日前,浙江省湖州市安吉縣傳來好消息:由我國單獨申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項目正式入選聯(lián)合國教科文組織新一批人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄,安吉白茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表名錄。
“我們給市民沏茶,弘揚茶葉的傳承記憶,將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合,舉全縣之力打造安吉白茶品牌?!痹诎布h為慶祝申遺成功舉辦的全民飲茶日活動上,安吉千道灣白茶有限公司董事長陳鎖驕傲地說,“申遺成功讓安吉白茶真正走向了世界!”
近年來,安吉縣深入踐行綠色發(fā)展路徑,以“百億產(chǎn)業(yè),百年品牌”為目標(biāo),全力打造“安吉白茶”區(qū)域公用品牌,并成功入選2022年全國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標(biāo)”典型案例。安吉縣推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、品牌化、數(shù)字化建設(shè),構(gòu)建“三茶統(tǒng)籌”和三產(chǎn)融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系,奮力抒寫共同富裕的新篇章。
圖為浙江省湖州市安吉縣萬畝茶園。 安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),打造綠色高品質(zhì)
近年來,安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局深入推進(jìn)“三品一標(biāo)”工作,與縣科技局、科協(xié)等多部門聯(lián)合舉辦了“安吉白茶科技服務(wù)專場活動”。在安吉白茶感官審評觀摩交流活動現(xiàn)場,茶企齊聚一堂,茶味濃郁飄香,茶文化、茶科技紛紛賦能安吉白茶多元化和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。
“活動現(xiàn)場,我們可以測評各個茶企的茶葉,與自己家的茶葉進(jìn)行對比,從而了解自己家茶葉的水平。”安吉隱將農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理孫學(xué)毅說,“會后,主辦方還將各個茶企的茶葉優(yōu)劣及改進(jìn)方案反饋給我們,這對于改善我們的制茶工藝很有意義!”
安吉縣致力于標(biāo)準(zhǔn)化做好品牌培育,針對“安吉白茶”推行“一個公用品牌、一套管理制度、一套標(biāo)準(zhǔn)體系”,完善“母子品牌”管理體系,健全“安吉白茶”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則,規(guī)范安吉白茶市場。安吉縣對“安吉白茶”地標(biāo)進(jìn)行“四統(tǒng)一”管理,實現(xiàn)了安吉白茶原產(chǎn)地統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一包裝和統(tǒng)一監(jiān)督管理。
2020年,安吉縣縣域內(nèi)17.36萬畝規(guī)模茶園已全部認(rèn)定為全國綠色食品原料(安吉白茶)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。2019至2021年,全縣綠色食品茶企從12家增加到78家,綠色監(jiān)測面積從不足1萬畝增加到17萬畝。據(jù)悉,安吉白茶被納入第一批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品互認(rèn)證推進(jìn)目錄,2022年安吉白茶區(qū)域公用品牌價值同比提升7.26%,達(dá)48.45億元。
一碼知全貌,全程可追溯
“您掃下這里!”浙江安吉宋茗白茶有限公司副總經(jīng)理卓超舉著手機掃了掃安吉白茶外包裝上的二維碼,伴隨著“嘀”聲,這盒茶葉產(chǎn)自哪家公司,茶園環(huán)境等信息都顯示在了手機屏幕上。
據(jù)了解,“安吉白茶”統(tǒng)一專用包裝嚴(yán)格實行“一碼四標(biāo)一監(jiān)制”的“雙商標(biāo)”制管理,即包裝物上同時有“安吉白茶”昌碩體文字商標(biāo)(圖形商標(biāo))、地理標(biāo)志專用標(biāo)志、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志專用標(biāo)志、防偽碼以及企業(yè)商標(biāo)或合作社商標(biāo),由安吉白茶協(xié)會監(jiān)制。
而安吉白茶的茶葉盒上配備的“二維碼”——安吉白茶防偽碼,就是安吉白茶的統(tǒng)一數(shù)字身份。
“有一次給客戶發(fā)出去一盒茶葉,忘記貼防偽碼了,客戶一定要讓我們把防偽碼寄給他,否則就要退貨?!弊砍榻B,“這個碼就相當(dāng)于這盒茶葉的‘身份證’,有了這個碼客戶才相信這是正宗的安吉白茶?!?
近年來,安吉白茶知名度提升的同時,外地茶假冒現(xiàn)象也越來越頻繁,市場良莠不齊,如何幫助消費者便捷識別、區(qū)分原產(chǎn)地安吉白茶?如何維護(hù)安吉茶農(nóng)利益?
