新重慶-重慶日報(bào)記者 趙偉平
一月十七日,秀山縣洪安鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)示范園,工人們正在各自崗位上抓緊作業(yè),這些柑橘將出口到越南、孟加拉。通訊員 胡程 攝視覺重慶
2月21日,長壽區(qū)龍河鎮(zhèn)四坪村果園,村民正在采摘晚熟柑橘。記者 謝智強(qiáng) 攝/視覺重慶
核心提示
眼下正是晚熟柑橘上市的高峰期。
在重慶,柑橘種植面積達(dá)380余萬畝,產(chǎn)量440多萬噸,帶動(dòng)300多萬果農(nóng)增收,堪稱我市“第一大水果”。
然而,隨著近年來江西、廣西、湖南、四川等全國柑橘主產(chǎn)區(qū)的面積不斷擴(kuò)大、產(chǎn)量不斷提升,柑橘行業(yè)“內(nèi)卷”現(xiàn)象加劇,重慶也無法獨(dú)善其身。
前不久,我市提出要重點(diǎn)打造4大柑橘重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,力爭2027年柑橘綜合產(chǎn)值突破500億元。
面對新目標(biāo),重慶柑橘如何突圍?連日來,記者走進(jìn)開州、巫山、江津等柑橘主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行采訪。
江津區(qū)龍華鎮(zhèn)燕壩村柑橘種植大戶張興安很納悶,同樣種的是柑橘,為啥自己的沃柑只要兩三元一斤還不好賣,同村曹莉的渝蜜橙賣三十元一斤,還供不應(yīng)求。
土壤條件相似,種植技術(shù)也差不多,巨大的價(jià)格差,只因?yàn)槠贩N不同。
從品種選育出發(fā)
掌握發(fā)展主動(dòng)權(quán)
2月29日,記者走進(jìn)曹莉的渝蜜橙種植基地,漫山遍野的柑橘樹從山腳一直蔓延到山頂,展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。
“這些都是渝蜜橙發(fā)出來的枝條,全是去年2月嫁接的,一年時(shí)間就長到了一米多高,要是天公作美今年豐收不成問題?!笨吹焦麡溟L勢喜人,曹莉掩飾不住內(nèi)心的激動(dòng)。
曹莉曾從事過柑橘國際貿(mào)易,2017年在廣東國家柑橘育種繁育基地工作,其中一項(xiàng)任務(wù)是對新品種、新品系柑橘進(jìn)行選育。
“一個(gè)品種也就火三四年?!辈芾蚪榻B,2017年是沃柑的高光時(shí)刻,一斤能賣8至10元,但沒多久價(jià)格就穩(wěn)不住了,最低時(shí)地產(chǎn)價(jià)僅為幾毛錢一斤,“物以稀為貴,種的人多了,價(jià)格自然便宜。”
要贏得柑橘發(fā)展主動(dòng)權(quán),就必須不斷進(jìn)行品種迭代升級(jí)。
江津是我市柑橘種植優(yōu)勢區(qū)之一,其中江津廣柑在全國久負(fù)盛名。在此基礎(chǔ)上,當(dāng)?shù)剡x育出江津錦橙、長葉橙、長葉香橙等柑橘品種。由于同質(zhì)化嚴(yán)重,當(dāng)?shù)馗涕僦饾u喪失優(yōu)勢。因此,江津提出了以品種為引領(lǐng)的柑橘振興計(jì)劃。
2020年3月,曹莉從江津一種植戶那里聽到消息,說龍華鎮(zhèn)的長葉橙果園發(fā)現(xiàn)了一株甜橙芽變。她覺得有可能會(huì)從中選育出一個(gè)柑橘新品種。
次年,曹莉來到龍華鎮(zhèn),一面指導(dǎo)當(dāng)?shù)刈龊酶呓訐Q種工作,一面挑選10多根枝條做新品種穩(wěn)定性等試驗(yàn)。經(jīng)過三年多的觀察和培育,渝蜜橙新品系成功問世。
“吃起來甜而不膩,還有蜂蜜味。”曹莉說,渝蜜橙作為長葉橙的后代,不僅有無核、多汁、個(gè)大、豐產(chǎn)等優(yōu)點(diǎn),而且成熟期長,從12月掛果可以持續(xù)到次年5月,大大延長了果子鮮食和加工的周期。
由于品質(zhì)好,曹莉種植的渝蜜橙剛上市就受到沿海市場的搶購。曹莉說,目前,她們正向農(nóng)業(yè)農(nóng)村部申請柑橘新品種保護(hù),明年有望大面積推廣種植。
