鹽城產(chǎn)業(yè)向“新”提“質(zhì)” 鄉(xiāng)村振興煥彩

響水縣西蘭花產(chǎn)業(yè)

LNG冷能養(yǎng)殖

江蘇心思源食品有限公司生產(chǎn)車(chē)間

“陶灣一號(hào)”海洋牧場(chǎng)

2024鹽城“一縣一桌菜”地標(biāo)美食評(píng)選暨“鹽之有味”農(nóng)產(chǎn)品推廣活動(dòng)

產(chǎn)業(yè)振興，是鄉(xiāng)村振興的重中之重。黨的二十屆三中全會(huì)提出，完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度，堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展，完善鄉(xiāng)村振興投入機(jī)制，壯大縣域富民產(chǎn)業(yè)，構(gòu)建多元化食物供給體系，培育鄉(xiāng)村新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。

鹽城是農(nóng)業(yè)大市，農(nóng)業(yè)是鹽城大事。近年來(lái)，鹽城市聚焦“強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)”，以農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)為主線，培大育強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，做好做足“土特產(chǎn)”文章，培育壯大一批有基礎(chǔ)、有特色、有潛力的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)品，為鄉(xiāng)村振興農(nóng)民增收注入澎湃活力。

強(qiáng)龍頭補(bǔ)鏈條

助推產(chǎn)業(yè)層次“向高攀登”

走進(jìn)位于鹽都未來(lái)食品產(chǎn)業(yè)園的江蘇心思源食品有限公司展示廳，老百姓喜愛(ài)的各式各樣中餐點(diǎn)心琳瑯滿目?！拔覀児镜乃賰霭l(fā)糕、香菇燒麥等特色產(chǎn)品，目前已熱銷(xiāo)全國(guó)80%的城市?！痹摴矩?fù)責(zé)人自豪地說(shuō)。

作為一家專門(mén)從事花式點(diǎn)心研發(fā)生產(chǎn)的食品精深加工企業(yè)，江蘇心思源食品有限公司立足當(dāng)?shù)刭Y源稟賦，牽頭與糧食生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)和種植大戶等成立了糧食產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，為食品生產(chǎn)提供源源不斷的放心原料，實(shí)現(xiàn)從食品安全到綠色健康的轉(zhuǎn)型升級(jí)，形成從田間地頭到居民餐桌的食品安全鏈條。目前該公司已吸納本地群眾就業(yè)350多人，年生產(chǎn)能力達(dá)2萬(wàn)噸。

江蘇心思源食品有限公司的發(fā)展之路正是鹽城市聚焦“6+N”農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈體系，不斷增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈韌性穩(wěn)定性，切實(shí)提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競(jìng)爭(zhēng)力的一個(gè)縮影。為進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化“鏈主”企業(yè)和骨干企業(yè)做大做強(qiáng)，鹽城市積極引導(dǎo)優(yōu)勢(shì)企業(yè)實(shí)施強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、兼并重組，組建大型企業(yè)集團(tuán)，著力建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧油、綠色蔬菜等6大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈和一批縣域特色鏈，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化經(jīng)營(yíng)，不斷推動(dòng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈面上開(kāi)花。全市現(xiàn)有規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1815家，農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值達(dá)3956.2億元；2家企業(yè)新創(chuàng)成國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)總數(shù)達(dá)11家。今年1至8月，全市農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)上企業(yè)開(kāi)票達(dá)358.49億元。

今年6月，鹽城市印發(fā)了《食品產(chǎn)業(yè)煥新升級(jí)工作方案（2024-2026）》，推動(dòng)鹽城市農(nóng)副食品產(chǎn)業(yè)向精深加工、食品制造業(yè)延伸，以更多高附加值、高科技含量的精深加工產(chǎn)品引領(lǐng)鹽城農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展不斷取得新的突破。

