(shí)施謀劃產(chǎn)業(yè)提升示范基地項(xiàng)目，從產(chǎn)業(yè)適度規(guī)模示范、品種品質(zhì)品牌示范、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制示范、農(nóng)戶誠(chéng)信參與示范、良好金融生態(tài)示范、防范產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)示范六個(gè)方面對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)謀劃和申報(bào)的項(xiàng)目進(jìn)行把關(guān)。

目前，城口已啟動(dòng)建設(shè)的14個(gè)產(chǎn)業(yè)提升示范基地均達(dá)到規(guī)模適度、要素聚集、聯(lián)農(nóng)緊密要求，鞏固脫貧攻堅(jiān)期間已建成的產(chǎn)業(yè)扶貧基地，按照“六個(gè)示范”進(jìn)行規(guī)范提升，持續(xù)發(fā)揮其示范帶動(dòng)效益。

龍頭支撐 產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)主體規(guī)模不斷壯大

通過(guò)融資增信、特色保險(xiǎn)產(chǎn)品開發(fā)、貸款貼息、貼保等政策支持引導(dǎo)，截至目前，城口龍頭企業(yè)32家，其中市級(jí)11家，培育規(guī)上農(nóng)業(yè)企業(yè)2家（天寶藥業(yè)、趙孝春食品），核桃生物科技、美綴美食品、雞鳴茶葉企業(yè)正在積極爭(zhēng)創(chuàng)規(guī)上企業(yè)。開展家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)民合作社“雙百”培育提升行動(dòng)，組成家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)民合作社培育提升輔導(dǎo)團(tuán)，分別培育家庭農(nóng)場(chǎng)100個(gè)以上和規(guī)范提升農(nóng)民合作社100個(gè)以上，對(duì)全縣家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社實(shí)行“一對(duì)一”輔導(dǎo)服務(wù)，并每年從中評(píng)選若干示范農(nóng)民合作社和示范家庭農(nóng)場(chǎng)。

截至目前，通過(guò)指導(dǎo)城口已重點(diǎn)解決了家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)民合作社的組建、備案、產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式等難題，備案農(nóng)民合作社131家、家庭農(nóng)場(chǎng)219家。

聯(lián)動(dòng)支撐 鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展初見成效

城口縣始終堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路，促進(jìn)農(nóng)業(yè)“接二連三”和“農(nóng)文旅融合”。鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐步壯大，初步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后無(wú)縫銜接，種養(yǎng)加銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈條。堅(jiān)持在拓展農(nóng)業(yè)功能中培育新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，把農(nóng)文旅融合、農(nóng)產(chǎn)品電商作為農(nóng)業(yè)“接二連三”的聯(lián)結(jié)點(diǎn)，通過(guò)打造鄉(xiāng)村旅游集群片區(qū)，將產(chǎn)業(yè)融合串起來(lái)，通過(guò)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電商，將產(chǎn)業(yè)基地與終端市場(chǎng)連起來(lái)，打造產(chǎn)銷融合、農(nóng)文旅融合有機(jī)整體。城口老臘肉小鎮(zhèn)、城口山地雞小鎮(zhèn)、禪茶小鎮(zhèn)……各類特色小鎮(zhèn)全縣開花；蓼子鄉(xiāng)以冷水魚為依托，實(shí)施“魚文旅融合”綜合開發(fā)項(xiàng)目；嵐天鄉(xiāng)以自然資源為依托，打造休閑農(nóng)業(yè)研學(xué)基地、特色農(nóng)業(yè)觀光園和農(nóng)事體驗(yàn)園……各類融合項(xiàng)目精彩亮相，其中，以高觀鎮(zhèn)（核桃）和河魚鄉(xiāng)（城口山地雞）為主的城口山地特色種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)園已申報(bào)市級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

趙童 劉茂嬌 圖片除署名外由城口縣委宣傳部提供