開州種好壽光菜 “蔬”寫東西協(xié)作新篇章

連日來，品質(zhì)上乘的“壽光蔬菜”端上越來越多的山城市民餐桌。背后有什么樣的產(chǎn)業(yè)協(xié)作故事？本期《渝州瞭望臺》為你解讀開州和壽光如何“蔬”寫東西協(xié)作新篇章。

山東壽光——國務院命名的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，這片土地，長出了全國最大的蔬菜生產(chǎn)和批發(fā)市場。

重慶開州——成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟圈、萬達開川渝統(tǒng)籌發(fā)展示范區(qū)、三峽城市核心區(qū)等重要組成部分。去年，魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園落地開州區(qū)，打造東西協(xié)作市級重點項目和重慶市蔬菜保供基地。

通過協(xié)作機制，一粒蔬菜種子，生于壽光，扎根開州，結(jié)出一籃東產(chǎn)西移的碩果——通過共建，今年開州預計建成1萬畝設施蔬菜、1萬畝高山蔬菜；2026年，蔬菜種植面積發(fā)展至40萬畝，產(chǎn)量70萬噸，產(chǎn)值達到50億元。

▲ 魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園。開州區(qū)委宣傳部供圖

一場項目沖刺

百天吃上“壽光”菜

螺絲椒、水果黃瓜、小番茄……每天1萬余斤高品質(zhì)綠色蔬菜，從渝魯（壽光）蔬菜產(chǎn)業(yè)園，銷往全國。入夏來，“開州產(chǎn)”壽光蔬菜進入了采摘旺季。

一株山東壽光螺絲椒的生長周期在百天左右，它的長成故事，卻要從去年夏天說起。這是開州全力引進一個市級重點項目，并在百天內(nèi)實踐見效的縮影。

2022年7月26日，山東省壽光市·重慶市開州區(qū)東西部協(xié)作聯(lián)席會議召開。深入探討和磋商中，兩地主政者意識到，魯渝協(xié)作十三年，已經(jīng)向全面、全域和雙向協(xié)作邁進，亟需打造一張新名片，培育一項新成果。

“能不能把壽光蔬菜種到開州來？”想法一經(jīng)萌芽，創(chuàng)業(yè)即刻啟動。經(jīng)過反復論證和調(diào)研，一個月后，兩地正式達成協(xié)議——開州引進山東壽光農(nóng)發(fā)集團，和開州湖山集團共同打造魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園。

雙方按照“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一物資、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售”的發(fā)展模式，打造高標準蔬菜生產(chǎn)示范基地，同步開展蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈標準研制、示范推廣和蔬菜品質(zhì)評價。

▲ 農(nóng)戶涂生清在“師傅”帶領下學習管理辣椒。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳美西 攝

隨后，開州區(qū)委書記蒲彬彬牽頭，多次召開田間會議，要求全區(qū)按照“點、線、面”開展建設行動——其中，魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園孵化園和科技園兩個示范點分別選址臨江鎮(zhèn)、南門鎮(zhèn)。

9月15日，項目正式動工。經(jīng)過一個多月熱火朝天的建設，11月7日，從壽光遠道而來的3萬株辣椒苗在工人的搬運下，正式培植南門科技園，標志著“壽光蔬菜”在開州落地生根。

在科學管理下，春節(jié)前夕，第一批壽光螺絲椒上市，不僅端上開州人民的餐桌，還鏈接壽光蔬菜統(tǒng)一銷售渠道，通過“叮咚買菜”等線上渠道運往其他省市。這距離項目動工，不過百日光陰。

“依托壽光產(chǎn)銷服務平臺，以 12 小時運輸時間為銷售半徑，開州蔬菜銷售可覆蓋到重慶中心城區(qū)、四川成都、湖北武漢、甘肅蘭州、陜西西安等蔬菜批發(fā)大市場，打破傳統(tǒng)有限的市場輻射范圍?！遍_州區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展中心主任周賢文介紹。