以響水縣西蘭花產(chǎn)業(yè)為例，圍繞西蘭花莖葉“變廢為寶”，該縣大力引進(jìn)蔬菜精深加工企業(yè)，將西蘭花莖葉加工成西蘭花脆片、腌制品等休閑食品，每年可回收利用12萬(wàn)噸西蘭花莖葉。此外，該縣先后建成20多座冷庫(kù)，推動(dòng)西蘭花實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰銷(xiāo)售，助力西蘭花產(chǎn)業(yè)年總產(chǎn)值突破13億元，累計(jì)帶動(dòng)4萬(wàn)多名農(nóng)民增收致富。

抓項(xiàng)目擴(kuò)能級(jí)

引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)載體“向前而行”

在鹽城港濱海港區(qū)以東一望無(wú)垠的海面中央，一座巨大的白色“城堡”巍然屹立。這個(gè)名為“陶灣一號(hào)”的海洋牧場(chǎng)，主要進(jìn)行循環(huán)馴化養(yǎng)殖大黃魚(yú)、海鱸、黑鲪等高品質(zhì)海產(chǎn)品，目前已列入國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)名單。而就在45公里外的海岸邊，依托濱海港LNG的優(yōu)質(zhì)冷能資源，一座占地2000平方米的陸上冷水魚(yú)養(yǎng)殖項(xiàng)目試點(diǎn)養(yǎng)殖車(chē)間已投入運(yùn)營(yíng)。同時(shí)，LNG冷能低碳凍干食品項(xiàng)目提速推進(jìn)，海鮮交易市場(chǎng)項(xiàng)目進(jìn)展順利，正在與國(guó)內(nèi)頭部物流企業(yè)進(jìn)行對(duì)接洽談。

在響水縣，采取低密度多營(yíng)養(yǎng)層次養(yǎng)殖模式的海產(chǎn)品養(yǎng)殖基地高效有序運(yùn)營(yíng)；在射陽(yáng)縣，黃沙港國(guó)家中心漁港二期工程順岸碼頭主體順利完工……“躬耕”萬(wàn)頃碧波，“放牧”蔚藍(lán)家園，憑借著得天獨(dú)厚的自然稟賦，鹽城市持續(xù)推動(dòng)漁業(yè)向深海型、集約型、高端型轉(zhuǎn)變，為“藍(lán)色糧倉(cāng)”建設(shè)提供更加堅(jiān)實(shí)支撐。鹽城海洋生物產(chǎn)業(yè)入選全省農(nóng)業(yè)新興產(chǎn)業(yè)和未來(lái)產(chǎn)業(yè)典型案例。

海洋漁業(yè)的“創(chuàng)新+轉(zhuǎn)型”折射出鹽城堅(jiān)持科技興農(nóng)，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的決心和意志。為此，鹽城市聚焦長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀等重點(diǎn)城市群，聚焦強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈延鏈，全力以赴招大引強(qiáng)、招優(yōu)引新，不斷擴(kuò)大農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域有效投資。今年以來(lái)，新開(kāi)工建設(shè)中糧肉制品加工、銀寶麥芽加工、藻藍(lán)蛋白提取、益生菌生物制品加工等億元以上農(nóng)產(chǎn)品深加工項(xiàng)目38個(gè)，其中，10億元以上重大項(xiàng)目2個(gè)。

產(chǎn)業(yè)興旺，園區(qū)先行。當(dāng)下，鹽城市持續(xù)提升建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)，通過(guò)內(nèi)培外引、產(chǎn)業(yè)聯(lián)接、功能拓展，全面提升園區(qū)承載能力，引導(dǎo)重大項(xiàng)目向園區(qū)集聚。目前，全市建成國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園3個(gè)、國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)4個(gè)、省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)10個(gè)，擁有一批國(guó)際先進(jìn)水平的肉品、米業(yè)、油脂等加工生產(chǎn)線，形成了以肉類(lèi)加工、熟食品加工、央廚產(chǎn)品加工、主食類(lèi)加工和冷鏈物流等企業(yè)為代表的雁陣型產(chǎn)業(yè)集群，中糧、光明、益海嘉里、牧原、溫氏等一批國(guó)內(nèi)知名企業(yè)以及先正達(dá)、中江、隆平高科等知名種業(yè)企業(yè)落戶鹽城，射陽(yáng)大米、大鶴蛋業(yè)、正源創(chuàng)輝、乾寶湖羊等一批現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)桿通過(guò)園區(qū)載體不斷培育壯大。