安吉縣以數(shù)字化為突破口,“浙農(nóng)碼”是安吉農(nóng)業(yè)領(lǐng)域數(shù)字化改革的重要一環(huán)?!罢戕r(nóng)碼”以二維碼為標(biāo)識,通過從各涉農(nóng)部門、業(yè)務(wù)應(yīng)用匯聚主體對象信息,根據(jù)業(yè)務(wù)管理和服務(wù)生成數(shù)字化標(biāo)識,實現(xiàn)“一站式”信息查詢、網(wǎng)上辦事、公共服務(wù)等功能。
安吉縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局為茶葉經(jīng)營主體設(shè)立電子賬戶綁定相應(yīng)數(shù)量“浙農(nóng)碼”,通過全產(chǎn)業(yè)鏈信息傳感器,“浙農(nóng)碼”全面歸集茶園降水、加工溫度、產(chǎn)品流通等從茶園到茶杯的全鏈條信息,實行實物交易與“浙農(nóng)碼”同步流轉(zhuǎn),實現(xiàn)原產(chǎn)地茶葉總量可控。對于消費者而言,只要用手機掃一掃茶葉包裝上的“浙農(nóng)碼”,即可獲知產(chǎn)品信息、品質(zhì)追溯、基地信息、智能監(jiān)測等信息,迅速識別原產(chǎn)地安吉白茶,實現(xiàn)品牌和展示信息的可控管理。
2021年底,白茶產(chǎn)業(yè)大腦被浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳確定為“種植業(yè)產(chǎn)業(yè)大腦”應(yīng)用建設(shè)先行先試縣。應(yīng)用運用區(qū)塊鏈、數(shù)字孿生等技術(shù),全面摸清白茶產(chǎn)業(yè)底數(shù),實現(xiàn)對白茶生產(chǎn)、服務(wù)、品牌保護(hù)、監(jiān)管等從茶園到茶杯的全流程服務(wù)與監(jiān)測,推動白茶產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型、高質(zhì)量發(fā)展。2021年1月,應(yīng)用正式上線,截至目前已累計服務(wù)茶農(nóng)150萬人次,通過應(yīng)用交易干茶66.40萬斤、茶青22.8萬斤、交易金額1.5億元。
目前,安吉白茶產(chǎn)業(yè)大腦與省“浙農(nóng)碼”“浙農(nóng)優(yōu)品”“浙農(nóng)富?!钡?個數(shù)據(jù)源系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)貫通?!罢戕r(nóng)碼”已累計發(fā)碼229.5萬枚。通過品牌和展示信息的可控管理,追溯每件產(chǎn)品的生產(chǎn)過程信息,為產(chǎn)品品質(zhì)提供背書。據(jù)介紹,同等規(guī)格下,附有“防偽碼”的安吉白茶比未貼防偽碼的產(chǎn)品每斤可高出100元,帶動品牌溢價10%左右。
打出組合拳,講好品牌故事
2022年12月,在“2022我喜愛的中國品牌”活動中,80家企業(yè)品牌、20家區(qū)域品牌成功入圍,“安吉白茶”上榜“點贊2022我喜愛的中國品牌——區(qū)域品牌”。
每年春天,安吉縣都會上演萬畝茶園萬人采茶的壯觀場景,開采儀式吸引全國各地的茶商和白茶愛好者前來觀看。連片的白茶山郁郁蔥蔥,充滿生機,采茶工背著竹簍,嫻熟地按照一芽一葉的標(biāo)準(zhǔn)采摘鮮葉。為了更好地講好“安吉白茶”品牌故事,安吉縣建成白茶祖、宋茗茶博園等景區(qū),編撰《安吉白茶志》,推出多條以采摘體驗、文體休閑、影視拍攝等形式為主題的精品線路。2022年,安吉縣休閑農(nóng)業(yè)收入21.86億元,其中農(nóng)副產(chǎn)品銷售收入52110萬元。
不僅如此,自2018年以來,累計2885萬株“白葉1號”茶苗陸續(xù)捐贈給湖南省古丈縣、四川省青川縣、貴州省沿河縣、普安縣、雷山縣等地,在受捐地和安吉縣黨委政府的高度重視和全力推進(jìn)下,茶苗茁壯成長,初步實現(xiàn)了“一片葉子再富一方百姓”的目標(biāo)。
近年來,安吉縣打出了品牌培育的組合拳,“安吉白茶”品牌效應(yīng)日漸彰顯,先后被授予中國馳名商標(biāo)、中國名牌農(nóng)產(chǎn)品、中國優(yōu)秀全域公用品牌等。產(chǎn)業(yè)效益也得到顯著提升,安吉縣計劃推動建設(shè)十家產(chǎn)量超10萬斤的頭部企業(yè)、百家產(chǎn)量超2萬斤的中型企業(yè)、千家標(biāo)準(zhǔn)化銷售門店,帶動萬戶訂單農(nóng)戶。(劉趁)