在壽光農(nóng)發(fā)集團蔬菜技術(shù)總監(jiān)馮濤印象中，作為“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，壽光將先進技術(shù)、生產(chǎn)標準及設施蔬菜解決方案推向全國，在陜西安塞、四川北川、江西井岡山、瑞金等地建設大型蔬菜基地，“開州產(chǎn)”壽光蔬菜的建設速度和推進力度，在全國也實屬罕見。

一次理念革新

科學管理“蔬菜樹”不稀奇

有一張“番茄樹”照片，曾讓開州農(nóng)戶涂生清過目難忘。那是多年前，她在農(nóng)業(yè)節(jié)目中無意中看到的——一株番茄，樹冠竟能覆蓋上百平方米，樹下能容納幾十人參觀休閑。主持人介紹，這株“番茄樹”連續(xù)收獲20年，累計結(jié)果6000多斤！

究竟什么樣的土壤和肥料，才能培育出這樣的蔬菜？涂生清種了半輩子菜，也沒想明白。

直到去年，涂生清來到魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園臨江孵化園務工。在這里，壽光來的蔬菜專家們?yōu)榇笈铩吧w棉被”，在辣椒地里鋪稻殼，用手機數(shù)據(jù)監(jiān)控作物長勢……一系列操作，讓她聞所未聞。

按照管理規(guī)范，涂生清學著如何留花、疏果、打枝。與農(nóng)技人員聊天中，她驚喜得知，原來自己艷羨的“番茄樹”，正是壽光蔬菜專家們培育的！

而單株高產(chǎn)背后的“奧秘”，是設施農(nóng)業(yè)的大有可為。

通過標準化生產(chǎn)、精細化管理，“開州產(chǎn)”壽光蔬菜試驗品種生長旺、抗性強、品質(zhì)好。經(jīng)過測算，每茬農(nóng)作物畝產(chǎn)值超4萬元，種植戶畝均收益1.5萬元左右。

▲ 壽光蔬菜品種扎根開州。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳美西 攝

以魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園生產(chǎn)的水果番茄為例，畝產(chǎn)量在1萬斤左右，預計畝產(chǎn)值達5萬元，百畝收益可達500萬元。

螺絲椒一茬畝產(chǎn)量可達約1.2萬斤、畝均產(chǎn)值5萬元，兩茬畝均產(chǎn)量2萬斤以上、畝均產(chǎn)值約9萬元。

涂生清數(shù)了又數(shù)——一株螺絲椒竟然可以結(jié)出五六十個果實！一顆辣椒，最大能長到小手臂長，重近半斤！從小和蔬菜打交道的農(nóng)民，從沒見過這樣的效益。在大棚里，她還認了“山東師傅”：“跟著師傅邊干邊學，技術(shù)學會了，以后我們自己也想辦大棚搞點產(chǎn)業(yè)！”

事實上，涂生清和老鄉(xiāng)們的心思，開州區(qū)委、區(qū)政府早有謀劃。

從蔬菜定植到施肥管理，開州都安排壽光農(nóng)發(fā)集團專業(yè)技術(shù)人員為務工農(nóng)戶講解示范，還教會了大家如何使用手機查看、操作相關儀器，就是為了傳授農(nóng)戶種植技術(shù)、激發(fā)大家的種植熱情，為日后實現(xiàn)“分戶經(jīng)營”打基礎。

壽光蔬菜模式，常總結(jié)為“六統(tǒng)一分”。即統(tǒng)一基地建設、統(tǒng)一種植茬口、統(tǒng)一種子種苗、統(tǒng)一植保服務、統(tǒng)一品牌打造、統(tǒng)一市場銷售，開展分戶經(jīng)營。這些模式的成功復制，將有效實現(xiàn)開州土地增值、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

一段“秘密考察”

田野上張羅“蔬菜盛宴”