與曹莉一樣,重慶歸來果業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張宗強(qiáng)同樣把柑橘的突破重心放在了品種上?!暗靡嬗谥懈趟ń颍┛蒲腥藛T的支持,今年基地種植的柑橘新品種‘陽光1號(hào)’迎來了豐產(chǎn),一斤果子賣出了25元的高價(jià),實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)與增收的雙贏?!睆堊趶?qiáng)說。
據(jù)統(tǒng)計(jì),目前全市擁有柑橘品種82個(gè),極大地豐富了我市柑橘的種類,滿足了廣大消費(fèi)者對柑橘多元化的需求。但其中有不少品種是從其他省市跟風(fēng)發(fā)展而來,比如前幾年廣西砂糖柑受歡迎,我市不少區(qū)縣便引進(jìn)種植,隨著種植規(guī)模的擴(kuò)大,價(jià)格優(yōu)勢消失。
“下一步,我市將整合科研創(chuàng)新力量,充分利用北碚、江津兩個(gè)國家柑橘區(qū)域良種苗木繁育基地,鼓勵(lì)土專家、田秀才加強(qiáng)柑橘品種的繁育,著力解決品種多而不強(qiáng)、有而不大的問題。同時(shí)迭代升級(jí)一批具有重慶辨識(shí)度的柑橘新品種、新品系,通過走在品種選育的前列,牢牢掌握柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)和銷售的話語權(quán)?!笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
從鮮果到榨汁
提升產(chǎn)業(yè)附加值
曹莉圍繞品種迭代升級(jí)尋求柑橘突破之時(shí),森美(集團(tuán))控股有限公司(下稱“森美公司”)則把精力投入到柑橘的精深加工上。
走進(jìn)位于開州區(qū)趙家街道工業(yè)園區(qū)的森美公司,30多輛滿載柑橘的大卡車排起長龍,等待卸載;生產(chǎn)車間里,12臺(tái)壓榨機(jī)開足馬力加緊生產(chǎn),工人們低頭忙碌,手上沒停過……
“從去年11月底開始生產(chǎn)橙汁以來,這樣的場景幾乎天天如此?!痹跐饪s果汁生產(chǎn)車間,公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陳和英指著快速轉(zhuǎn)動(dòng)的壓榨機(jī)調(diào)侃道,這些機(jī)器“胃口”大得很,12臺(tái)機(jī)器同步運(yùn)轉(zhuǎn)1小時(shí),要“吞”進(jìn)30噸果子,算上即將開工的NFC鮮榨橙汁生產(chǎn)線,一年至少要消耗10萬噸橙子。
開州地處三峽庫區(qū)腹心,是我市柑橘生產(chǎn)的優(yōu)勢區(qū)之一。目前柑橘種植面積35萬畝,產(chǎn)量36萬噸,帶動(dòng)30萬果農(nóng)增收,形成了春錦橙、春血橙、春臍橙、春橘橙等早中晚熟柑橘布局。
“有一段時(shí)間,錦橙成了我們發(fā)展的痛點(diǎn)?!遍_州區(qū)果品站站長付世軍說,開州是全國最大的錦橙之鄉(xiāng),近年來隨著江西、湖南、湖北等地中熟柑橘產(chǎn)地的異軍突起,中熟柑橘市場供過于求,價(jià)格持續(xù)低迷。
為了找到解決辦法,2008年開州引進(jìn)森美公司搞橙汁的精深加工,試圖走一條差異化的柑橘發(fā)展新路。但是該公司生產(chǎn)的濃縮汁也引來了不少效仿者,同樣面臨著“內(nèi)卷”的壓力。
“市場競爭變大,橙子加工量勢必會(huì)受到影響。”陳和英說,為了生產(chǎn)高品質(zhì)的果汁,2014年公司投入1.5億元新建了一條NFC鮮榨橙汁生產(chǎn)線,相比濃縮汁,鮮榨橙汁營養(yǎng)更高,產(chǎn)品賣到了北上廣深等一線城市。
一升橙汁的價(jià)格為30元至48元,相比鮮果提高了三四倍。但NFC鮮榨橙汁也有自己的局限——由于價(jià)格較高,消費(fèi)人群基數(shù)不夠大,生產(chǎn)和加工規(guī)模始終上不去。
森美公司將果渣加工成飼料、肥料,同時(shí)去年又開發(fā)出柑橘果酒。如今,當(dāng)?shù)啬昃庸こ戎_(dá)3萬噸,通過精深加工讓鮮果的均價(jià)提高到1.5元一斤,不僅提高了柑橘的附加值,還解決了中熟柑橘的銷售難題。
