種出巴渝第一糧倉(下):良田長出多季"豐"景

“門檻高過人，宅院聚寶盆?！蹦翘锟哺吣?？

合川缽耳村有個(gè)有趣的現(xiàn)象——這里的田坎高度大多在80厘米以上，寬度接近1米，側(cè)面還覆有防滲漏膜。

“這些田也是我們村民的‘聚寶盆’，養(yǎng)著致富的寶貝！”龍市鎮(zhèn)副書記李厚凱指著身后的水田，告訴華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者，全鎮(zhèn)發(fā)展了500畝“稻漁綜合種養(yǎng)”，高田坎就是專為防止蝦蟹外逃設(shè)計(jì)的。

稻漁綜合種養(yǎng)，是指利用稻田水面進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖的生態(tài)種養(yǎng)模式。

合川區(qū)龍市鎮(zhèn)缽耳村稻魚綜合種養(yǎng)項(xiàng)目。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 李燊 攝

養(yǎng)殖的水產(chǎn)能為秧苗活泥增氧，田間的秸稈和稻蔸則是魚蝦的天然的棲息附著場所，還為魚蝦提供了豐富的食物，魚蝦的排泄物還能為稻谷的生長作肥打底，養(yǎng)殖的魚蝦使農(nóng)戶對稻田用肥用藥慎之又慎、輕之又輕，形成一個(gè)“佳偶天成”的環(huán)保組合。

從2018年起，“90后”的唐帥就在缽耳村流轉(zhuǎn)了240多畝稻田，搞起水稻、小龍蝦綜合種養(yǎng)，一畝田純利潤達(dá)2000多元。

合川區(qū)火鍋食材龍頭企業(yè)梅香園食品產(chǎn)成品庫。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 李燊 攝

為提高稻田利用效率和單位產(chǎn)值，在龍市鎮(zhèn)，已引進(jìn)可生水產(chǎn)、渝漁科技、鯨智農(nóng)業(yè)等多家稻漁綜合種養(yǎng)主體。

其中，可生水產(chǎn)建成大閘蟹青蝦稻田種養(yǎng)基地700畝；鯨智農(nóng)業(yè)1500畝稻蝦基地已建成500畝；渝漁科技已建成養(yǎng)殖池51口，實(shí)現(xiàn)了烏魚的集約化、工廠化養(yǎng)殖……

活蹦亂跳的魚蝦、烏魚等農(nóng)產(chǎn)品從龍市出欄，不必“遠(yuǎn)游”，就可以運(yùn)往周邊二十多家火鍋食材企業(yè)就地加工，賣往全國。

這得益于近年來，合川以“小切口”推動破解“三農(nóng)”發(fā)展難題，大力培育新的增長點(diǎn)?；疱伿巢漠a(chǎn)業(yè)成為一支生力軍。

合川產(chǎn)出的豐富多樣的火鍋食材。合川區(qū)委宣傳部供圖 華龍網(wǎng)發(fā)

2022年9月，龍市鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品加工園，成功納入重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園重點(diǎn)建設(shè)組團(tuán)。園區(qū)以糧油加工、榨菜加工、毛肚等水發(fā)制品加工、調(diào)味品加工為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。現(xiàn)有加工企業(yè)25家，2022年實(shí)現(xiàn)工業(yè)產(chǎn)值16.8億元。

“重慶火鍋‘一鍋煮天下’，每道食材都是一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈?！焙洗▍^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委副主任彭廣東說，合川是農(nóng)業(yè)大區(qū)，生豬、蔬菜、花椒等種養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化、規(guī)?；l(fā)展，產(chǎn)業(yè)基地近百萬畝，生豬年出欄100余萬頭，可為火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定、充足的綠色食材和原料。

合川持續(xù)多年生豬出欄量全市第一，圖為該區(qū)火鍋食材龍頭企業(yè)千瑞食品正在生產(chǎn)肥腸制品。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 李燊 攝

以德佳食品為例，企業(yè)每年采購生豬2萬多噸，相當(dāng)于60到80萬頭，一半來自合川本地；宏煒食品是一家火鍋分割肉預(yù)制菜加工企業(yè)，依托豐富的區(qū)位優(yōu)勢和原料供應(yīng)，企業(yè)投產(chǎn)僅半年時(shí)間產(chǎn)值就已到達(dá)5000萬元；梅香園作為生產(chǎn)火鍋調(diào)味品的食品加工企業(yè)，涉及1000多種農(nóng)產(chǎn)品原材料，已帶動十余個(gè)省市建設(shè)原材料基地……

預(yù)計(jì)到2025年，合川將實(shí)現(xiàn)規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化火鍋食材加工主體40家以上，火鍋調(diào)味品加工主體100家以上，帶動全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)到200億元以上。

在“三園共創(chuàng)”的核心區(qū)域，有一條“稻香路”，蜿蜒伸展，串起了眾多種養(yǎng)循環(huán)、農(nóng)產(chǎn)加工、鄉(xiāng)村旅游等產(chǎn)業(yè)融合項(xiàng)目。

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者看到，這條產(chǎn)業(yè)便道還規(guī)劃了塑膠跑道，遠(yuǎn)處淺丘綠意盎然，近處魚塘波光粼粼，大片油菜花田如潑墨成畫，不斷有三三兩兩的游客前來散步打卡。

合川鄉(xiāng)村旅游美景。合川區(qū)委宣傳部供圖 華龍網(wǎng)發(fā)

“我們現(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、農(nóng)家樂都搞起來了，農(nóng)村住起更清潔、更方便了！”一路上，村民開心地與來客分享家鄉(xiāng)的新變化——在科學(xué)規(guī)劃和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系指引下，田園風(fēng)光受到越來越多游客追捧……

在大石街道嘉隆西海休閑觀光園，農(nóng)耕文化和農(nóng)事體驗(yàn)同樣人氣旺盛，共享農(nóng)場每年為數(shù)百個(gè)城市家庭供應(yīng)有機(jī)蔬果；在龍市鎮(zhèn)友軍生態(tài)園，各類花卉節(jié)慶應(yīng)接不暇，成為備受市民歡迎的“都市后花園”；在淶灘鎮(zhèn)雙龍湖，山水林田湖相融的自然生態(tài)景觀，造就出一批度假康養(yǎng)和生態(tài)垂釣項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)“一地多游”……

合川嘉隆西海生態(tài)觀光園。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 李燊 攝

據(jù)了解，合川還計(jì)劃將廢舊糧倉改造成火鍋文化博物館，農(nóng)耕文化的挖掘和農(nóng)旅項(xiàng)目的打造，捧紅一個(gè)又一個(gè)鄉(xiāng)村景點(diǎn)，喚醒一代又一代人的鄉(xiāng)愁記憶。

2022年，合川鄉(xiāng)村旅游接待游客910.2萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入20.93億元，越來越多的農(nóng)民在家門口吃上旅游飯。