這幾天，開州蔬菜種植大戶范建新的幾百個大棚，改造施工熱火朝天——按壽光發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)“六統(tǒng)一分”的規(guī)范，由開州政府派技術(shù)人員和工人，免費實施。

在南門鎮(zhèn)，范建新種了十幾年蔬菜，規(guī)模發(fā)展到全區(qū)數(shù)一數(shù)二。但他沒有故步自封，心中還時常憂慮。

范建新說，南門土地平整肥沃，氣候光照好，自然災害少，蔬菜品質(zhì)好。但過去由于宣傳力度不大，設施蔬菜不上規(guī)模，滿打滿算也不過一兩千畝。設施不達標、技術(shù)跟不上、沒有技術(shù)支撐和銷售，這些年，倒閉的種植大戶已經(jīng)有三四家。

有一次，臨省的客商一天內(nèi)要收購20噸西紅柿。范建新使出渾身解數(shù)，也只湊上不到13噸。這樁生意沒做成，讓他痛定思痛：“開州蔬菜需要一張統(tǒng)一的名片！”

今年，聽聞開州引進壽光蔬菜后，一些原有種植戶不愿接受大棚改造，范建新卻十分積極——主動拆除460個大棚，不要任何補償。

“我早就考察過壽光來建的新大棚，建設標準非常高，里面有兩層薄膜覆蓋，外面有自動遮陽網(wǎng)避光，應對極端天氣根本不愁！”范建新回憶，那是2022年10月，他第一次走進南門科技園示范大棚，一個棚比老式棚高出一倍，工人在里面作業(yè)十分方便，通風排濕也有講究，寬敞明亮的環(huán)境和技術(shù)，讓老范感覺十分振奮。

▲ 蔬菜大棚內(nèi)小番茄長勢良好。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳美西 攝

由于距離近，他沒事就從一公里外的基地溜達進園區(qū)，悄悄觀察蔬菜的生長情況。他發(fā)現(xiàn)，由于溫光管理得當，這里種植的辣椒和小番茄，比本地上市時間能提前一個月，價格也高出好幾倍！

從今年5月開始，開州魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園的大棚改造項目火熱拉開，范建新的園區(qū)成為最早一批。

開州還聘請技術(shù)員提供“上門”服務，圍繞土壤修復、土壤耕作、種苗定植、肥水管理、病蟲害防治、果實采收、采后初加工、秸稈綜合利用等種植田間作業(yè)環(huán)節(jié)，開展托管、科技和信息服務。

如今，解決了“不會管、管不好”的難題，按照計劃，今年秋天，他就可以種上朝思夜盼的“壽光菜”了！更多大戶見狀，也積極騰出舊大棚，簽字加入改造隊伍……

“當前，魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園首期400畝試驗示范項目成功投產(chǎn)運營，優(yōu)選栽培品種表現(xiàn)良好?！敝貞c魯渝協(xié)作蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王輝表示，雙方將繼續(xù)發(fā)揮資源優(yōu)勢，以共建產(chǎn)業(yè)園區(qū)為抓手，通過品種推廣、技術(shù)指導、模式創(chuàng)新等手段，全力助推開州蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，提升開州蔬菜產(chǎn)品科技含量，促進開州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)振興。

▲ 壽光蔬菜在開州喜獲豐收。華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者 陳美西 攝

【主政者說】

開州區(qū)政府副區(qū)長邱文軍：可復制可推廣 助力“壽光菜”在重慶開花結(jié)果

立足自身優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)基礎，開州正打造“一主兩輔”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系?！耙恢鳌?，即以魯渝（壽光）蔬菜現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園建設為主體的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對標規(guī)劃，開州如何將蔬菜產(chǎn)業(yè)做大做強，對此，華龍網(wǎng)-新重慶客戶端記者對話開州區(qū)政府副區(qū)長邱文軍。

華龍網(wǎng)-新重慶客戶端：開州和壽光的產(chǎn)業(yè)協(xié)作如何從單向協(xié)作變?yōu)榛セ莼?/strong>