截至目前,全市有柑橘精深加工企業(yè)16家,建成了忠縣鮮果集散處理基地以及亞洲規(guī)模最大的鮮冷橙汁基地,柑橘年精深加工能力可達(dá)100萬噸以上。然而,目前我市鮮果加工量還不到20萬噸,加工業(yè)對重慶柑橘產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力還未能充分釋放。
“接下來,我們將圍繞食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),一方面出臺(tái)相應(yīng)的政策措施,進(jìn)一步完善相關(guān)配套設(shè)施。另一方面鼓勵(lì)引導(dǎo)加工企業(yè)大力開發(fā)柑橘軟糖、橙色冰激凌、橙色蛋糕、柑橘果醬及柑橘護(hù)手霜等柑橘衍生品,力爭打造一批柑橘‘爆品’,提升重慶柑橘加工在全國的影響力?!笔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
做大出口“朋友圈”
提升溢價(jià)空間
與江津、開州不同,巫山則把出口作為柑橘突破的另一個(gè)方向。
2月27日,巫山縣福田鎮(zhèn)果品分揀中心一片繁忙。重慶耕田而食電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理王晨宇正招呼十多名工人,將剛采摘下來的W默科特柑橘進(jìn)行挑選、分揀、清洗、裝箱、貼單……一周后,這35噸柑橘將運(yùn)抵俄羅斯。
見自家種的柑橘將走出國門,福田鎮(zhèn)天宮村柑橘種植大戶李尚兵拿出手機(jī)和柑橘拍了張合影。“老輩子,只要你們的柑橘達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn),今后還能出口到更多國家。”王晨宇笑著說。
事實(shí)上,巫山一直在推動(dòng)柑橘出口。
“巫山戀橙”是該縣重點(diǎn)打造的區(qū)域公共品牌,除了紐荷爾、W默科特兩大柑橘品種外,還包含椪柑、沃柑等品種,目前全縣柑橘種植面積達(dá)20萬畝,年產(chǎn)量超12萬噸。
巫山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任易前聰說,近年來,隨著全國柑橘產(chǎn)量的日益飽和,柑橘市場越發(fā)疲軟,價(jià)格持續(xù)低迷。其中巫山柑橘表現(xiàn)尤為明顯,價(jià)格從一斤兩三元跌到一元多。
而在東南亞,柑橘類水果長期依賴歐洲、美國等地進(jìn)口,價(jià)格偏高。與這些地方的柑橘相比,國內(nèi)柑橘有交通和價(jià)格優(yōu)勢,完全可以把東南亞作為目標(biāo)市場。
由此,一場關(guān)于柑橘出口的戰(zhàn)役全面打響。
“‘巫山戀橙’要實(shí)現(xiàn)出口,首先要有達(dá)到出口資質(zhì)的生產(chǎn)基地?!币浊奥斀榻B,出口基地必須達(dá)到100畝以上的種植規(guī)模,要建立完善的有害生物監(jiān)測與控制、農(nóng)用化學(xué)品使用管理等質(zhì)量管理體系。而且,只有近兩年未發(fā)生重大植物疫情的種植地,才能申辦出口資質(zhì)。
經(jīng)過比較,巫山縣選擇了福田鎮(zhèn)天宮村的柑橘基地,該基地果園面積達(dá)1450畝,相關(guān)硬件條件符合標(biāo)準(zhǔn)。
隨后,重慶海關(guān)動(dòng)植檢處聯(lián)合萬州海關(guān)成立工作專班提前介入,幫助企業(yè)、出口果園和包裝廠規(guī)范高效完成注冊登記和備案,指導(dǎo)企業(yè)完善果園和包裝廠質(zhì)量管理體系,加強(qiáng)農(nóng)事記錄、病蟲害監(jiān)測、產(chǎn)品溯源,提升柑橘加工分選質(zhì)量等,以滿足出口包裝運(yùn)輸和保鮮需求。
同時(shí),巫山縣積極與縣內(nèi)龍頭企業(yè)重慶耕田而食電子商務(wù)有限公司合作,由后者負(fù)責(zé)分揀、包裝、運(yùn)輸、市場等出口環(huán)節(jié)。
