奉節(jié)平安鄉(xiāng)以“三社”促“三變”，串出一條辣椒產(chǎn)業(yè)鏈

“讓村民的日子像辣椒一樣紅火”

奉節(jié)平安鄉(xiāng)以“三社”促“三變”，串出一條辣椒產(chǎn)業(yè)鏈

■發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區(qū)和脫貧群眾內(nèi)生發(fā)展動力。

■鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度，發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟，發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和社會化服務(wù)，發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營。

——摘自黨的二十大報告

11月1日，奉節(jié)縣平安鄉(xiāng)，身披紅色“外衣”的夔門紅辣椒加工廠在陽光照耀下鮮艷奪目，墻壁上“小辣椒大產(chǎn)業(yè)”六個大字十分醒目。自2018年平安鄉(xiāng)供銷社重建以來，平安鄉(xiāng)供銷社主任馬澤超建起了辣椒加工廠，串起了一條辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。

“我認真學(xué)習(xí)了黨的二十大報告，從中央到地方都特別重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，讓我信心滿滿，渾身充滿干勁!”馬澤超意氣風(fēng)發(fā)地說，“通過‘三社’融合，發(fā)揮基層供銷社作用，我要帶領(lǐng)村民對接大市場，讓村民的日子像辣椒一樣紅火。”

基層供銷社“回歸”

2013年，不想繼續(xù)外出打工的馬澤超，聽從朋友建議回到平安鄉(xiāng)天臺村種植辣椒。

“行情好的時候確實賺錢，但市場行情每年都不一樣，更多的還是辛酸?！瘪R澤超回憶，曾經(jīng)有一年，他在村里連夜采收村民的辣椒，馬不停蹄拉到外地銷售，沒想到辣椒爛市，只能忍痛把辣椒全部倒掉。

如何在對接市場的同時抵御市場風(fēng)險，這是辣椒種植戶乃至所有村民共同面臨的問題。

為了在新時期新形勢下更好服務(wù)于鄉(xiāng)村振興大局，重慶近年來著力恢復(fù)基層供銷社，并探索推進供銷社、農(nóng)民專業(yè)合作社、信用社“三社”完善功能、相互支持、融合發(fā)展，以“三社”促“三變”，助力鄉(xiāng)村振興。

2017年，奉節(jié)縣推進“三社”融合重建鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷社，縣供銷社負責(zé)人帶著一筆來自四川郫縣一家豆瓣加工廠2000噸鮮辣椒的訂單，找到年輕、有闖勁的馬澤超，請他出任平安鄉(xiāng)供銷社主任。

馬澤超答應(yīng)了。第二年，在市供銷合作社的支持下，馬澤超成功貸款400萬元建起占地3000平方米的夔門紅辣椒加工廠，產(chǎn)業(yè)發(fā)展就此起步。

加工廠串起產(chǎn)業(yè)鏈

有了辣椒加工廠，村民種植積極性明顯提升。幾年下來，平安鄉(xiāng)辣椒種植面積穩(wěn)定擴大到4000畝以上，收購保護價也從每斤0.7元提高到1.5元。

在距離夔門紅辣椒加工廠不遠處的農(nóng)田里，重慶日報記者碰到正在移栽寬梆青菜的村民張勝昔，他笑著說：“青菜拉到外頭每斤能賣1元，但我還是愿意便宜賣給馬澤超?！?

為啥?張勝昔解釋：“自己拉出去不一定都能賣出去，還有運輸成本，賣給馬澤超就省事得多，還可以多種一點來賣，不愁銷路?！?

不僅是青菜，如今夔門紅辣椒加工廠的產(chǎn)品已從加工辣椒拓展到泡姜、泡豇豆、泡蘿卜等，產(chǎn)業(yè)帶動能力進一步增強。

馬澤超說，目前夔門紅辣椒加工廠的原料訂單已覆蓋奉節(jié)蔬菜主產(chǎn)區(qū)，每年可加工泡椒、泡菜產(chǎn)品3000噸，去年銷售額1100余萬元，今年預(yù)計達到1500萬元。

擁抱電商帶動村民增收

“泡菜產(chǎn)品市場需求量很大，我們的產(chǎn)品根本不愁銷，我現(xiàn)在想的是怎么籌集資金擴大生產(chǎn)規(guī)模?！瘪R澤超說，經(jīng)過市場調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)同樣的泡菜產(chǎn)品，別人通過打造品牌在網(wǎng)上直播賣，省去中間環(huán)節(jié)，利潤能成倍增加。

“我在跟各個村打交道時，認識了幾個年輕人，他們都是學(xué)市場營銷的，我計劃把他們吸納過來做直播，把‘夔門紅’這個牌子推向全國?！瘪R澤超說。

馬澤超還瞅準預(yù)制菜市場，一方面給預(yù)制菜企業(yè)供貨，另一方面開發(fā)定制泡菜包，“比如說，消費者想在家做泡椒牛肉，那我就把泡姜、泡椒這些配料配好，買回去直接炒就行?！?

“我近期的想法是達到年產(chǎn)銷泡菜1萬噸、銷售額5000萬元，帶動更多村民增收?！睂τ谖磥淼陌l(fā)展，馬澤超信心十足。