一片桑葉打通“種養(yǎng)加旅”全產業(yè)鏈

人勤春來早，沃野農耕忙。3月25日，大足區(qū)中敖鎮(zhèn)觀寺村，成片的桑樹下是滿地的青菜頭葉子?！扒安痪们嗖祟^才砍收完，每畝有兩噸半產量呢，按照800元/噸來算，桑蔬立體種植畝產值可達1萬元！”正在查看桑葉長勢的埂生基（重慶）生態(tài)農業(yè)有限責任公司董事長李燁欣喜地說。

一片桑葉，一顆青菜頭，畝產值竟能突破萬元大關？李燁向重慶日報記者娓娓道來。

首先是桑樹。觀寺村基地主要種植了6種優(yōu)質葉桑和數十種桑樹科研品種，在蠶業(yè)研究院的專家指導下，全部按照科學化種植，實現半機械化管理。每畝桑樹能收桑葉4000斤，可養(yǎng)蠶3—4張。一張蠶種2.5萬—2.8萬個蠶卵，可產40千克左右的蠶繭，蠶繭今年的市場價50元/千克左右，每畝地養(yǎng)蠶的產值約8000元。

其次是蔬菜。蠶桑每年4月到10月是生產旺季，冬天則閑了下來。怎么利用好“冬閑田”，李燁思來想去，想到了種植青菜頭。李燁讓工人們在栽桑樹時留足行距種植青菜頭，這樣每年9月底到3月初，基地里“主角”就變成了青菜頭，桑園單位面積經濟效益得以大幅度提高。

土地不閑，當地村民的收入跟著往上漲?！暗谝还P收入是家里十幾畝地的流轉費，第二筆錢是自己每月2500—3000元的務工工資，以后還有分紅?！泵撠殤袅_江蘭掰著指頭給記者算賬，“跟著公司干，不愁沒活干！”

李燁兩口子原本從事土地測繪方面的工作，下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，是認為從全國范圍來看，“東桑西移”是發(fā)展大趨勢，重慶氣候溫和、無霜期長、土質宜種性廣，具有生產高質量繭絲的優(yōu)勢。

為了實現大規(guī)模集約化、標準化生產，埂生基公司牽頭組成了包含混合所有制農業(yè)企業(yè)、農民合作社和家庭農場等桑蔬產業(yè)聯合體。由埂生基公司負責技術、市場、資金問題，成員單位解決勞動力和土地問題，用一片桑葉打通“種養(yǎng)加旅”的桑蔬立體農業(yè)全產業(yè)鏈。

目前，大足區(qū)桑蔬立體種植面積約有1萬畝。桑蔬產業(yè)聯合體已有成員企業(yè)17家，覆蓋大足區(qū)4個鎮(zhèn)10個村，包括以桑蔬種養(yǎng)一體為主業(yè)的埂生基公司，以青菜頭和精品蔬菜種植、配送為主業(yè)，服務桑園間作的農業(yè)公司，以繭絲綢加工為主業(yè)的絲綢企業(yè)，以農旅發(fā)展為主業(yè)的相關企業(yè)。

中敖鎮(zhèn)碑坳村的新飛農業(yè)發(fā)展有限公司就是其中之一。公司負責人蔣恩愷同時也是碑坳村支部副書記，他告訴記者，從小蠶到結繭共28天，其中埂生基公司負責小蠶階段的13天，成員企業(yè)以167元/張的價格買過來后，養(yǎng)殖完剩余的15天，再以不低于1600元/張的保底價格賣回給企業(yè)，“去年我們養(yǎng)了6季約240張蠶，總共收入近40萬元?！?

“我們還將圍繞桑蔬兩個產業(yè)，分別建設加工廠，并新建蠶桑博物館、繭絲綢研究院及鄉(xiāng)村酒店等，實現一二三產業(yè)融合發(fā)展。”李燁自信滿滿。