功夫不負(fù)有心人。今年1月,82噸“巫山戀橙”首次自營出口到了新加坡、菲律賓。
“通過出口,巫山柑橘的產(chǎn)地均價(jià)提高到1.6元至2元一斤,不僅擴(kuò)大了銷售渠道,還提升柑橘的溢價(jià)能力,帶動(dòng)老百姓持續(xù)增收?!币浊奥斦f。截至目前,當(dāng)?shù)匾延?000余噸晚熟柑橘出口到了新加坡、馬來西亞、菲律賓、俄羅斯等國家。
市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說,“內(nèi)銷轉(zhuǎn)出口”正成為我市柑橘突圍的新方向——今年來,全市柑橘出口迎來開門紅,出口達(dá)萬余噸,地產(chǎn)柑橘均價(jià)提高了0.5元,初步走出了一條出口賦能柑橘產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路子。
他表示,接下來我市將擴(kuò)大柑橘出口基地規(guī)模,指導(dǎo)、幫助市場主體完善柑橘出口認(rèn)證、備案等服務(wù);將加強(qiáng)柑橘綠色生產(chǎn)技術(shù)的推廣,提高果子品質(zhì),進(jìn)而推動(dòng)更多優(yōu)質(zhì)柑橘搶占國際市場,做大柑橘出口的“朋友圈”。
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重慶打造4大柑橘重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈
力爭2027年綜合產(chǎn)值突破500億元
重慶日報(bào)訊 (新重慶-重慶日報(bào)記者 趙偉平)3月5日,記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委獲悉,重慶把柑橘產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)作為食品及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)任務(wù),全力打造臍橙、雜柑、血橙、檸檬4個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈,力爭2027年柑橘綜合產(chǎn)值突破500億元。
在臍橙產(chǎn)業(yè)鏈上,將以奉節(jié)、云陽、巫山等區(qū)縣為中心,立足85萬畝基地,打造以“奉節(jié)臍橙”“云陽紅橙”“巫山戀橙”為主的臍橙主產(chǎn)區(qū),配套建設(shè)智能化田間批發(fā)市場和現(xiàn)代化冷鏈倉儲(chǔ)物流體系,提高冷鏈貯運(yùn)率。
在雜柑產(chǎn)業(yè)鏈上,將以忠縣、江津、開州、秀山、酉陽等區(qū)縣為中心,在低海拔河谷區(qū)域發(fā)展沃柑、W默科特等品種,在海拔較高區(qū)域發(fā)展愛媛、春見、大雅等品種,實(shí)現(xiàn)10月至翌年6月優(yōu)質(zhì)鮮果供應(yīng)。
在血橙產(chǎn)業(yè)鏈上,將在萬州、長壽、榮昌、璧山等區(qū)縣,大力發(fā)展“玫瑰香橙”“長壽血臍”“海棠香橙”,建成40萬畝血橙主產(chǎn)區(qū)。
在檸檬產(chǎn)業(yè)鏈上,將高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)重慶檸檬優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群和潼南檸檬國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。
“接下來,我市將突出科技支撐、良種繁育、基地改造、加工提升、龍頭培育5個(gè)‘抓手’,著力補(bǔ)齊柑橘產(chǎn)業(yè)品種、種植水平、深加工等方面的短板問題,不斷豐富柑橘品種結(jié)構(gòu),建設(shè)智慧果園場景,提高柑橘加工利用率,推動(dòng)重慶柑橘產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委相關(guān)負(fù)責(zé)人說。