聚特色促融合

帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)“向新發(fā)展”

在推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的過(guò)程中，鹽城始終將產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為重中之重，通過(guò)培育特色農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、“互聯(lián)網(wǎng)＋”等措施，不斷拓寬農(nóng)民的致富路。

大蒜產(chǎn)業(yè)是大豐區(qū)傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，作為大蒜產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)，豐華街道、大中街道、南陽(yáng)鎮(zhèn)、新豐鎮(zhèn)等區(qū)域，約6萬(wàn)戶農(nóng)戶參與大蒜種植，種植面積穩(wěn)定在10多萬(wàn)畝。由于產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)，全區(qū)常年種植面積達(dá)20多萬(wàn)畝，產(chǎn)量達(dá)50萬(wàn)噸，種植規(guī)模僅次于稻麥，是鹽城市乃至蘇北蘇中地區(qū)重點(diǎn)規(guī)模生產(chǎn)基地。

目前，“裕華大蒜”“南陽(yáng)辣根”“恒北早酥梨”等地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品已成功入選《中國(guó)農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》和“全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄”，并獲得“國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)”“江蘇省優(yōu)質(zhì)水果金獎(jiǎng)”等榮譽(yù)。這些品牌的成功打造，不僅提升了地方特產(chǎn)的知名度和美譽(yù)度，也提高了產(chǎn)品的附加值和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

以點(diǎn)帶面，示范引領(lǐng)，依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和規(guī)模種養(yǎng)基地，因業(yè)制宜、一業(yè)一策，做好“土特產(chǎn)”大文章，策劃開(kāi)展“鹽之有味”特色美食遴選推介活動(dòng)，積極打造“一縣一桌菜”，打響全市“鹽之有味”特色美食名片。截至目前，全市共建設(shè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)8個(gè)，建成全國(guó)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值超十億元鎮(zhèn)、億元村各3個(gè)，全國(guó)“一村一品”示范鎮(zhèn)村16個(gè)，壯大形成10億元以上的縣域特色產(chǎn)業(yè)25個(gè)，鹽都草莓產(chǎn)業(yè)入選全省鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展典型。

拓展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多種功能，著力打造鄉(xiāng)村休閑大花園，融合發(fā)展“農(nóng)業(yè)+休閑觀光、民宿體驗(yàn)、康養(yǎng)休閑”等新業(yè)態(tài)，重點(diǎn)推進(jìn)城郊都市休閑圈和里下河水鄉(xiāng)風(fēng)光帶、沿海灘涂風(fēng)光帶、古黃河生態(tài)風(fēng)光帶“一圈三帶”農(nóng)旅美景建設(shè)，大力開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)產(chǎn)、鄉(xiāng)游、鄉(xiāng)食、鄉(xiāng)宿等綜合體驗(yàn)項(xiàng)目和創(chuàng)意產(chǎn)品，推動(dòng)美麗風(fēng)景華麗轉(zhuǎn)變?yōu)槊利惤?jīng)濟(jì)。全市休閑農(nóng)業(yè)年綜合收入超230億元，累計(jì)建成各類(lèi)休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)674個(gè)，創(chuàng)成全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)重點(diǎn)縣1個(gè)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)示范縣3個(gè)、中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村8個(gè)。

此外，鹽城市還積極打造以“鹽農(nóng)云”農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)為核心、各縣（市、區(qū)）平臺(tái)為配套的“1+9+N”農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)矩陣，持續(xù)開(kāi)發(fā)特色化應(yīng)用場(chǎng)景，不斷提升平臺(tái)服務(wù)管理效能。同時(shí)，組織實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程，搭建平臺(tái)、完善服務(wù)、創(chuàng)新模式，鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品“生鮮電商+”“中央廚房+”和直播帶貨、社交營(yíng)銷(xiāo)等新模式。今年以來(lái)，全市農(nóng)產(chǎn)品電商銷(xiāo)售額達(dá)128億元、同比增長(zhǎng)6.3%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平得到進(jìn)一步提升。